吃生大蒜的作用与好处与坏处
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吃生大蒜的作用与好处与坏处,生大蒜大家都知道也吃过,它是一种辣味很重的菜品,一想到吃大蒜,估计大部分人的表情都不会很好看,那么吃生大蒜的作用与好处与坏处?
吃生大蒜的作用与好处与坏处1
1:生大蒜可以抗癌
抗癌防癌是生大蒜的重要功效之一,因为生大蒜中锗和硒等微量元素的含量比较高,可以抑制癌细胞的生成,而且生大蒜中还有一种天然的大蒜素,它进入体以后也能抗病毒,抑制癌细胞生成与再生,经常食用能有效减少癌症的发病率。
2:生大蒜可以杀菌消炎
杀菌消炎也是生大蒜的重要功效,在生大蒜中有一些含硫化合物,它对人体内的球菌:杆菌以及多种真菌都有很强的消灭作用,人们平时吃生大蒜能减少多种炎症和病毒性疾病的发生,像肠炎:感冒等常见疾病都能通过吃生大蒜起到良好的预防功效。
3:熟大蒜的功效
熟大蒜的功效相对于生大蒜就少了很多,因为大蒜中的大蒜素是一种活性成分,它在遇到高温以后会出现大量流失。因此熟大蒜的抗癌和消炎功效都会减小很多。但是熟大蒜却有降低胆固醇的作用,它可以抑制血管僵化,能加快血液流动,经常食用能预防冠心病和血栓等心脑血管疾病的发生。
生吃大蒜的好处和坏处
预防癌症:
大蒜能够阻断致癌物质———亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。大蒜内含丰富的硒,能加速体内过氧化物的分解,减少恶性肿瘤所需的氧气供给,从而抑制癌细胞。科学家认为,大蒜对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。
预防心、脑血管疾病:
科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”,研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。而血管壁沉积是心血管病的一大诱因,时间长了会让动脉阻塞、弹性变差,引起中风或心肌梗死。大蒜还能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集,使心脏病、脑血栓和脑出血的发作危险大为减少。
促进毛发增长:
大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度,从而促进毛发生长,对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上,可以改善毛发生长,消除头屑。如果加入同样多的植物油敷头,还能缓解头发的干燥程度。 增强免疫功能:动物实验表明,大蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞的吞噬机能,有增强免疫系统的作用。
抗衰老:
大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质,具有预防血管老化、免疫力衰退等作用。 健脑益智:大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生“蒜胺”,这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。
不宜人群要特别注意
不过任何事物都有两面性,大蒜也有它的“禁忌人群”。 肝病患者不宜吃:很多人认为,大蒜能抗菌抗病毒,于是就用吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没什么作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃:
发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症,肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加,机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔,大量液体刺激肠道,使肠蠕动加快,因而出现腹痛、腹泻等症状。
如果再吃生大蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
眼病患者不宜吃:
中医认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病,需要服用中药治疗,这时千万要忌口,否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜,对眼的影响最大。
吃生大蒜的作用与好处与坏处2
生大蒜泡白酒有何功效
1:生大蒜泡白酒能治脑血栓
生大蒜泡白酒可以治疗人类的脑血栓,对脑血栓引起的瘫痪和行动困难都有很好的治疗作用,因为生大蒜在经过白酒泡制以后,会在酒精的催化下产生出一种独特的大蒜素,它可以抑制血小板的凝结,也就减少了心脑血管疾病特别是血栓的`发生。
2:生大蒜泡白酒能治皮肤病
生大蒜泡白酒对人类的多种皮肤疾病有良好的治疗功效,生大蒜泡白酒以后,它的消炎杀菌功效会更加出色,人们在出现皮肤湿疹和瘙痒以及丘疹等不良症状以后,可以食用酒蒜,再用泡大蒜的白酒涂抹患处,内外用治,会让这些皮肤病的症状很快消失或者好转。
3:生大蒜泡酒的做法
用生大蒜泡白酒时,白酒要选择质量好的优质纯粮白酒,它与大蒜的数量应该按一比二去准备,也就是说一千克生大蒜需要两千克白酒,把生大蒜去皮以后用清水洗净,再控掉水分,然后直接放入白酒中泡制,把白酒密封起来,过两周以后打开,大蒜就能泡好,食用时要吃大蒜喝白酒,两者一共的用量不能超过五十克。
有人说酒能治百病有人却说酒是穿肠的毒药,其实任何事物都有它的两面性,人们喝酒也不例外,特别是喝白酒对身体既有好处也有坏处想知道喝白酒的好处与坏处分别有哪些,可参考下面做的相关介绍。
喝白酒的好处和坏处有哪些
1:抗寒
平时适量喝些白酒,能提高身体的抗寒能力,因为人们喝白酒以后能促使血管扩张和加快血液循环,而且能在人体内产生热量,可加快人体内寒气排出,对人体出现了手脚冰冷等症,有一定缓解作用,而且能让人体畏寒怕冷的症状很快减轻。
2:缓解压力
现能生活节奏快,工作压力大,很多人都会出现烦躁易怒等不适症状,而适量喝些白酒,就能让神经深度放松,而且能感到身心舒畅,身体不适,症状也会明显好转,喝点白酒,及时睡一觉,明天起来心情就会好很多。
3:开胃消食
开胃消食也是人们喝白酒的重要好处,因为白酒味道辛辣而且带有独特的香味儿,什么经常喝些白酒能促进消化液分泌,而且能让人食欲增加,对人类经常出现了食欲不振和消化不良等症都有特别好的缓解作用,但人们在空腹状态下不能过多的喝白酒,不然会损伤人类胃肠黏膜,也会让人类消化功能受损。
喝白酒的坏处
喝白酒对人类身体有一定好处,但过量喝白酒以后就会出现多种坏处,它会危害人类肝脏健康,容易出现酒精肝和脂肪肝,另外有些人在喝白酒以后还会情绪失控,会做一些自己意想不到的事情,会影响自己的正常生活。
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