陕西特产小吃零食方便携带
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陕西特产小吃零食方便携带,在生活当中,相信很多小伙伴都有了解过陕西,陕西主要吃的主食是以面食,而且还有许多好吃的小吃,下面小编整理了陕西特产小吃零食方便携带。
陕西特产小吃零食方便携带1
一,回民街镜糕
在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车,镜糕放在很小的笼屉里,很小,上面有红红绿绿的调料,要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖,味道还不错。现在回民街里面一个3元。
二,酸梅粉
被成为“清宫异宝”“中国的可口可乐”,是夏季降暑效果最好的饮品。回民街一杯2元。
三,椒盐核桃
将新鲜的核桃放在炒锅内,在炒制过程中我们会加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料,都是严格按照炒制要求一个小时炒制的,个个酥脆!咸香可口!这样炒出的核桃酥香美味。
四,蜂蜜凉粽子
蜂蜜凉粽子,是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角,白莹如玉,清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片,放在碟子里,淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜,芳香可口,沁人肺腑,别有风味。
五,军军绿豆糕
采用优质绿豆为原料,配以精制馅料,用传统做法加工而成。其主要特点是:绿豆味突出,质地绵软,油而不腻,色泽黄绿,入口易化,后味余香,营养丰富,老少皆宜,是走亲访友、外出旅游之消暑佳品。
六,老郭家花生酥
老郭家花生糕以精选花生仁为主料,辅以白糖、饴糖等,经过熬糖、拨糖、垫花生面,刀切成形等工序制成。呈片状,多层次,显明细网络,疏松度强;食之口味桦脆,香甜利口,含口自化,令人回味无穷。
七,老坊上水晶饼
水晶饼是西安回民街特色小吃,采用传统配方,以纯天然无公害花生仁、核桃仁为主要原料,是地道的民族风味糕点。外形小巧玲珑,面色金黄,四周雪白,皮酥馅足,滋润适口,层次分明,油多但不腻,甜味较浓。
八,黄桂稠酒
黄桂稠酒含有人体必需的18种氨基酸,具有活血、健胃、止渴、润肺之功效。饮后可增加热量,增进食欲,延年益寿。被人们誉为高级饮料,滋补保健佳品。
九,富鸿琼锅糖
琼锅糖是源自陕西省富平县流曲镇的地方特产,具有800年历史。自明、清以来为历年宫廷贡品,具有数百年的悠久历史。。流曲琼锅糖全部采用手工精心制作,因其香脆,口食味美,做工考究,为纯天然食品,是民间传统的润肺、健脾补肾佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物,产品畅销全国各地。
陕西特产小吃零食方便携带2
黄陵抿节
抿节在陕北方言中读“抿节儿”,节音儿化,所以也写作“抿尖”。抿节用地面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上,用手掌抿压而下,成一寸来长的小节,呈扭曲状。
食时,将抿节下锅煮熟,浇以素汤,汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等,其味清淡可口,带一股豆香味。
黄陵油糕
黄陵油糕黄陵油糕协会黄陵油糕圆如饼,形似鼓,色如铜,香味扑鼻。黄陵油糕外酥内嫩,甜香爽口。黄陵油糕选料黄陵当地软糜子面粉和食用油。主要原料为黄陵当地软糜子面粉和食用油。制作过程是先碾、后发、再炸,即将发酵好的软糜面直接入锅蒸熟;
出锅后滚成椭圆形条状,亮凉后切成薄片,放入滚开的油锅内炸至呈黄色即可。炸好的油糕,质粘软且润口,味香甜,食用时放些白糖,降压败火,让人回味无穷。
由于经过油炸,还易于保存,是馈赠亲友之极品。关于黄陵油糕的传说唐王朝建立以后,在三原北部塬区兴建起献陵、庄陵、端陵等帝王陵园,于是此地便成了唐王室出巡拜陵、开展狩猎的`重要场所,从长安至陵区的路上行人长年络绎不绝。
酥麻花
油茶看似简单,可制做过程非常麻烦。先用上好的小麦粉加食用素油及调料炒制面粉。火候掌握很关键,火小,不容易熟,火大,又容易炒糊。所以火要适中,且不停的翻炒,在炒制过程中,面粉被油滚成一个个的小油团,小油团很好吃哦,一般人是炒不出小油团的。一锅炒面往往得炒上好几个小时才能炒熟。
面炒好后就是制作油茶啦。先把炒好的面粉用凉开水兑开,搅拌均匀,然后再加开水不停的搅拌,在搅拌的同时加热,配上芝麻,杏仁,黄豆,花生等配料,油茶就做好了。麻花就更麻烦了。头天晚上就得将做麻花的面和好,揉到,加料。醒到第二天的早上,搓、扭、下油锅炸熟。麻花做成了,下到煮好的油茶中,就叫油茶麻花。
陕西特产小吃零食方便携带3
一、富平柿饼
每逢冬季,舌尖上最期待的味道一定有富平吊柿饼的一席之地,自然形成的白色柿霜厚实均匀,吃上一口直爆浆,清甜的汁水在唇齿舌尖蔓延开来,甜蜜入心,肉质软糯,带着天然的果香,有点像吃果冻又有点像吃胶皮糖,口感十分丰富,好吃得不得了~
区别于一般的柿饼,熊猫有礼陕西特产特级柿饼采用采摘、折钩、清洗、削皮、上架、捏心等十多道流传千年的工序,悬挂自然吊晒,糖分慢慢累积,水分逐渐蒸发,洁白的糖霜自然凝结,大约4斤新鲜的柿子才能吊出1斤柿饼,尤为珍贵,甜的原汁原味,是不可错过的舌尖美味!
每一个柿饼都是独立小包装,方便携带易贮存,清甜流心的特级柿饼吃上一口特满足,“事事如意”寓意好!
富平特级柿饼风味独特,无污染、无公害、无农药残留,一口】爆浆,软糯清甜,好吃又营养,如果条件不差,遇见尝尝,美食不可辜负!
二、清真糕点 全盛斋椰蓉酥
去过西安的小伙伴们,一定会对清真糕点全盛斋椰蓉酥心心念念吧,区别于一般的甜点 ,雪白雪白的酥皮就好像信笺似的,层层起酥,里面包裹着饱满的椰蓉馅料,。吃上一口竟然一点也不甜腻,仔细品尝有一丢丢不容察觉的清甜,却能恰到好处点燃味蕾,还带着淡淡的椰果香,风味独特,就连平时不太喜欢吃甜点的小伙伴尝到味道,吃了一个又忍不住拿起一个往嘴里送,老人孩子也爱吃!
旅游回程时的伴手礼往往就是它,虽然没有精美的包装,古朴的牛皮纸包装,然后用细细的牛皮纸绳子简单一捆,但是拎在手中很有民族风,就仿佛穿越回过去,很有感觉~
中华传统清真糕点全盛斋椰蓉酥,父母、公婆也爱吃,把它当作日常餐点是再好不过了 ,一件500克大约有11-12块椰蓉酥,遇见尝尝,味蕾不委屈,美食不可辜负哦!
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