拌菠菜的功效有哪些
本文已影响5.52K人
本文已影响5.52K人
拌菠菜的功效有哪些,菠菜一直是蔬菜中最营养的菜,而拌菠菜营养丰富,鲜嫩爽口,不仅是一道日常的美味,而且还有很多功效,深受很多人喜爱,那么现在分享拌菠菜的功效有哪些。
拌菠菜的功效有哪些1
1、清洁肌肤淡化色斑
拌菠菜是一道具有美容功效的特色美食,它含有的多种营养成分,能促进人体皮肤组织细胞再生与代谢,可以增加皮肤弹性,也能减少色素在皮肤表层形成堆积,而且它能让毛孔扩张,加快皮肤表层毒素代谢,能起到深层清洁肌肤,淡化色斑的重要功效。
2、补充营养预防贫血
平时人们多吃一些拌菠菜可以吸收丰富的蛋白质和胡萝卜素,以及维生素c和微量元素磷钙铁等营养成分,能满足人体正常代谢时对这些营养的需要,而且它含有的微量元素铁和微量元素低,被人体吸收以后,还能提高人体造血功能,增加身体内血红蛋白的含量,能有效预防贫血症状发生。
3、预防中风
平时多吃一些拌菠菜,还能预防中老年高发疾病中风的发生。拌菠菜能最大限度保留菠菜中的营养成分,它含有叶酸与果胶可以加快人体内胆固醇的代谢与分解,也能抑制人体对脂肪的吸收,除此以外,它还能软化血管,提高血小板活性,对持续心血管健康有很大好处。
4、预防胰腺炎
拌菠菜中保留了菠菜的大部分营养,它含有的一些微量元素能提高人体内胰腺的功能,可以促进胰腺分泌,也能减少病毒,对胰腺产生伤害,对人们刚放的胰腺炎有明显预防作用,除此以外,它还含有大量的植物粗纤维再加上它性质寒凉,平时人们食用以后能促进肠胃蠕动,也能加快身体代谢,能有效减少便秘,肛裂以及痔疮等常见疾病发生。
拌菠菜的功效有哪些2
功效与作用
菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
消食养胃
有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸,缓解胃痛。
止血凉血、活血祛瘀
适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。
降糖消渴
有降低血糖的作用,促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。
预防便秘
常食菠菜可保持肠内粪便湿润,以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克,洗净切成段;猪血250克,切成小块,和菠菜一起加适量的水煮成汤,调味后于餐中当菜吃,一日至少吃两次,常吃对习惯性便秘十分有效。
排毒
菠菜质滑而利,气味偏冷,凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者,吃些菠菜入胃清解,可以将热毒从肠胃中排出。
清洁皮肤、抗衰老
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的'作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。
防治口角发炎
菠菜有生血作用,血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺,春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜,可以防治此病。
食菠菜可以预防眼睛疲劳
菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示,深绿色叶菜中的大量叶黄素,对于预防白内障有很大帮助。
同时,绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,预防“干眼病”等症。
不过,菠菜的`好处还不止于此。它富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。因此,专家建议每周应至少吃两次菠菜。
降低心脏病的发病率
菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。
菠菜中含有丰富的亚硝酸盐,当患者心脏病发作时,亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体,帮助拓宽或疏通动脉,进而让更多的氧气到达心脏,防止心脏缺氧而导致恶果。
凉拌菠菜的营养价值和功效2
食用功效:
1、菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经。
2、可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化。
3、主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。
4、可用以治疗贫血。
药用价值:
养血,止血,敛阴,润燥。治衄血,便血,坏血病,消渴引饮,大便涩滞。
痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用;患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。
菠菜有这么多的功效和作用,是我们食补中不可缺少的一员,但是需要注意,不能和含钙量高的食物同时,以免降低营养价值,甚至威胁到身体健康。
1、润肠通便预防痔疮
菠菜和豆芽都是高纤维的食材,它们都含有大量植物纤维素,这种物质被人体吸收以后,能促进肠道蠕动可以加快大便生成和排出,同时也能促进肠道中毒素排出,对人类高的痔疮和便秘能让肛裂都有很好的预防作用。
2、促进生长发育
平时多吃一些菠菜拌豆芽,能吸收多种对人体有益的营养成分,特别是胡萝卜素和维生素c以及微量元素铁等营养成分,都能快速被人体吸收和利用,它们既能保护眼睛提高视力,又能提高上皮细胞活性,促进身体各器官正常发育。
3、滋养肌肤延缓衰老
菠菜拌豆芽还是一道美容菜,这道菜品中含有的营养成分,能促进人体皮肤细胞再生与增殖,而且能抑制色素沉积,也能减少自由基,对人体皮肤细胞产生伤害,能有效延缓皮肤衰老,减少皱纹生成,同时也能淡化色斑,美白肌肤。
4、清热解毒消除炎症
菠菜拌绿豆芽,最适合人们在夏天食用,因为绿豆芽本身就是一种能清热解毒的食材,它可以有效清除人体内的热毒,能减少人体多种上火症状发生,而且能预防中暑。另外,菠菜和绿豆芽中都含有丰富的核黄素,这种物质对人类的口腔溃疡和口舌生疮有明显预防作用。
前几年很多人都听说发豆芽的时候会加入一些化肥,会导致发出的豆芽对人体有害,于是人们就再也不想在外面买豆芽,就想自己在家中生豆芽,而且有些人听说用醋能快速生豆芽,那么到底应该怎么做呢?接下来我会带大家去了解这方面的知识。
韭菜花有哪些功效
菠菜和豆腐能一起吃吗:哪些食物不同于菠菜豆腐同食
菠菜猪肝粥功效有哪些
适合凉拌的蔬菜有哪些
白菜的功效与作用有哪些
白菜的功效有哪些
油菜的功效与作用有哪些
菠菜凉拌菜做法大全集
菠菜的作用有哪些
香麦菜的功效有哪些
汉菜有哪些功效
香菜的功效与作用有哪些
野菠菜的功效和作用 野菠菜的功效有哪些
油麦菜的功效有哪些
苋菜的功效有哪些
卷心菜的保健功效有哪些
菜椒的功效与作用有哪些
芽菜的养生功效有哪些
香水菠萝有哪些功效与作用
香菜有哪些功效
特色凉拌菜有哪些
红茶的功效有哪些
苋菜的功效与作用有哪些
韭菜的功效与作用有哪些
卷心菜有哪些养生的功效
苋菜有哪些功效
菠菜凉拌怎么好吃?凉拌菠菜的营养价值
荠菜的功效与作用有哪些
圆白菜的功效有哪些
芹菜的功效有哪些
菠菜的好处有哪些
绿叶菜的营养功效有哪些
生吃香菜的功效有哪些