女性吃蘑菇有什么好处和坏处
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女性吃蘑菇有什么好处和坏处,很多人都喜欢吃菌类食物,菌类当中含有大量的蛋白质,维生素,吃它可以抗癌防疾病,还可以起到抗衰老的作用。以下详细介绍女性吃蘑菇有什么好处和坏处。
好处
1.防治癌症
研究发现,蘑菇类食物具有抗癌作用。日本的研究显示,蘑菇有助于防治胃癌;香菇中的“多糖体”类物质,具有增强免疫系统功能,抑制肿瘤细胞生成的作用。并且,在肿瘤病人的化疗期间,给病人应用浓缩的“多糖体”成分,获得了显著的治疗效果。因此,经常食用蘑菇,能有效地防止各种癌症的发生。
2.美容养颜
菇类食物中含有丰富的B族维生素,这些维生素具有美白肌肤、养护秀发的作用。另外,菇类食物所含的铁质也十分充足,这不但有利于血液的形成,而且对保持面色的红润也具有重要的作用。由此可知,蘑菇类食品能够亮泽头发,滋润皮肤。
3.防治糖尿病
研究发现,蘑菇中的一些营养成分具有降低血糖的作用。因此,糖尿病患者应当将蘑菇类食物添加到自己的食谱中,以利于糖尿病的恢复。
4.去皱淡斑
蘑菇里含有女人的“驻颜元素”—硒,硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,在预防皱纹方面效果更值得期待。蘑菇中都富含胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,可调节表皮及角质层之新陈代谢,保护表皮、粘膜,使细菌不易侵害。对皮肤而言,维生素A能帮助皮肤形成新细胞,让皮肤更柔软,并防止干燥皲裂。同时,它还可以帮助皮肤抗衰老,防止斑点出现。
5.抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美,比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。
6.降压
研究发现,蘑菇中含有酪氨酸酶。这种物质具有降低血压、防治心脏病的作用。因此,凡是高血压与心脏病患者应当经常吃蘑菇,对于疾病的康复十分有利。
坏处
1、消化道不适:因菌菇类含有较多的菌群,长期大量食用菌菇类容易让胃肠道内菌群出现失调的情况,进而使得胃肠道功能发生紊乱,造成腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。特别是对于存在胃肠道虚弱症状的人群,如儿童和老年人而言,可能会因此出现消化不良等症状;
2、诱发或加重痛风:因某些菌菇类如金针菇含有较高的嘌呤,对于高尿酸血症或是痛风的患者而言,长期过量食用菌菇类会导致体内的嘌呤含量增加,进而诱发或加重痛风;
3、中毒:因菌菇类的重金属富集能力较高,能够富集多种重金属,使其存在菌菇体内,但如今菌菇类大多为人工种植,含有的重金属较少,故长期适量食用一般不会出现重金属摄入超标。但若无节制地长期大量食用菌菇类,则可能会有铅、汞、镉等重金属中毒的风险。
菌菇类虽美味且营养丰富,但不可长期大量食用。若发现菌菇类变质或对菌菇类过敏者,应立即停止食用,若有不适应立即前往医院就诊。
香菇的功效
补血益气:香菇中含有大量的钙、钾、铁等微量元素,不仅可以补充人体营养,还可以补血益气,改善血液循环系统,是人看起来更加有气色。尤其是贫血、气虚的人要多吃。
健胃促消化:香菇含有丰富的膳食纤维,可以增加胃液分泌,促进肠道蠕动,提高消化能力,润肠通便。
美容养颜:香菇中含有的锌和核糖类物质,可以抑制人体黑色素的形成,从而减少面部斑点的生成,起到很好的美白净肤效果。而且可以促进血液循环,增强细胞代谢,减少皱纹,保持肌肤弹性!所以女性一定要多吃香菇,肤白貌美。
减肥瘦身:香菇中的粗纤维可以帮助人体清除废弃物,利于人体排毒,促进身体健康!由外还可以抑制脂肪吸收,起到减肥瘦身的作用。
防病抗癌:香菇中含有一种多糖活性物质,能够抑制抵抗吸进和病毒的滋生,预防多种疾病,保护人体健康。而含有的另外一种核糖核酸,可以抑制癌细胞,有效起到防癌抗病的作用。
香菇虽好,但也不可乱吃
皮肤病患者少吃,香菇为发物,会加重皮肤病症状。
脾胃虚弱的人少吃,香菇膳食纤维不易消化,会导致腹痛腹泻。
香菇不能和西红柿、胡萝卜一起吃,会影响人体吸收,造成浪费。
发黑的香菇不要吃,香菇放久了会发黑,那是因为水分散失,细胞壁遭到破坏,易发霉。
以上就是女人为什么要少吃香菇的说法,三顶养生提醒您,香菇虽然好处多,但也不可多食。
蘑菇的营养价值
1、预防骨质疏松
其他的新鲜蔬菜和水果都不含有维生素D,而蘑菇却是个例外。蘑菇的维生素D含量极其丰富,对骨骼的健康极为有利,能够有效预防骨质疏松症。
2、通便排毒
蘑菇富含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维及木质素,能够维持肠道中的水分平衡,还能吸收人体内多余的胆固醇和糖分,并将其排出体外,对预防便秘、肠道癌、动脉硬化、糖尿病等均十分有益。
3、提高免疫力
蘑菇含有的营养成分可以增强T淋巴细胞的功能,从而提高机体抵御各种疾病的能力。
4、抗氧化
富含微量元素硒的蘑菇是绝佳的补硒食物。硒元素能够防止过氧化物对身体的损害,降低由于缺硒而引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作机能,提高机体的免疫功能,有效抑制癌前病变。
5、抗癌防癌
蘑菇所含的β葡聚糖香菇多糖具有抗癌的功效,富含的麦硫因,是天然的氨基酸抗氧化剂,对身体细胞有保护作用,可防止包括前列腺癌在内的'多种癌症。
另外,蘑菇含有的毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成,并且蘑菇含有的超强力抗癌物质对癌细胞的生长有一定的抑制作用。
6、补充维生素
蘑菇含丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6等多种维生素。另外,蘑菇含有的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A,因而蘑菇有“维生素A宝库”之称。
7、促进食欲
蘑菇含有的大量的营养成分可以促进人们的食欲,而且对大脑的恢复有一定的作用,还可以促进乳汁的分泌。
女性吃蘑菇可以减肥吗
蘑菇可以减肥
蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。蘑菇富含膳食纤维,其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,因此,吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材,还可以预防便秘。
蘑菇可以减肥,那么就来看看蘑菇减肥食谱吧。
蘑菇五谷饭减肥食谱
①原料:鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。
②做法:
五谷米清净杂质后,用水浸泡30分钟,蘑菇洗净后切小片,洋葱切小粒,鸡胸肉洗净后切小粒,用料酒、黑胡椒腌制;五谷米放入电饭煲中,按正常煮饭的水量加入适量水,加入1小勺橄榄油,按煮饭键;等待煮饭时,炒鸡肉蘑菇。
锅热后倒入橄榄油,倒入洋葱粒,稍炒,出味后倒入鸡肉粒翻炒;炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟,加入1勺蚝油、少许盐,翻炒均匀调味料即可盛出;待煮饭键跳起时,拨下插头,倒入炒好的鸡肉蘑菇,和五谷饭一起拌匀,盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。
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