松仁玉米的营养价值有哪些
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松仁玉米的营养价值有哪些?松仁和玉米都是生活中比较常见的的食物,这两种食物搭配一直是人们喜爱的菜肴,因为松仁玉米不仅口味好,更重要的是对健康有益。下面分享松仁玉米的营养价值有哪些?
玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,食用之后不仅能促进食欲,预防心脑血管 等疾病,还有提神醒脑,健胃利尿等作用。松仁同样有健脑益智的作用,与玉米混合可以令大脑更加聪明,孩子可以多吃。
松 仁和鸡肉如过用植物油进行搅拌,可以促进人体对维生素E的吸收。开胃健脾,除湿利尿,对腹泻、消化不良、水肿等有很好的疗效。从医学上来说, 还有减少老年视力缺损的功效。从营养学的角度来说,将甜玉米加热的时间越长,抗衰老的作用越好。另外,与松 仁混合炒着吃,营养效果更佳。
松子又名松子仁、海松子等,不仅是美味的食物,更是食疗佳品,因而有“长寿果”之称,备受历代医家、营养学者所推崇,这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。
松籽仁具有预防心血管病作用,松籽仁所含的脂肪,主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,预防血栓形成,对心血管系统有保护作用,因此,老年人常食松籽,能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。
松仁玉米做法
松仁玉米是汉族传统名菜,在淮扬菜,东北菜里无比有代表性,终究松仁以及玉米都是东北的特产。玉米中含有大量的钙质,另有富厚的卵磷脂以及维生素E等营养素。这些物资有低落胆固醇、防备细胞朽迈以及缓解脑功效退化等效用。如许看来,玉米简直是一种应该时常食用的营养食品。
要领1、筹备食材:甜玉米煮熟,掰下玉米粒;松子取仁;青椒洗净切丁;淀粉加水,加盐搅拌匀称。锅内油烧至七成热,下入青椒丁翻炒出香味参加松仁翻炒至变色,稍稍炒一下就行,时间别长了参加玉米粒翻炒倒入水淀粉勾芡。
起锅装盘啦,颜色真英俊,味道也很好哦、松仁轻微炒一下就可以了,久了会糊掉。盐放在水淀粉内里,可以匀称的化开,如许一勾芡就可以起锅了。
要领2、将胡萝卜洗净,切成以及玉米粒等同的巨细,香葱切成葱花,分出葱白,待用,大火将锅子烧热,撒入松子仁,调小火干焙,不停翻炒,使松仁受热匀称。当焙至松仁为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。
大火烧热炒锅,到入适量的植物油,待油六成热的时间先将葱白放入煸炒半晌,然后放入胡萝卜粒以及玉米粒一块儿煸炒。转中火,沿锅边参加少许净水,以避免太干,调入适量的盐以及糖,翻炒匀称盖锅1-2分钟。开锅盖放入葱花以及适量蘑菇精翻炒一下,再参加焙好摊凉的松仁,大火快速翻炒匀称装盘便可。
松仁玉米营养多吗
松仁玉米一直是人们喜爱的菜肴,二者搭配,不仅口味好,更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含维生素E,这是种强抗氧化剂,有益智健脑、延缓衰老的作用。玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;
玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力;玉米中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。
松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的'营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处;松仁中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。
松仁玉米怎么做?
食材
主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵。
调料:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙。
做法步骤
1、辣椒切小丁,香葱切末。
2、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。
3、用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀。
4、将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。
5、炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。
功效
口感细嫩,香甜味保存良好,有开胃健食的作用。
吃玉米的好处
(1)吃玉米能明目美容
玉米这种食材中含有大量的维生素A和一些叶黄素,这些物质可以直接作用于人类的眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳,另外叶黄素还是一种天然的抗氧化成分,它能延缓衰老,对人们的老年斑和皱纹都有很明显的淡化作用,因此经常吃玉米,能在明目的同时,起到不错的美容作用。
(2)吃玉米能提高记忆力
提高记忆力是人们吃玉米的最大好处之一,它含有的维生素E和一核黄素以及叶黄素等微量成分都可以直接作用于人类的大脑,能提高脑细胞活性,也能提高大脑的含氧量,经常食用可以在促进智力发育的同时,提高人们的记忆力。
(3)吃玉米能预防肥胖
预防肥胖也是吃玉米的重要好处之一,它含有大量的膳食纤维,它们进入胃部以后能增加胃部的饱和感,减少身体对其他食物的摄入,另外玉米的热量也很低,还能分解人体内的多种脂肪,经常食用可以减肥瘦身,也能预防肥胖症状的发生。
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