安徽不得不吃的美食
本文已影响2.53W人
本文已影响2.53W人
诗人汤显祖曾写到“欲识金银气,多从黄白游。 一生痴绝处,无梦到徽州。”表达了他对徽州的向往之情。 向往徽州的繁华,向往徽州的秀丽山河、风光之美,自然也少不了向往安徽的美食! 今天,我要向大家介绍的.就是安徽菜。
1.黄山烧饼
黄山烧饼是安徽黄山的特色小吃,本是将面团揉匀后放在壁炉上烤制而成。后来有很多人就因为感觉只吃面饼太过单调,而将其中加入梅干菜等馅料烤制,黄山烧饼酥脆可口,又容易储存,经徽商走遍了全国,名气就大了起来 。
2.巢湖银鱼
巢湖的银鱼可是相当的出名,素有“鱼类皇后”之美誉,银鱼长约5cm左右,营养价值相当高,钙含量冠绝群鱼,银鱼蒸鸡蛋是银鱼最常见的做法,色泽金黄,鲜嫩味美,极大的体现了银鱼和鸡蛋的营养价值。
3.砀山酥梨
砀山酥梨乃中国三大名梨之首,梨本就有润肺止咳,清热去火的作用,砀山酥梨更是如此,富含多种维生素,营养价值、养生价值极高,鲜食酥脆可口,汁多果大,制成罐头入口即化,回味无穷。
4.五城茶干
五城茶干产自安徽省休宁县,是安徽传统小吃之一,五城茶干色泽棕黄,咸味适中,柔软有弹性,富含多种氨基酸、植物蛋白以及微量元素,是下酒之佳肴,始创于南宋末年,成熟于元代,隆盛于清朝。
5.包公鱼
包公鱼采用的原材是黑色的鲫鱼,因为它与包公皮肤黝黑呼应,所以让人们联想到了一起,才被称作了包公鱼,毛泽东主席吃过之后对这道菜赞不绝口,故而闻名,包公鱼的优点就是肉质鲜嫩,汤汁飘香。
6.毛豆腐
毛豆腐是黄山名小吃,是将表面上经处理长出白毛的豆腐用油煎至两面金黄,浇上制作好的汤汁,作为开胃菜食用,芳香诱人,回味无穷。
7.腌鲜鳜鱼
鳜鱼本身是散发一种奇特的异味,但经过厨师油锅一煎,小火细烧后,则满是鲜味,与北京的臭豆腐一样“闻着臭,吃着香”。
8.淮南牛肉汤
淮南牛肉汤,顾名思义,是一道家喻户晓的淮南名小吃,主要是用牛骨头与多种香料混合熬汤,将牛肉,粉丝,豆饼,千张等食材分别烫熟,捞在碗里,兑上骨汤,摆上熟牛肉,撒上香菜香葱即可使用。味道鲜美,滋补养生。
9. 符离集烧鸡
符离集烧鸡产自宿州,是将鸡去毛之后,放入油锅炸制,炸制完毕放入香料,盐,辣椒用大火熬,熬至鸡肉成熟之后改小火慢炖,出锅之后鸡肉的香味与香料的味道交相呼应,香气逼人,肉质鲜嫩。
10. 宁国山核桃
宁国山核桃是宁国市的特产,核桃补脑,山核桃更是如此,果仁完整,细腻松脆,是休闲零食必备之选。
赵薇一曲致安徽“六尺巷”水泄不通
吃喝动坐 5个减肥心得让你不得不瘦
澳大利亚不得不吃的美食
吃得少不如吃得巧 10个饮食窍门越吃越瘦
加拿大不得不吃的美食
美白不能吃的食物是什么 美白不能吃什么
减肥的主食有哪些 减肥主食吃什么好减肥吃多少主食减肥期间不能吃什么主食不吃主食能减肥吗
安徽非洲猪瘟疫情怎么回事 安徽非洲猪瘟疫情会传染吗
墨西哥不得不吃的美食
西安特色美食小吃 西安美食排行榜前十名
安徽黄山旅游不得不做的事
西班牙不得不吃的美食
减肥照样吃美食 教你吃遍美食不长胖
黑龙江不得不吃的美食
安徽咸肉怎么腌制?安徽咸肉的腌制方法
安徽有什么好吃的美食 盘点安徽有哪些美食
爱美女人不得不知的4种养颜食材
葡萄牙不得不吃的美食
来到安徽不得不吃的经典美食个个都是徽皖风味哦
天津安徽湖南江西什么意思 天津安徽湖南江西山东内涵含义
吃的少不如吃的对!一周减肥食谱安排表
意大利不得不吃的美食
印度尼西亚不得不吃的美食