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秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。又到了每年吃螃蟹的'季节,现在的螃蟹黄多油满,所以秋天是大家公认最好的吃螃蟹的季节。下面,小编为大家分享焖煎螃蟹的做法,希望对大家有所帮助!
材料
步骤
先把螃蟹洗净
螃蟹上菜板,先用刀从腹部对切成两半
用剪刀把没切平整的外壳尽量剪平整
锅里放油,把螃蟹切口朝下一个个放好,稍微煎上几分钟
调味料有,碗里倒入料酒,水,味精,糖
沿锅边一圈倒入调味汁
最后盖上锅盖焖煎几分钟,如果锅里汤汁不足是可以再添些水,直到螃蟹熟透
出锅了,肉色金黄,香味四溢,太鲜美了
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