百香果皮酒的制作方法
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百香果皮酒的制作方法,百香果是一种生活中常见的水果,它不仅好吃而且营养价值非常的丰富,深受很多人的喜欢,同时百香果果皮也是一种的药材,下面小编来分享百香果皮酒的制作方法。
百香果皮酒的制作方法1
材料
百香果皮泡酒时需要准备三千克新鲜百香果,两千克冰糖和一个大的玻璃瓶子。
百香果皮泡酒的步骤
1、把准备好的新鲜百香果用清水清洗一下,然后再用水果刀把它外表的硬皮全部刮掉,做的百香果就能变成淡红色,再用清水把它们清洗一下,去掉水分以后备用。
2、把去皮洗净以后的百香果,用刀从中间切开,然后再用小勺把里边的果肉全部取出,装入干净的玻璃瓶中,随后再用小勺把百香果果皮内层的膜去掉,这里一定要处理干净,不然会影响果酒的口感。
3、把处理好的百香果果皮切成块状,放入到准备好的干净玻璃瓶中,每放一层百香果皮就要放一层,冰糖如此反复交替,最后上层要放好冰糖,玻璃瓶的口用保鲜膜封好,然后盖上盖子。
4、把装有百香果果皮的玻璃瓶放到温暖的环境中,自然发酵30到45天以后,里面的果酒就能发酵完成,打开盖子以后可以取出过滤得到的液体就是自制的百香果皮酒,这时可以再把得到的果酒装入到玻璃瓶中保存一段时间,三个月以后是百香果皮酒口感最好的时候。
5、平时自己在家中用百香果皮泡酒时,全程中不能粘生水,也不能进入油脂,不然泡好的.果酒很容易发生变质。
百香果皮酒的制作方法2
百香果果皮泡酒的做法步骤
主料:百香果10—20个,冰糖250g ,五十七度高粱酒1000ml 。
百香果酒的做法步骤:
1、将酿酒容器洗净,不得留有生水。将百香果切半,用勺子挖果瓤放进容器里。
2、将冰糖和米酒倒入容器内盖好盖子。
3、等待两个月,百香果酒就香气四溢可以品尝了。图为过滤后的酒,滤出来的百香果还能再泡第二回。
4、慢慢沉淀后的果酒。
百香果皮酒的制作方法3
百香果皮怎么泡酒
1、百香果洗净晒干才切开,过程别碰水,不然会发霉
2、一斤百香果肉二两糖(白砂糖)
3、一个玻璃樽,洗净,晾干(不能有水汽)
4、一层百香果一层糖,一层叠一层
5、装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)
6、瓶口用2—3层塑料袋盖上绑紧再封盖子
7、阴凉处必须通风静置1—2个月大功告成
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