普通锅煮玉米多久可以煮熟
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普通锅煮玉米多久可以煮熟,玉米是我们日常生活中比较常见的食物,它具有非常丰富的营养价值,那么下面大家就跟随小编一起来普通锅煮玉米多久可以煮熟的相关知识吧,希望对大家能有所帮助。
普通锅煮玉米多久可以煮熟1
这应该是玉米最为简单的吃法,吃起来会携带有玉米自然的香甜,口感是比较软糯了,我个人是相当的喜欢吃,不过很多人都说,自己煮的玉米就是没外卖买的好吃,
首先想要煮出好吃的玉米,原料肯定是不能差的,食材都不够好,那么烹饪做得再好也没用,玉米尽可能选择新鲜的,然后注意这一点,玉米叶子不要全部都剥掉,最里面留上几片嫩叶,一起去进行烧煮,这样成品吃着就会更嫩更香。
然后煮的时候,锅里要记得添加凉水,这样煮的时间会稍微长一点,但是口感会有所提升,吃起来绝对是更棒更香!很多人都喜欢直接使用开水去煮,这样的确是让玉米熟的很快,但是吃起来却显得有点老,没有那种糯糯的感觉。
煮玉米的时候,咱可以往锅里面是稍微的加点食盐,大概加个一勺左右就好了,另外有条件的还可以放上一勺小苏打,前者是锁住玉米自身水分,后者是锁住它的营养,这也是很实用的小技巧,以后可得记牢。
普通锅煮玉米多久可以煮熟2
让玉米保持水嫩鲜甜的小妙招
【步骤一】
玉米剥去外层皮后冲洗干净。
【步骤二】
玉米放入锅中再倒入冷水,冷水淹没过玉米表面,开始煮玉米,不同玉米烹煮时间略有差异,甜玉米在水烧开后再煮约七分钟,糯玉米煮久一点,水烧开后约再煮至少十分钟。
【步骤三】
在煮玉米的`同时准备一锅冷开水放入冰块,待水够冰凉后,将煮熟的玉米从锅里捞出,立刻放入冰水中浸泡约三至五分钟后捞出,如此玉米就可以保持水嫩新鲜,要吃以前刷点盐水更能带出玉米的清甜味。
提示:若是煮的玉米比较多时,可在用冰水浸泡后,再用保鲜膜把玉米包起来,存放到冰箱冷藏,隔天拿出来吃依然水嫩新鲜!
用泡冰水的诀窍可以使玉米在一小时左右都能保持新鲜可口不干瘪,另外水煮后经过冰镇的玉米不仅更能维持住清甜的风味,也比未处理过的生玉米更能延长保鲜期!
春玉米开始上市了,买些回来结合大米做成玉米炊饭,香甜可口,好吃极了!
食材:白米1米杯、糙米1米杯、双色甜玉米1条、海盐1小匙。
白米:糙米:水=1:1:2、5的比例煮饭。(可依喜欢的米饭软硬程度,增减水的分量。)
平常都煮3米杯的饭,因为玉米是淀粉类主食,所以这次只用了2米杯。
做法:
1、甜玉米剥掉叶子,洗净切粒。或是轻松剥完整的玉米粒。
2、保留玉米梗备用。
3、将米轻快掏洗2-3次,去除米糠及杂质,加入所需水量。美味的秘诀1→加入海盐,轻轻搅拌!适度的咸味,更能引出玉米原有的甜味。
4、加入玉米粒。
5、美味的秘诀2→加入玉米梗!和米一起炊煮,更添鲜甜滋味。
6、将米充分浸泡,煮好的米饭会粒粒饱满。夏天浸泡半小时,冬天一小时。
7、外锅放1米杯的水,煮好之后闷15分钟。用饭匙轻轻将米饭翻松,让多余的水气蒸散掉,吃起来更加香甜可口。
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