吃辣椒的好处有哪些
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吃辣椒的好处有哪些?辣椒在日常生活中是常见的食物,很多人都很喜欢吃的,因为它可以搭配其它食材做成一道道美味的菜品,其中在市面上的辣椒是很多种类的,下面小编分享吃辣椒的好处有哪些,一起来看下吧。
吃辣椒的好处有哪些1
1、延缓衰老、防头痛
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改善中老年人怕冷、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老。
2、降胆固醇、抗氧化
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。
此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预慢性疾病,还可以使呼吸道畅通,用以对付咳嗽、感冒。
3、预防胆石
常吃青椒能预防胆结石,辣椒含有丰富的维生素,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。
从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
4、降血脂、改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的.提取物及维生素E,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。
此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健肠胃、助消化
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。
中老年人应科学吃辣
1、辣椒配凉性食材滋阴润燥
最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合、苦瓜、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调。
能起到“中和”作用,健脾胃的同时减少刺激。
2、吃辣加点醋不上火
如果太辣,可以适量加点醋,辛辣食物性热,会生火燥肺,而酸主收敛,酸甘化阴,可滋阴润燥。
醋中的醋酸还可与辣椒素中和,降低辣味,减少对身体的刺激,缓解上火。
3、吃辣后,吃点山楂、梨
吃辣后,可以吃点酸味水果,它们含有的鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥,山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
4、食材搭配粗粮薯类
吃辣时,主食最好选择粗粮和薯类,如杂粮粥、玉米、红薯、山药。
不仅膳食纤维丰富,而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高,对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。
5、口腔溃疡要少吃
吃辣程度及量的多少,应根据个人体质而异。
常吃辣能降胆固醇、抗氧化,改善心脏功能,还能延年益寿,让你年轻20岁。告诉身边朋友吧!
吃辣椒的好处有哪些2
吃辣椒的好处有哪些
很多人都喜欢吃辣椒,四川、湖南人更是无辣不欢,几乎每顿饭都少不了辣椒。但辣椒属于热性食物,夏天又这么燥热,不少人担心吃了会上火,一点辣椒都不敢吃。其实,夏天适量的吃些辣椒是有好处的。
1、平衡寒热
夏季烈日炎炎,人们接触寒凉食物的机会比起其他季节大大增加。除了喝冷饮、吃冰棍,夏季人们常吃的西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜等果蔬,都属于寒凉性食物。吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼。如果我们搭配一点辣椒,则可以起到寒热平衡的作用。
2、开胃、增进食
夏天很多人都没有胃口,而辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲。在民间,辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。
3、祛湿
《纲目拾遗》记载:辣茄性热而散,亦能祛水湿。夏天雨水多、湿气重,吃点辣椒可以除湿气。
4、补充维生素C
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
但是,吃辣椒一定要适量,特别是平时不常吃辣的人。过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。
辣椒的食用方法
辣椒既可做主菜,也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜,并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,比如:鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。
食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛门灼热,疼痛,腹泻,唇生疱疹等。
哪些人不宜吃辣椒
心脑血管疾病患者
患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。 二,患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。
痔疮患者
痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,会刺激胃肠道,使痔疮疼痛加剧,甚至导致出血等症状,痔疮患者应多饮水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
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