营养最高的粗粮排名
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营养最高的粗粮排名,现在越来越多的人喜欢吃粗粮,粗粮的营养价值是很高的,能够给人体带来很多的益处。以下就是小编为大家整理的一些关于营养最高的粗粮排名的资料,大家一起来看看吧!
营养最高的粗粮排名1
1、玉米
玉米当然首选是水煮熟了后直接吃,而不是磨成粉吃。玉米热量并不低,与同等量的米饭相当。但玉米富含膳食纤维,吃玉米很容易就感觉饱了,而且需要消化的时间长,这样你就不会很快就饿了,再去乱吃东西。此外,膳食纤维素可以减少营养消化吸引过程中对脂肪的吸收,与多余的油脂、糖分交织混合排出体外,因而有助于减肥。
2、黑米
黑米是糯米中的珍品,具有抗氧化的功效,同时还具有防止糖尿病和心血管病的效果。它的营养很高,对眼部疾病也有不错的预防效果。
3、黑豆
黑豆的蛋白质含量达到36%,脂肪含量则约为16至19%,而且主要包含的是不饱和脂肪酸,能满足身体对脂肪的需求,同时对于降低胆固醇水平有着积极的作用。
4、薏米
多吃薏米可以有效改善面部肌肤。如果你有粉刺、黑斑的话,可以多吃吃薏米,可以使皮肤光洁。值得注意的是,薏米的蛋白质含量很高,且易于吸收消化,对身体的健康有很大的益处。如果是减肥,必须摄入足够多的膳食纤维,而黑豆中的粗纤维含量比黄豆还多,同时对于通便也十分有效。
5、燕麦
近些年,燕麦才因为减肥热度的升高而逐渐走红。实际上《本草纲目》中对它就有记载,称它为雀麦、野麦子。燕麦的'升糖指数低,它所含的β葡聚糖能有效减缓血液中葡萄糖含量上升,从而能起到预防和控制肥胖症的作用。燕麦具有良好的平抑血糖和降低胆固醇的作用。美国《时代》杂志则将燕麦列入“全球十大健康食物”。
6、芡实
这个可以防止衰老,听上去是不是感觉很神奇。然而它的功效远远不止这些,还有健胃美肤、补脾益肾等功效,此外,如果你有某些疼痛的症状,芡实也有缓解的作用。
7、黄豆
黄豆想必大家在生活中很常见了吧,它甚至可以和牛奶一较高下。有“植物牛奶”之称。它所含的蛋白质含量也很高,可以促进骨质增长。每100克黄豆约含蛋白质35克,100克鸡蛋只含蛋白质13克左右。而且黄豆脂肪也有助于阻止胆固醇的吸收。黄豆所含的纤维素能促进消化,还能显着胆固醇水平及调节胰岛素的作用。此外,黄豆中的皂甙在降血脂方面也有明显的作用,能抑制体重增加。青少年在成长期间多吃黄豆可以促进身高。
8、糙米
糙米与精米不同,它保留了很多膳食纤维,含有维生素B1,也更易于消化吸收。不仅适合婴儿食用,还适合老年食用,因为糙米还可以降血脂。
9、红薯
关于红薯的叫法,实在太多了。江南一带多称其为山芋,北方则称其为地瓜居多,长江中游一带则有称其为红苕的,另外还有不下十种叫法。作为粗粮中的明星,红薯同样纤维素丰富,能有效减少脂肪和胆固醇在肠道内的吸收,并能促进脂类的新陈代谢,所以对于减肥的作用不言而喻。
10、小米
这里的小米可不是指小米手机哦,而是实在的粮食,但小米手机也是因为雷军在吃了小米粥后命名的哦。可见小米的影响力是很大的,早上喝一碗小米粥不仅可以温胃,还可以促进睡眠,是早餐的不二选择。
营养最高的粗粮排名2
1、小麦:
含有钙、磷、铁及帮助消化的淀粉酶、麦芽糖酶等,还含有丰富的维生素E,是保护人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养品。另外常吃小麦还可增强记忆、养心安神。
2、小米:
性甘微寒,有健脾、除湿、安神等功效。
3、玉米:
世界公认的“黄金作物”、纤维素比精米、精面粉高4---10倍。纤维素可加速肠部蠕动,排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖,对糖尿病有缓解作用。
4、大豆:
性味甘平,有健脾宽中、润燥消水的效用,可辅助治疗疳积泻痢、腹胀瘦弱、妊娠中毒、疮痛肿毒、外伤出血等症。
5、绿豆:
味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
6、豇豆:
性味甘平,有健脾、利湿、清热、解毒、止血、消渴的功效。中医用豇豆作为肾病的食疗品,能补五脏、益气和中、调养经脉。
7、莜麦:
蛋白质比大米、面粉高1.6至2.2倍,脂肪则多2至2.5倍,而且莜麦脂肪成分中的亚油酸含量较多,易被人体吸收,有降低人体血液中胆固醇的作用。莜麦含糖成分少,是糖尿病患者的理想食品。
8、荞麦:
荞麦含有其它谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,其维生素Bl、维生素B2比小麦多2倍、烟酸多3至4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定的疗效,荞麦外用还可治疗毒疮肿痛等。
9、大麦:
其性滑腻,故常与粳米同食。也可磨粉制糕作面食用:还可煮茶饮服,亦可酿造啤酒,大麦淀粉含量略低于大米、小麦,而蛋白质、钙、B族维生素等物质远高于大米,有健脾开胃的功效,大麦芽性甘温胃,可消食、下气、回乳。因其性凉,故身体虚寒者应少食或不食。
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