冻榴莲的危害
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冻榴莲的危害,榴莲是非常滋补的水果,不过很多人害怕长胖。但其它味道甘甜软糯,但气味浓郁过人,让很多对其爱恨交加,而且这种水果一旦成熟后就不易保存,很多人为了能长久的品尝到榴莲的美味,以下是冻榴莲的危害,希望对你有帮助!
冻榴莲的危害1
冰冻榴莲的危害
正确食用冰冻榴莲并无健康危害,但以下错误食用方法可能给健康带来相应危害:
1、肠胃功能不佳的人吃
冰冻榴莲经过长时间零下温度的保存,其质地较为寒凉,较为刺激脾胃,对于本身肠胃功能不佳的人来说是不宜直接吃的.,需解冻至常温后再吃,若是像吃雪糕一样直接吃冻榴莲会刺激肠胃,导致腹泻、腹痛等不适症状。
2、腹泻人群食用
冰冻榴莲寒性较强,对于腹泻的人来说,要吃一些温热性质的食物,才有利于肠胃的恢复,若是吃些冰冻食物,反而会加重病情,影响身体康复。
3、经期女性食用
正处于经期的女性也是不宜吃些冰冷刺激性食物的,如冰冻榴莲,否则食用后可能刺激肠胃、子宫,导致经血量减少、痛经等不适现象,建议吃常温榴莲为好,其性质温热,可活血散寒,缓解痛经,适合经期食用。
4、婴幼儿食用
冰冻榴莲属于寒性刺激性食物,而婴幼儿的肠胃功能还在发育期间,对于这类食物是要避开的,否则会刺激肠胃,出现腹泻、肠胃炎、腹痛、呕吐等不适症状。
5、存放时间过久食用
很多人将榴莲放在冷冻层后会忘记食用,也不记得是什么时候放进去的,导致榴莲存放时间过久,这样的榴莲最好别吃,否则容易有变质食用的危险,可能出现腹痛、腹泻、呕吐、头晕等身体不适现象。
冻榴莲的危害2
冷冻榴莲怎么解冻好吃
1、解冻
冰冻的榴莲可采取常温慢慢解冻或微波炉解冻的方法,一般常温下需要放置30分钟左右才会回到软糯香甜的状态,而微波炉解冻的话,只需根据其大小,用解冻键或最低档解冻,时间在2—3分钟左右。
2、直接吃或二次加工
解冻后的榴莲会变得更香软甜糯,可以直接用勺子吃,有冰激凌一样的丝滑绵软口感,或加入牛奶、酸奶一起吃,或通过以下加工方法进行品尝:
榴莲糯米糍
材料:糯米粉、粗砂糖、清水、椰蓉、榴莲果肉。
1、将粗砂糖加入到清水中,搅拌融化。
2、加入糯米粉,搅拌均匀。
3、糯米糊过筛。
4、模具刷油。
5、将糯米糊倒进模具,水沸腾后放进锅里,蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。
6、把榴莲肉,椰蓉和蒸好的糯米团备用。
7、用保鲜膜铺平,放上一块糯米团,对压保鲜膜,尽量摊开一些,压开后放一榴莲肉。
8、用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。
9、弄好的糯米团粘上椰蓉,放到小蛋糕纸托上即可。
榴莲布丁
材料:榴莲肉、牛奶、淡奶油、鸡蛋、糖。
1、将牛奶和淡奶油,糖鸡蛋放入搅拌机桶中。
2、加入榴莲。
3、高速搅拌至液体细腻。
4、将布丁液过滤。
5、过滤后静置10分钟。
6、放入布丁瓶中,入烤箱水浴法160度30分钟。
7、凉后放入冰箱冷藏即可。
小提示:将布丁液过滤静置10分钟,可以除去液体中的气泡,使布丁口感更佳细腻,糖可以根据自己的口味和榴莲的甜度来添加。
榴莲千层
材料:低筋面粉160g、鸡蛋2个、牛奶300ml、黄油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴莲肉500g。
做法
1、提前将原料准备好。
2、榴莲解冻后用勺子将肉捣烂待用。
3、将鸡蛋打散放入牛奶、融化的黄油、糖粉调匀后,筛入低筋面粉调匀放入冰箱冷藏30分钟;淡奶油用打发器打发好待用。
4、平底锅内倒入2小勺调好的蛋皮液,均匀摇晃使其平整,煎至两面金黄即可。
5、将煎好的千层皮放凉待用。
6、将一层千层皮,一层榴莲肉,一层奶油均匀铺开叠在一起即可。
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