榴莲可以冻着吃么
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榴莲可以冻着吃么?相信大家对榴莲并不陌生,不少人买了很多榴莲一下子吃不完,想把榴莲放入冰箱冷冻保鲜,不知道这样可不可行。接下来就由小编带大家一起详细了解下榴莲可以冻着吃么。
榴莲可以冻着吃么1
榴莲冰冻起来是可以食用的。原因主要有几下几点:
1、榴莲冷冻以后能够提升口感及质感,常温时肉质偏软偏稀,但是冷冻后整体变的酥软,口感可以参考冰激凌。
2、榴莲的香味确实被锁住了,在冷冻状态下分子结构变为惰性分子,这样恰恰使得榴莲香味不会外放,全部会浓缩到榴莲肉,吃起来更有感觉。
3、榴莲冷冻状态下香味被锁住,不会薰臭冰箱。不用担心榴莲会变味。
4、榴莲本身的保质期比较长,基本上两个星期没问题。
扩展资料
榴莲主要有以下作用:
1、治疗痛经
榴莲是热性水果,很多女性都喜欢吃榴莲,因为食用后能起到活血化瘀、缓解经痛的作用,尤其适合身体寒冷、身体疼痛、怕冷的妇女吃。同时,榴莲的热量能改善腹部的寒冷状况,促进体温升高,对感冒体质的朋友很有帮助。
2、滋阴壮阳
榴莲含有很高的糖份,还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。身体虚弱的.朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。对我们的生长有很好的促进作用。
3、增强免疫力
榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,小孩子多吃榴莲能预防生病。
榴莲可以冻着吃么2
榴莲可以冻多久
1个月左右。
将食物放到冰箱冷冻层保存,是常用的食物保鲜方法,不过冷冻层也并非就是食物的保险箱,虽然温度较低,几乎没有细菌滋生,但榴莲这种香味浓郁,口感软糯香甜的美食,如果冻得时间太长的话,会导致口感和营养价值下降,而且长时间的久冻,也是会变质的,一般家庭冷冻超过1个月的榴莲不可继续食用,以免对健康不利,最好在1个月内吃完为好。
榴莲冻多长时间好吃
4-6小时最好吃。
将榴莲用保鲜袋或保鲜盒密封包裹好,放入冰箱冷冻层保存,经过4-6小时的冷冻处理后,榴莲的肉质会变硬实,但可以用刀切开,此时取出冻好的榴莲,然后切下一小块,放入口里,经过口舌的温度,榴莲逐渐融化,有类似吃冰激凌的口感,细腻柔软、冰凉刺激、香味四溢完全激荡在口腔内部,这美食体验绝了。
冻榴莲化开后水塌塌的还能吃吗
不能吃。
冻榴莲化开后正常情况下,应该保留有榴莲的香味、质地仍然是完整成块的,如果出现软榻、变味的现象,说明榴莲在冷冻的时候已经滋生了大量的细菌等微生物,导致其变质腐烂了,这种榴莲是不能再吃的,否则会引发肠胃不适的症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
冻榴莲为什么这么便宜
一是因为冻榴莲多用的是本地完全成熟的榴莲,这批榴莲如果不卖掉的话,就直接浪费了,而采取冷冻保存再次售卖的方法相当于保本售卖,进货时都相对便宜很多;二是冷冻榴莲存放时间长,延长了售卖的时间,可长久保存,不用考虑新鲜度,同时在运输上没有了外壳,纯肉冷冻运输空间更小,运输费用也较为便宜,因此成本不贵的话,自然售卖价格也不会高。
冰冻榴莲可以直接用烤箱烤吗
不能直接用烤箱烤。
因为冷冻榴莲的过程中,榴莲的细胞壁会被损坏,出现水分往外渗出的现象,如果不解冻直接烤榴莲的话,榴莲会是软烂的质地,十分影响口感和美味体验,需要放在常温下解冻,或放在微波炉里中火叮2-3分钟解冻,再用锡箔纸包裹好榴莲,或放入烤盘里烤制,大约烤箱200度预热,烤15分钟左右即可,一口咬下去榴莲香甜软糯,滋味更好吃。
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