紫苏梗的功效与作用
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紫苏梗的功效与作用,在广东煲汤也会经常采用这种食材,这种药材现在也逐渐走向国际,平时我们也可以将它泡水喝,这种食物切忌多食,以下分享的内容是紫苏梗的功效与作用。希望对你有帮助!
紫苏梗的功效与作用1
1、理气宽中
紫苏梗有理气宽中的作用,《本草崇原》提到:主宽中行气,消饮食,化痰涎。治噎膈反胃,止心腹痛。"可以用于治疗胸膈痞闷。
2、止痛
紫苏梗辛、温,归脾经,有止痛的功效,对于治疗胃脘疼痛,嗳气呕吐有很好的作用。
3、安胎
紫苏梗辛、温,归肺、脾经,有安胎的功效(《本草通玄》:能行气安胎),对于治疗胎动不安有很好的作用。
4、预防流产
紫苏梗注射液腹腔注射,使鼠子宫内膜碳酸酐酶的活性剂量相关性增加,作用与孕酮相似,其治疗先兆流产反安胎的机制也与孕酮相同。紫苏也能使小鼠子宫内膜增厚,促进子宫内膜腺体的增生。
5、其他作用
野紫苏梗中的成分中还能够体外抑制裂环加敏活性。
6、食用方法
两包板栗炖在鸡肉里,最后再放上紫苏梗,紫苏梗提鲜增香水平一流,连板栗里都满是紫苏的鲜香味。
主料:
板栗250g,鸡肉500g,紫苏20g
辅料:
油适量,盐适量,糖适量,味极鲜适量,花雕酒适量
葱15g,红萝卜1根,柱侯酱适量,姜15g
做法:
1、准备食材。
2、红萝卜切滚刀块,紫苏切粗丝,葱切段,姜切大厚片。
3、鸡肉切大块,加入适量的柱侯酱,味极鲜,糖,盐腌制。
4、烧热锅,放油,把鸡肉放入煎至金黄。
5、放入姜葱,沿锅边蘸洒花雕酒增香去腥气。
6、接着放入板栗一起翻炒。
7、加入适量的`开水,放入红萝卜块。当锅内煮滚后,加入适量的盐,糖,味极鲜调下味,注意用量,切不可放过量了。
8、烧制15分钟左右后,红萝卜与板栗已经完全成熟时,开大火收汁,汁收的差不多时,放入紫苏梗。
翻炒均匀之后就大功告成了,可以把它们转入砂锅中,烧滚后上桌,这样吃起来热乎乎地很是过瘾哦。
紫苏梗的功效与作用2
【中药名】紫苏梗 zisugeng
【别名】紫苏茎、苏梗、紫苏杆、苏茎、紫苏草、紫苏枝茎。
【英文名】Perillae Caulis。
【药用部位】来源于唇形科植物紫苏Perilla frutescens(L.)Britt.的茎。
【植物形态】一年生草本。高0.3~1.5米。茎直立,绿色或紫色,密被长柔毛。单叶对生;叶片卵形至宽卵形;叶柄长3~7厘米。轮伞花序,具2花,排成偏于一侧的总状花序,密被长柔毛;苞片宽卵形或近圆形,外被红褐色腺点;花萼钟状,长约3毫米,结果时增长至12毫米,萼齿5,上唇3齿,下唇2齿;花冠白色至紫红色,喉部斜钟形,冠檐二唇形,上唇先端微凹,下唇3裂;雄蕊4枚,2强,药室2,花丝扁平;子房全4裂,花柱基底着生,先端2浅裂,花盘前方膨大呈指状。小坚果近球形,直径1.5~2毫米,表面灰褐色,有微隆起的暗棕色网状花纹。花期6~8月,果期8~10月。
【产地分布】紫苏为栽培品,我国广泛种植。
【采收加工】秋季果实成熟后采割,除去杂质,晒干,或趁鲜切片,晒干。
【药材性状】方柱形,四棱钝圆,长短不一,直径0.5~1.5厘米。表面紫棕色或暗紫色,四面有纵沟及细纵纹,节部稍膨大,有对生的枝痕和叶痕。体轻,质硬,断面裂片状。切片厚2~5毫米,常呈斜长方形,木质部黄白色,射线细密,呈放射状,髓部白色,疏松或脱落。气微香,味淡。
【性味归经】性温,味辛。归肺经、脾经。
【功效与作用】理气宽中、止痛、安胎。属理气药。
【临床应用】用量5~9克,煎汤内服。用治胸膈痞闷、胃脘疼痛、暖气呕吐、胎动不安。
【药理研究】药理实验表明,具孕激素样作用,与孕酮一样能促进子宫内膜腺体的增长。
【化学成分】含挥发油,油中主要含紫苏醛、1-柠檬烯、α-蒎烯及β-蒎烯、β-丁香烯、α-香柑油烯及芳樟醇等。还含紫苏酮、异白苏烯酮、白苏烯酮、紫苏烯、精氨酸、枯酸、紫苏苷及亚麻酸等。
【使用禁忌】尚不明确,谨慎用药。
【配伍药方】①治伤寒及温病瘥后,起早及饮食多,致劳复:紫苏茎叶(锉)一两,生姜(切)半两,豉一二合。上三味,用水二盏半,煎至一大盏,去滓。食前温服,日二服。(《普济方》紫苏饮)
②治上气暴咳:紫苏茎叶二升,大豆一升。上二味,以水四升煮大豆,次下紫苏,煮取一升五合。分为三服,昼二夜一。(《外台》)
③治孕妇胎气不和,胸闷恶心:苏梗、半夏各9克,生姜3片,陈皮5克。水煎服。[《中医中药与临床研究》1986,(3):47]
④治脚气,上气不止:紫苏茎叶三分(两),白前一两,桑根白皮二两(锉)。上件药,捣粗罗为散。每服四钱,以水一中盏,人生姜半分,煎至六分,去滓,不计时候,温服。(《圣惠方》)
⑤治吐血,衄血:白茅三钱,紫苏茎叶二钱。上散。新汲水一碗,煎七分,乘热调生蒲黄二钱,旋服。仍以大蒜两颗煨熟,捶扁,贴敷两脚心,少倾,自觉胸中有蒜气,其血立止。若下部出血,可以煨蒜敷两掌心。
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