鸡骨草煲汤的方法
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鸡骨草煲汤的方法,近日冷空气又要来了,但现在空中弥漫着似雾非雾的热气,这个时候是可以多煲一些汤水喝的,小编为大家整理好了鸡骨草煲汤的方法的相关资料,一起来看看吧。
鸡骨草煲汤的方法1
鸡骨草煲汤能够强身健体、防病治病,一年四季都适合饮用。尤其是鸡骨草对于肝脏的保养功效卓绝。鸡骨草煲汤营养丰富、功效显著、鲜美可口、滋补养身,已经成为滋补的上好汤品。而且做法简单,料理起来十分方便。若选择动物原料与鸡骨草搭配,能得到更好的滋补效果,集美味与营养于一身,给全家带来营养和健康。
鸡骨草煲汤可以选用猪骨作为原料。用猪骨和鸡骨草煲的汤富含营养、味道鲜美,具有良好的滋补效果,驱寒暖胃、强身健体,还能健脾开胃、除烦去噪、滋润补心,是一款冬季饮用的佳品。
煲鸡骨草猪骨汤所需要的原料有:鸡骨草,猪骨,红枣,枸杞,盐。
做法是这样的。先把猪骨先斩件,到合适的大小以便更好的熬煮出精华,放在沸水中浸泡后去掉血水。然后把鸡骨草清洗干净,红枣和枸杞浸泡后叶清洗干净。再把猪骨和鸡骨草,枸杞和红枣都放进锅里,然后添加适量的水,先用大火煮开,再转小火慢慢熬2小时左右。直到每一样食材的味道都充分进入汤里,就可以盛出来给全家人享受啦。
一、鸡骨草舒肝汤
材料:鸡骨草15克,蜜枣10克,陈皮1个,猪瘦肉300克,盐、鸡粉各适量。
制作过程:
1、将鸡骨草、陈皮、蜜枣洗干净,瘦肉洗净,切块。
2、锅内烧水,水开后放入瘦肉焯水,再捞出洗净。
3、将蜜枣、瘦肉、陈皮一起放入煲内,加入清水适量,用猛火煲至水滚后改用中火煲90分钟,调味即可。此汤有清利湿热,消炎,养肝的食疗功效。
二、猪横利鸡骨草汤
材料:猪横利,鸡骨草,姜片,蜜枣
做法:把材料洗净,然后一起倒入煲内,加适量的水,煲2小时左右,加少许盐,可饮用。
三、鸡蛋鸡骨草汤
材料:鸡蛋2个、鸡骨草30克、山栀根30克、瘦猪肉50克。
做法:几味共煮,蛋熟后去壳再煮,1小时后,取汤饮之,食肉、蛋。鸡蛋、瘦猪肉益气养阴,鸡骨草舒肝止痛,山栀根清肝解毒。几味同用。养肝阴,清肝热,用于治慢性肝炎具有肝区痛、烦热、尿黄、疲倦者。
鸡骨草煲汤的方法2
1、陈皮、蜜枣、瘦肉
做法:先将鸡骨草、蜜枣、陈皮清洗干净,瘦肉切成块,放入开水锅中焯一下,捞出后洗净。再将准备好的所有食材放入锅中,加水用大火烧开后,再改小火煲上一个半小时的时间,最后加调料进行调味即可食用。
功效:此汤具有清利湿热、消炎养肝之效,对于急性肝炎患者尤为适用。
2、山栀根、鸡蛋
做法:先将鸡骨草、山栀根洗干净,与生鸡蛋一起煮,鸡蛋煮熟之后,去壳再继续煮,煮上1个小时后,喝汤吃蛋。
功效:此汤具有养肝阴、清肝热之效,对因慢性肝炎引起的肝区痛、烦热、尿黄、疲倦症状有很好的缓解作用。
3、夏枯草、猪胰
做法:先将猪胰处理干净,用开水焯一下后,洗净切成块,鸡骨草、夏枯草洗干净后,与切好的猪胰一起放入砂锅中,加水煲汤,煲上2个小时后,加调料进行调味即可食用。
功效:此汤具有强身健体、养肝护脾之效。
4、土茯苓、干葛、党参、排骨
做法:排骨处理干净后切成块,放入沸水中焯一下后再洗干净。鸡骨草、土茯苓、干葛、党参等食材也要彻底清洗干净后,用干净纱布包好,并将纱布口用线扎起来。然后将纱布袋和排骨一起放入砂锅中用大火煮,煮开后转文火煲上两个小时,最好调味进行食用。
功效:此汤具有清热清毒、舒肝散瘀之效。
以上为鸡骨草和各种食材的`搭配,不同的搭配有着不一样的食用功效。多种多样的搭配,可以变换着口味吃,为了家人健康,不防多动动手吧。
鸡骨草煲汤的方法3
鸡骨草煲猪横脷
常喝鸡骨草煲猪横脷可以减轻身体被“高温烧烤”带来的负担。
食材准备:鸡骨草一捆、猪横脷一副、蜜枣2-3个、猪瘦肉半斤、胡萝卜一根、姜片适量、盐适量
做法:
1、鸡骨草洗净,猪横脷切片,瘦肉切成滚刀块备用,胡萝卜削皮切块。
2、猪横脷和瘦肉冷水下锅焯水,撇去浮沫和血水,捞出备用。
3、将所有食材放入锅中,大火烧开后转小火煮1.5小时,起锅前放适量盐调味即可。
鸡骨草瘦肉汤
鸡骨草和瘦肉同煲,可以达到滋阴润燥的效果,秋冬季食用或吃了烧烤、辛辣食物后食用,可以帮助身体更加舒适。
食材准备:鸡骨草一捆,瘦肉半斤,陈皮2-3片,蜜枣2颗,姜片适量,盐适量
做法:
1、鸡骨草洗净备用,陈皮洗净后,刮去馕表面的白色皮备用。
2、瘦肉切成滚刀块,冷水下锅焯水,撇去浮沫和血水捞出备用。
3、所有食材放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮1小时,最后加盐调味即可。
鸡骨草煲龙骨汤
食材准备:鸡骨草一捆、脊骨半斤、赤小豆、薏米各20g,蜜枣2颗,姜片适量,食盐适量
做法:
1、赤小豆、薏米洗净提前浸泡1小时,鸡骨草洗净备用。
2、猪脊骨洗净后,冷水下锅焯水,撇去浮沫和血水捞出备用。
3、所有食材放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煮1.5小时,最后加入适量盐调味即可。
以上三道靓汤你们都学会了吗?鸡骨草可购买干货,在许多杂食铺、杂货铺就有的卖,天干物燥,快来喝鸡骨草汤吧!
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