14岁青少年营养食谱
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14岁青少年营养食谱,这道菜被归于鲁菜菜系,小编的口水都要淌到桌上了,享用美味能够给你绝佳的体验,这是家里常备的食谱,以下是小编给大家分享的14岁青少年营养食谱,欢迎阅读。
14岁青少年营养食谱1
1、平菇猪瘦肉
原材料:生鸡蛋1个,猪瘦肉20克。生抽、盐、平菇、牛乳、米酒各少量。
作法:将生鸡蛋打撒,添加盐、米酒、生抽与牛乳。瘦猪肉切割成片状,加少量盐、米酒和生抽,使其入昧。将平菇切一片。将瘦猪肉、平菇放到海碗中,倒进打撒的生鸡蛋汁。用电饭煲煮熟,就可以服用。
2、豆油皮中芹
原材料:豆油皮1块、莴笋250克、盐适量。
作法:起油锅,将豆油皮放进锅中,用低火炸至豆油皮外皮出泡就可以取下,用刀割成小小块预留。将莴笋的叶子择去,清洗再切成约2.5公分长段预留。烧热锅,添加1一茶匙油,放进莴笋段、豆油皮,迅速拌炒匀称。添加调味品及少量水,渐渐地娴煮至豆油皮变松就可以。
3、红萝卜煮菌类
原材料:红萝卜150克,菌类50克,大豆30克,西蓝花30克。
调料:食用油、盐、鸡精、白砂糖各适当。
作法:红萝卜去皮切成一小块。菌类切件。大豆泡透煮熟。西蓝花改为小朵。饭锅下油,放进红萝卜、菌类煸炒多次,引入白汤,用低火煮。待红萝卜块炖烂时,放入大豆、西蓝花,加入盐、鸡精、白砂糖,煮透就可以。
4、双菇茄子丝
原材料:茄子100克、平菇100克、金针蘑100克,生抽、姜、葱、盐、糖、芝麻油适当
作法:将茄子、生姜片切成细丝,平菇泡软后切条,金针蘑切去尾部清洗备用。油烧开后放进葱段炒出香味,添加茄子丝、平菇丝及盐,炒至茄子半生不熟。将金针蘑放进同炒,在添加调味品炒匀就可以。
5、丝瓜花生仁肉粒
原材料:丝瓜1根,猪瘦肉60克,花生仁60克。盐、生抽、木薯淀粉、生姜片各适当。
作法:丝瓜洗干净切成小丁。猪瘦肉切成小丁,以生抽、盐、木薯淀粉腌好。锅中烧开,放进猪瘦肉丁与生姜片快炒取下。以锅中余油炒黄瓜与花生仁,加些冷水,用火灾快炒。放进猪瘦肉丁,添加生抽与盐,快炒至烂熟出锅。
14岁青少年营养食谱2
1、青少年营养食谱
食谱一
早餐:小米粥、牛奶、荷包蛋
午餐:米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克,姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、盐适量)、炝花菜。
晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、馊总磔铮ㄜ磔?50克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。
食谱二
早餐:山药粥、煮鸡蛋、卷饼
午餐:鱼头豆腐汤(鱼头半个,嫩豆腐一盒,盐、味精、色拉油适量)、红烧鸡块(鸡块、水发玉兰片,青红椒,葱姜蒜)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克,调味品适量)
晚餐:粳米发糕(面粉150克)、菜花炒肉片(菜花、猪肉、油、盐适量)、菠菜粉丝汤(菠菜、粉丝适量、盐适量)
2、青少年一日三餐食谱
早餐
早餐应吃好,切不可空腹,否则容易发生低血糖晕厥现象。早吃好早餐可充足供给大脑必需的能量,对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物。例如:粥类、馒头、鸡蛋、牛奶、豆浆、香肠等。
午餐
午餐很重要,是考生一天中最重要的一顿饭,午餐应该摄入充足的能量和各种营养食物,可以偏向一些热量高的食物。比如:鱼头豆腐汤、土豆炖牛肉、红烧鸡块、黄焖排骨等等,同时也要搭配一切青菜,不能太油腻。
晚餐
晚餐尽量吃的清淡一些,以蔬菜为主,有利于养神醒脑。可以进行水果蔬菜的.搭配,确保发挥出最佳生物效能的多种氨基酸和丰富的维生素、微量元素的摄入,同时需要一定的碳水化合物
14岁青少年营养食谱3
1、凉拌金针菇
材料:
金针菇200克、咸黄瓜一根、胡萝卜一根、各种辅料适量
做法:
金针菇切去根部有杂质的部分,撕开洗净;胡萝卜和黄瓜洗干净切成丝;金针菇放入沸水中煮约30秒,捞出沥干晾凉;胡萝卜丝也放入开水中烫一下,捞出沥干晾凉;加入盐、味精、辣椒油、砂糖、蒜末搅拌均匀;倒入已准备好的食材中;滴几滴香油,调拌均匀即可。
推荐理由:凉拌金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,在日本等许多国家被誉为“增智菇”和“益智菇”,非常适合学生食用。
2、小炒鸡块
材料:
熟鸡半只、各种辅料适量
做法:
热锅凉油,把鸡块放入炒制,因为鸡肉是熟的,所以可以接着把青红椒放入煸炒,放入香芹段翻炒至断生后,加入适量的盐和糖,把青蒜叶放入锅内大火翻炒均匀,一道美味又营养的佳肴就做好了。
推荐理由:所谓清淡,不是少吃肉,多吃蔬菜和水果,而是口味要清淡。因为微营养素主要存在于动物性食物之中,这些营养素对身体是非常重要的,尤其是成长中的学生。
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