补血补气的家常菜
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补血补气的家常菜,中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜,肉质的鲜嫩和汤汁的浓郁完美结合在一起,以下分享的是补血补气的家常菜,欢迎阅读分享!
补血补气的家常菜1
家常食谱一:黑木耳猪血汤。
250克猪的血,50克黑木耳,2克盐。将猪的血切割成块,黑木耳解决好,撕一小块,猪的血和黑木耳一起放到锅中,添加水,大火烧开,文火煮到血团浮上来,随后加一些盐就可以了。猪的血有丰富多彩的营养元素,木耳则有丰富多彩的铁,全是补血补气的上品。
家常食谱二:韭菜炒鸡蛋。
200克苋菜,200克生鸡蛋,3克盐,20克食用油。将苋菜清理干净,切割成段,生鸡蛋打进碗中,放盐,搅拌均匀,锅中加点油,烧到5完善的情况下,添加蛋,炒过以后捞起来。锅中下油,添加苋菜,快速的情况下,放盐,倒进生鸡蛋,就可以了。苋菜能够温补虚,生鸡蛋能够养心安神,补血补气,滋阴润肺。这一菜不仅十分身心健康,生鸡蛋,并且还能够补血补气,丰胸美 乳,益处多多。
家常食谱三:花生仁红枣粥。
400看檽米,100克花生米,50克枣。将在锅中添加适量水,将花生仁装进去炖烂,倒入檽米和适度的水,烧开后添加大枣,文火熬成粥,添加一些老红糖调料就可以了。檽米有丰富多彩的维他命,人体脂肪,蛋白,矿物。营养成分比较丰富,儿花生仁有丰富多彩的蛋白,能够提高记忆力。大枣含有丰富多彩的维他命,矿物,协助人体增强免疫力。
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家常食谱四:菠菜炒粉丝。
250克西兰花,100克粉絲,10克米酒,5克姜,5克小葱,3克盐,2克鸡精,35克芝麻油。将西兰花清理干净,粉絲清洗,各自用沸水焯一下,小葱切割成葱段,姜切割成末。将锅中加点油,葱段,生姜沫炝锅,添加绍兴酒,汤50ml,西兰花,粉絲入锅,加一些盐,鸡精就可以了。西兰花之中有丰富多彩的胡罗卜素和铁,也有十分多的维他命,矿物。粉絲带有丰富多彩的碳水化合物化合物,膳食纤维素,蛋白和矿物,铁是极好的补血补气食品,常吃还能够补充人体营养成分,十分身心健康。
家常食谱五:五香茶蛋。
提前准备400克生鸡蛋,10克绿茶,10克姜,小葱,50克生抽,3克八角,盐,八角茴香20克,白糖40克,30克米酒。将锅中放进冷水,将生鸡蛋装进去煮,大概10分钟,捞起来放到凉水之中,在锅中添加去壳的生鸡蛋,再加所述的调味品制成的香辛料包,适度的水,柱刚开始后,用低火煮10分钟,将卤料和生鸡蛋一起放出来,生鸡蛋割开,浇上汁就可以了。生鸡蛋是营养丰富的食材,带有丰富多彩蛋白,十分健康营养,并且铁丰富多彩,十分补血补气。
补血补气的家常菜2
补气补血的家常菜做法1:青瓜炒猪肝
食材
主料:猪肝200g、青瓜2根
辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、蒜头半只、白糖适量、生抽1汤匙、料酒2汤匙、生粉适量
步骤
1.猪肝放水中浸泡30分钟
2.清洗后切薄片,加入生粉、料酒、油、盐腌制15分钟
3.炒锅放水,烧开把腌制的猪肝放入焯1分钟,捞起
4.再浸入清水一会儿
5.青瓜去皮后切片
6.蒜头、胡萝卜去皮后分别切片
7.炒锅下油,烧热后把蒜头、胡萝卜放入炒出香味,再加入青瓜片,大火翻炒
8.炒至青瓜转色后,加入猪肝继续翻炒
9.直至猪肝熟透后,加入白糖、生抽、盐炒匀即可
10.出锅
补气补血的`家常菜做法2:莲藕花生猪骨汤
食材
主料:莲藕150g、猪骨250g、花生50g
辅料:盐适量、清水适量
步骤
1.准备好食材:猪骨适量,剁好
2.莲藕和花生
3.猪骨凉水入锅
4.烧开进行焯水
5.倒出,用清水冲洗干净沥干,待用
6.莲藕去皮,洗净,切滚刀状
7.花生用水洗干净,沥干
8.将所有的食材倒入高压锅中,一次性加入适量的水(以稍稍淹过食材为准)
9.大火烧开至高压锅出气
10.改中小火慢煲40分钟到一个钟头
11.时间到,揭盖,调入适量的盐
12.用勺子搅拌均匀,至盐散
13.简单清淡营养的汤水来咯
小贴士
食用莲藕,要挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,如果发黑,有异味,则不宜食用。
补气补血的家常菜做法3:凉拌猪肝
食材
主料:猪肝500g
辅料:油适量、盐适量、红辣椒适量、八角3个、花椒适量、料酒适量、蒜1头
步骤
1.准备食材,猪肝在清水里浸泡1个小时,中间多换几次水
2.猪肝放在开水中煮一下,去掉浮沫
3.锅里加水、料酒、红辣椒和花椒、八角、盐适量,把猪肝放进去煮大概20分钟
4.煮好的猪肝晾凉
5.把猪肝切片,加入拍碎的蒜头,加入适量盐、鸡精、生抽、香油调一下
6.调好直接装盘
补血补气的家常菜3
1、猪血粥
材料:猪血100克、菠菜250克、粳米50克。
制作方法:取猪血放入开水中稍煮片刻,捞出切成小块;再将新鲜菠菜洗净放入开水中烫3分钟,捞出切成小段;将猪血块、菠菜及粳米放入锅中,加适量清水煮粥,粥熟后放入适量食盐、味精、葱、姜调味即可
功效:宜温热服食,作早晚餐。具有润肺养血、消烦去燥功效,适用于贫血及痔疮便血、老年便秘等症
2、红枣木耳汤
材料:红枣30枚、黑木耳25克
制作方法:先将黑木耳拣杂,用冷水泡发,清洗干净,撕成小朵状,放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火炖煮30分钟,待黑木耳熟烂时,放入红枣和红糖,煨煮至沸,红糖完全溶化即成
功效:补血养血。主治血虚型贫血,面色苍白或萎黄,口唇、指甲淡白,体虚无力,心悸失眠,头晕目眩者
3、韭菜炒猪肝
材料:猪肝100克、韭菜50克、洋葱80克、色拉油1大匙
制作方法:洗净猪肝的血液,切成5毫米薄片,先下锅煮至七成熟,然后与新鲜韭菜、洋葱同炒,并调好味
功效:益血补肝、明目,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等
4、羊肉丝炒鸡蛋
材料:羊肉100克、鸡蛋2只、调料适量
制作方法:炒锅下油,爆香姜、葱,投入羊肉丝炒至九成熟,加入蛋清,顺同一方向快速炒熟上碟,佐餐食用
功效:滋阴养血。主治血虚型贫血,面色萎黄,口唇、指甲淡白,头晕乏力
5、盐水鸡蛋
材料:鸡蛋2个
制作方法:取鸡蛋打散,水煮开后加少量盐,煮熟。每日吃两次
功效:补铁,对缺铁性贫血有疗效
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