大虾的营养价值有哪些
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大虾的营养价值有哪些,大虾是海鲜美食中最受欢迎的一道菜,也是家常菜中最方便且能拿得出手的海鲜菜,那么你知道大虾的营养价值有哪些吗,下面就跟着小编一起来看看吧。
大虾的营养价值有哪些1
虾的营养价值一:提高免疫力
虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
虾的营养价值二:抗氧化的作用
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老,所以常吃虾对人体是非常有好处的。
虾的营养价值三:调理疾病
虾营养丰富,对调理疾病有着很大的作用。虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾的营养价值四:有益心血管健康
虾对心血管有一定的功效,虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。
虾的营养价值五:滋补作用
虾的营养价值很高,具有一定的滋补作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
以上是虾的营养价值方面的相关知识,虾是非常有营养的一种食物,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素,经常食用可以起到养生保健的作用。
注意事项:虾的好处虽然很多,但也不是所有人都适合食用。有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者需忌食虾;大量服用维生素C期间应避免吃虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
大虾的`营养价值有哪些2
可以补钙
虾的首要营养价值就是能够帮助人们补充钙,现如今有很多的人都出现了严重的缺钙症状,在中老年人时期非常容易因为缺钙而导致骨骼疾病,补钙是人们应该要注意的一件事情,要想补好钙的话又应该要多吃一些补钙的食物。
虾当中富含的钙是十分丰富的,鱿鱼,是属于海鲜当中的一种,所以能够起到补钙的效果,对于一些严重缺钙的患者有很大的帮助,我国很多中老年人其实都是属于缺钙人群,因此应该要多吃虾。
可预防部分疾病
吃虾的好处不仅表现在能够补钙方面,还表现在可以预防部分严重疾病的发生,这一方面我国有很多的人都是属于潜在的疾病患者,这些人体内的热量过高,出现了严重的肥胖症状,在平时不能够吃一些太过油腻刺激的食物,否则可能会使人的身体出现严重的病变。
要想预防这些严重疾病的发生,又能够找到一种营养价值较高的替代品,那么肯定就是龙虾了,虾当中富含的营养价值非常丰富,但是和其他肉类所不同的是这些食物并不是属于油腻刺激的食物,因此可以预防很多人出现严重的疾病。
可帮助儿童健康成长
在儿童的成长阶段也应该要多吃虾,能够帮助青少年健康的成长,由于孩子体内的贫血或者是缺钙症状都非常的严重,所以就应该要吃这些高营养的物质。
家长会发现孩子一般都是比较喜欢吃虾的,这是因为虾肉鲜嫩可口,吃了之后还能够留给自己非常美味的享受,因此在孩子的成长阶段也可以多给孩子做虾,注意让孩子养成良好的饮食习惯,慢慢的身体也会变得越来越好。
大虾的营养价值有哪些3
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁、钙
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。
大虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
钠、铜、硒
调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用,并可以提高人体免疫力,抑制癌细胞的形成,因而有抗癌作用,尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者,作用更为显著。
胆固醇及其它
大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
吃虾的好处
1、 益肾
传统医学认为,其味甘、咸,性温,有益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、 通乳
吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
3、 滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质
虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
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