为什么说鸡肉是发物
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为什么说鸡肉是发物,不少人生病时,家人都喜欢煲鸡汤给患者喝,想通过滋补膳食,从而提供各种营养,促进病情更快恢复。但有的人又认为,在生病时喝鸡汤,不利于病情恢复,那么下面分享为什么说鸡肉是发物。
一、鸡肉算发物吗
1、母鸡不算发物
母鸡不算发物,且含有丰富的蛋白质和微量元素,很适合体质虚弱或病情恢复期的患者食用。另外,鸡肉还有催奶和恢复伤口的`作用,对刚分娩的产妇有利。孩童时期多吃鸡肉,还能补充钙质,促进生长发育。
2、公鸡算发物
由于公鸡食用后,可能会导致过敏性疾病加重,且是生火、生痰的食物,甚至会妨碍治疗、加重病情和耽误恢复,所以公鸡算发物的一种。但具体病情具体分析,并非所有的疾病在恢复期都不能吃公鸡。
二、哪种情况下不能吃鸡肉
1、生病恢复期
如果是痈、疮、肿的病症的患者,在恢复期吃公鸡,可能导致炎症加重。另外,也会影响内分泌失调,造成患者内在环境异常,不利于病情恢复。
2、患有皮肤病时
在生病期间吃发物,还会导致皮肤出现过敏、瘙痒的症状。所以对于过敏性皮炎、荨麻疹等患者,切记不要吃公鸡,否则可能产生过敏反应,进而加重病症。
综上所述,虽然鸡肉是滋补之品,但并非适合所有患者食用。建议在给患者做滋补膳食之前,可以咨询相关医师,看鸡肉对病情恢复是否有利。
厉害的十种发物
发物是指食物本身具有一定刺激性,还会加重患者疾病或诱发旧疾的食物。但是不存在厉害的十种发物这一说法,而且在正常食用下,发物对于健康人群并无明显不良影响。但对于体质特殊,或患有某些疾病的患者,如风疹、哮喘等,需要对这些食物稍加注意,以免引起身体不适。日常生活中常见的'有几下几种:
1、菌类:菌菇类或野生蘑菇等,如平菇、香菇,未煮熟食用易引起食物中毒;
2、海产品:如螃蟹、黄鳝、虾、鱿鱼、海带等,容易引起过敏,导致哮喘或腹泻等;
3、水果类:桃子、芒果、杨梅、荔枝等。食用过度、不当易引起过敏、上火等;
4、禽畜类:如鸡肉、牛羊肉以及狗肉等,这类食物食用过多容易引发头痛、脑晕等;
5、其他:如辣椒、胡椒等调味品,对于上火的患者来说食用后也可加重病情。
此外,对于术后患者,初期医生多建议禁食水,排气后清淡易消化饮食即可;对于其他疾病恢复期患者也是建议以规律、清淡饮食为主,避免食用辛辣、生冷、油腻、生冷食物即可。如患者担心饮食不当影响恢复,也可在问诊结束或出院前详细咨询医生恢复期有无食物禁忌。
发物是指哪些食物
如果是人们出现皮肤疾病,痛风和其他疾病以后就会害怕摄入到发物,因为发物就会造成这些疾病变得更加严重一些,甚至是会再次复发的情况发生,那么最常见的发物食物就是海鲜类食物和禽畜类食物,比如说带鱼、虾仁和公鸡等食物,这些食物在食用以后就会让疾病再次复发,因为这些食物都是属于发物,一定要格外的去注意。
一、按其来源可分为以下几类:
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外,属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
二、按照发物性能分为六大类:
为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;
发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;
发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;
发动血之物,如海椒、胡椒等;
发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等;
发物是什么意思
所谓“发”,是激发、诱发的意思,发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物对大多数人没有副作用,只是对某些特殊体质及患有疾病的人才会产生不良作用。
具体来说,食用某种食物,可能原来没病变致病;原来有病的,致旧病复发;在患病过程中,加重病情的`,都可以称之为发物。如感冒中的人并不建议吃鸡肉、鸡蛋等食物,对感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋就是发物。不过,这并不意味着鸡肉、鸡蛋一定是发物。对于不感冒的人来说,鸡肉、鸡蛋有其富含的营养物质,是日常的营养物,就未必是发物。
月饼是发物吗
1、月饼的主料面粉不是发物
首先要知道月饼是不是发物,要看月饼的主料面粉是不是发物。包子,面条等面粉是发物的说法在本地流传甚广,有不少人生病后会禁食“灰面”饮食,相信此说的大多是些老年人,这些老年人还会告诫晚辈,“包子面条是发物。”
无论在那个方面来说,这种说法都是错误的,因为面条,包子等面食,是小麦加工而,属于中国人的主食,《本草拾遗》中提到:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”小麦富含淀粉,蛋白质,脂肪,矿物质,钙,铁,硫胺素,核黄素,烟酸,维生素A等,都是人体所需的营养物质,无害于人体。尤其是北方人,几乎顿顿吃面食,如果面食是发物,北方就活不下去了。
所以,面粉不是发物,月饼不是发物。但是,如果月饼是简单的面粉制成,就可以这样下结论了,可是月饼里面有馅料,这个又要看情况了。
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