餐饮厨房使用液化气罐该注意什么
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液化气罐里装的都是可燃气体,一旦泄露,后果不堪设想。那么餐饮厨房使用液化气罐该注意什么?
1、必须严格检查炉灶各部位,发现阀门堵塞、失灵、胶管老化等问题,要立即停用修理。如发觉室内有液化气气味,要立即关闭炉灶开关和角阀,切断气源,及时打开窗户及排风机。
2、厨房煤气使用期间,排风、油烟系统必须正常工作,以保证厨房区域无煤气、烟雾等残留,空气清新。
3、严禁在液化气罐周围吸烟、划火。检查泄露点可用肥皂水,严禁使用明火试漏。
4、炉灶点火时,要先开角阀,再开启炉灶开关,使用点火棒点火,如没有点着,应关好炉灶开关,等气体扩散后再重新点火。
5、用完炉火应关好炉灶的开关、角阀,以免因胶管老化破裂、脱落或被老鼠咬破而使气体溢出。
6、使用液化气炉灶不能离人,锅、壶不得装水过多,以防水溢出扑灭炉火,溢出液化气。
7、发现角阀压盖松动、丝扣上反,手轮关闭上升等现象,应及时上报有关部门处理。
8、离开时,必须关闭厨房内煤气炉灶的所有阀门,并关闭所在厨房的煤气总开关。
9、非煤气设备维修人员,不准任意拆卸厨房煤气设备。
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