晚上喝汤如喝砒霜
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晚上喝汤如喝砒霜,通常而言,喝汤对身体并不会有害处,因为汤里面含有丰富的营养物质,对人体是很有益的,但如果喝汤的时间或者方式不正确,就会产生一些不良的影响,那么为什么说晚上喝汤如喝砒霜呢?
晚上喝汤如喝砒霜1
喝汤时间要讲究 常言道:“饭前喝汤,苗条健康”、“饭后喝汤,越喝越胖”,这有一定的科学道理。吃饭前,先喝汤,等于给上消化道加点“润滑剂”,使食物顺利下咽,吃饭中途不时喝点汤水有助食物的稀释和搅拌,有益于胃肠道对食物的吸收和消化。同时,吃饭前先喝汤,让胃部分充盈,可减少主食的纳入,从而避免热量摄入过多。而饭后喝汤,容易使营养过剩,造成肥胖。
饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。
一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
另外,中午喝汤不易长胖,有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易胖:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的`消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
晚上喝汤如喝砒霜2
大晚上这两种汤绝对不要喝哦!
1、老火靓汤
长时间煲煮的靓汤可以溶解食材中的氨基酸和可溶性维生,但同时也会溶出脂肪、胆固醇和嘌呤等。专家表示,许多人认为鱼、肉、内脏等食材中嘌呤含量高,因而不吃肉,只喝汤。可他们却不知道,嘌呤其实都溶在了汤中。如果长期大量喝这样的汤,容易导致高尿酸,甚至痛风。
所以,“三高”病人尽量少喝靓汤。炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久还会使蔬菜中营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加肾结石的风险。
2、滋补肉汤
有人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。专家提醒,肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
晚上喝啥汤好?
专家提醒,晚上喝汤一要要淡,少放盐。二要熬煮时间不能太长。三要在熬肉汤前,将肉类用沸水焯一下,来减少嘌呤含量。
汤的主料尽量选择一些低棒点的食材,例如,与猪肉相比,牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低;尽量选择瘦肉,禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉,这样也可以降低汤的棒点。
人说光喝汤不吃饭能减肥,所以很多人选择在下班以后的晚餐,用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己,但专家建议晚餐应适当吃得清淡些,有些汤不宜晚上喝。肉类煲汤较油、热量高,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。
排骨汤抗衰老
骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
鸡汤抗感冒
鸡汤,特别是母鸡汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分泌,及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时,里面可以放一些海带、香菇等。
晚上喝汤如喝砒霜3
长期晚上喝浓汤对身体有什么影响?
在我们平常人寻常的观念中,吃饭最好的配置是三菜一汤,这汤往往便是肉汤。而对于一些想要瘦身减肥的人来说,也曾听过一些传闻,那就是晚上不吃主食光喝汤,既营养,又减肥,简直是完美的方法。
所以,很多人的晚饭常常以一锅热汤结束。不过,肉汤较为油腻,其中含有着极多的热量,并不适合在晚上喝。
由于肉汤是流体食物,为了有饱腹感,摄入量往往会比炒菜米饭多,但是肉汤又是高热量食品,所以一般而言,晚饭喝肉汤便意味着摄入了更多地热量,而这些热量在体内会以为葡萄糖的形式存在,导致血糖升高,进而刺激胰岛素分泌过多,试图去降低体内血糖的含量。然而,胰岛素过分的活跃反而会使血糖沉积在腹壁之下,也因此,喝肉汤反而容易发胖。
有人通过试验证明,同样摄入2千卡热量的食物,早上吃不影响体重,晚上吃则大多数人体重增加,所以,对于想要减肥的人们来说,喝肉汤减肥,其实并不是一种可靠的方法。
如果长期晚上喝肉汤过多,还有可能会导致身体发生疾病。
比如说,长期的晚上喝肉汤,便意味着身体内胰岛会接受经常性的刺激,大量的分泌胰岛素,而胰岛素的居高不下,会导致血糖降低。血糖低了又会刺激胰岛B细胞,分泌胰高血糖素,来提高血糖,这是人体内的一个自我调节,但是这种调节是有限制的,如果长期的刺激胰岛不停地分泌激素,就有可能会导致身体的内部平衡被破坏掉,进而造成分泌障碍以及耐糖量低下,很可能会导致糖尿病的发生。
除此之外,晚餐喝肉汤,过于油腻,有可能会造成血脂量升高,而一个人晚上心脏的工作会相对减弱,血流速度会降低,结果会使大量血脂聚集在血管壁上,进而形成高压脂血症,诱发心脑血管动脉硬化。
此外,在晚上人们体内的新陈代谢会比白天缓慢,而大量的食物进人胃中,加重了胃的负担,还容易使人兴奋,影响睡眠质量,甚至是造成失眠的现象。而皮肤在得不到充足睡眠的情况下,会出现水分和营养的过度流失,结果就是使自己的皮肤失去光泽,不在动人。
所以吃饭一定要遵守一个原则:早晨吃好,中午吃饱,晚上吃少。其中的晚上吃少,便是要清淡,适量。
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