绿豆长虫了还能吃吗 绿豆长虫了怎么处理
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【导读】:可能很多人都遇到过家里的绿豆存放久了拿出来发现长虫子的情况,一般是因为保存不当导致的,那么绿豆长虫了还能吃吗?绿豆长虫了怎么处理?下面就来一起看看。
绿豆长虫之后还是可以食用的,这种虫子对于人体健康没有什么伤害,不过长虫的绿豆在食用之前需要清洗干净。
绿豆长的虫子学名为绿豆象,常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、绿豆、赤豆等,蛀食储藏的豆粒。这种虫子对人体没有危害作用,只要把绿豆清洗干净,还是可以吃的。
绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。
暴晒驱虫
绿豆长虫了可以放在阳光下进行暴晒,每30分钟翻动一次,使其受热均匀,晒上3小时,绿豆虫基本就能被杀死了。
开水浸烫
把绿豆倒入菜篮中,浸在沸腾的开水中,并不停地搅拌,维持1-2分钟,然后用冷水冲洗干净,再摊开晾干,高温也能有效驱虫。
开水蒸煮
先将绿豆用冷水冲洗干净,再把绿豆均匀摊在蒸笼里,隔水蒸煮5分钟,再取出晾干。这种杀虫方法伤害胚芽,故处理后的绿豆不宜留种或生绿豆芽。
冷冻杀虫
将生虫的绿豆连同袋子一起放入冰箱的冷冻层或冰柜中,冷冻24小时后取出,绿豆中的虫子会全部被冻死。取出后在自然环境条件下存放一段时间,冻死的虫子会干枯,洗绿豆时虫子会就会漂浮在水面,很容易漂洗干净。
1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来,就不会生虫了。
2、夏天吃不完的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,放到冰箱里更好,能保存到来年的夏天。
3、将绿豆放入网篮中,连篮带绿豆浸泡在沸水中,快速搅拌半分钟,以杀死表面的虫子和虫卵。
4、将绿豆立即倒入冰水里冷却。
5、将冷却后的绿豆放在阳光下暴晒至干透。
6、将绿豆装入罐内或其它容器,表面放几瓣大蒜,这样的绿豆至少可存放半年以上不会生虫子。
7、用玻璃罐或者塑料瓶,洗净晾干,然后装上绿豆,密封就行了。可以放很久哦。
8、在放在瓶之前,最好装在塑料代里放在冷冻室冻上一天,再放在瓶里密封,这样就更保险了。
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