香瓜皮能吃吗 香瓜皮为什么苦
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【导读】:香瓜皮能吃吗?香瓜皮为什么苦?清甜的香瓜就是夏日消暑必备,香瓜皮可以吃吗?香瓜皮可以一起吃吗?香瓜皮的功效与作用是什么?下面一起来了解一下吧!
香瓜的皮能吃
不少水果的皮都是可以吃的,香瓜的皮能吃,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。据有关专家鉴定,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
香瓜苦最好是不要食用
香瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有残留农药,香瓜的苦味素是带有小毒的,而农药残留就更不能食用了,况且苦味的香瓜口感极差,食用价值也很低,没必要食用。而平时吃香瓜时注意去掉香瓜蒂即可。
产生苦味原因
1.氮肥施用过量。甜瓜成熟后易带有苦味。
2.低温寡照。特别是连阴多雨,甜瓜的根受到损伤,或活动受到阻碍,吸收水分少,果实生长极为缓慢,会在根系和果实中积累更多的苦味素。
3.高温多热。甜瓜进入春季高温期(指春棚栽培)或土壤湿度大,根系不发达,吸收功能减弱,同化能力低,而夜间温度又过高,甜瓜生长缓慢,也会在甜瓜里积累更多的苦味素,产生苦瓜味。
4.定植过晚。尤其大瓜龄苗移栽时伤根严重,易形成苦瓜。
防治措施
1.不留根瓜。根瓜靠连植株根部,有效功能叶片少,营养条件较差,果实发育受到影响,果实发育处于低温期,在光照不足和营养不良的情况下,容易使瓜形变小,皮厚、味淡、糖低,有苦味,所以要摘掉根瓜,因为一般苦味素多在根瓜上。
2.适当稀植。适当稀植,合理改善株间的光照条件。
3.合理施肥。多施有机肥,并充分发酵,进行无害化处理。鸡粪和饼肥,还有微生物菌肥,既能做底肥,又可作追肥,肥效高,效果好,特别指出的不能过多施用氮素化肥。
4.降温控水。在植株进入衰老时期,通过降低温度,控制水分,科学灌溉,促进根系良好发育。
5.严格控温。在甜瓜进入高温期,要严格控制温度,温度不能过高,尤其防止夜间温度过高,但温度也不能过低,否则影响甜瓜生育。
6.不能伤根。适时定植,在定植时和田间管理期间,不能伤根或减少伤根避免苦味的发生。
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