月饼巧吃的方法
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月饼巧吃的方法,虽然月饼是中秋节的传统食物,但随着生活的发展,我们也能在平日里吃上月饼了,而月饼是一种高糖高脂肪的食物,吃多了很容易发胖,因此在吃月饼的时候,也需要注意方法,下面为大家分享月饼巧吃的方法。
月饼巧吃的方法1
1、要知食物的`两面性
如月饼低糖相对保存时要缩短,甜味剂并非没有副作用,低糖、低脂不是进了保险箱等。
2、月饼宜早不宜晚
吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
3、月饼宜块小细嚼
吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,能多少食,而且要细嚼慢咽,有助于消化。
4、月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是现买现吃。
5、月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉诸成分,过量食用,会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。
6、月饼宜入冰箱存
月饼是既怕高温又怕潮湿,存放久了会失去风味,馅也会变质。放入冰箱时,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。
7、月饼宜与茶相配
鉴于月饼多吃易腻,品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳!
月饼巧吃的方法2
吃不完的月饼如何利用
一、辣椒炒月饼
食材:月饼4个,红辣椒3个,青辣椒3个,木耳一小碗,食盐、植物油、香醋、豆豉适量。
做法步骤:
1、将月饼拆包装,放置案板上,刀切两半备用。
2、尖椒洗净,去蒂去籽斜切成段,黑木耳搓洗干净,手撕成3-4厘米片状备用。
3、铁锅烧热注油,三、四成油温时将尖椒段下入锅中翻炒,中火不断翻炒,炒至椒皮起泡略呈虎皮状,将湿豆豉5、6粒下入锅中翻炒,下盐调味。
4、将黑木耳控干水分,倒入锅中大火翻炒,炒至黑木耳在锅中叭叭作响时,调入蒸鱼豉油、香醋炒匀。
5、将切块的月饼倒入锅中。
6、将月饼块与锅中材料快速拌炒均匀,起锅盛盘即可。
二、月饼三明治
食材:月饼1个,全麦面包2片,黄瓜、番茄、鸡蛋、蕃茄酱。
做法步骤:
1、把月饼切成薄片,黄瓜、番茄切片,鸡蛋煎好。
2、然后一片面包垫底,加上一片月饼、煎鸡蛋、几片黄瓜、几片番茄。
3、再挤上沙拉酱,盖上面包片。
4、最后对半切开,即成。
三、月饼豆浆
食材:黄豆一小把,月饼半个。
做法步骤
1、黄豆提前泡发,再用高压锅煮熟。
2、月饼切小块,放入豆浆机,放入煮好的黄豆。
3、加冷开水,按下果蔬汁的按键。
4、榨好后倒入杯中,即可。无需额外添加糖,月饼中的糖分已经很多了。
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