猪蹄炖黄豆功效有哪些
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猪蹄炖黄豆功效有哪些?猪蹄与黄豆是我们大家都非常喜欢的一种食材,又是一种老少皆宜的营养食品,拥有非常丰富的营养物质,对我们人体有很大的帮助,那么猪蹄炖黄豆功效有哪些呢?下面就一起来看看答案吧!
猪蹄炖黄豆功效有哪些1
黄豆炖猪脚的功效如下:
1、能够补气血,对于气血不足所导致的手脚冰凉、四肢无力、懒言的人,适当吃黄豆炖猪脚,通过补气血而有很好的增强体质的功效。
2、能够健脾利水,对于脾虚水肿、食欲不振、腹胀食呆的人,适当吃黄豆炖猪脚有很好的'健脾利水的功效。
3、能够通乳汁,对于产后泌乳不足的人,适当吃黄豆炖猪脚有很好的促进乳汁分泌的功效。
猪蹄炖黄豆功效有哪些2
1、猪蹄的作用:
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,据研究表明,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。除此之外,猪蹄为大分子胶原蛋白食物,对消化道出血、失血性休克等病症均有一定的疗效。猪蹄大分子胶原蛋白质还可改善微循环,使冠心病及缺血性脑病得到改善。经常食用,还可以防治进行性肌营养障碍。
中医认为,猪蹄性平,味甘、咸,具有补血、滋阴、通乳、益气、脱疮、去寒热等功能,适合用于乳少、痈疽、疮毒等病症,还有滑肌肤、填肾精、健腰脚等效能,《别录》言其“主伤挞诸败疮,下乳汁”。
2、黄豆的作用:
黄豆性味甘、平,归脾、胃、大肠经。其含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全,尤其富含赖氨酸,正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷,而黄豆中缺乏的蛋氨酸,又可得到谷类的补充。黄豆富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用;卵磷脂也较多,这对神经系统的发育有重要意义。除此之外,对预防小儿佝偻病及易患骨质脱钙的老年人很是相宜,对神经衰弱和体虚者也大有裨益;对正在生长发育的儿童及缺铁性贫血患者极有利。此外还有钾、钠等无机盐及某些必需微量元素。
3、猪蹄黄豆汤功效
1、丰胸,含有丰富的胶原蛋白,有促进胸部发育的效果
2、贫血,含有人体多种必须营养素,营养价值高,
3、解毒,促进新陈代谢,解诸多脏腑毒素
4、美肤,紧致皮肤,白里透红
5、调节女性内分泌,月经量少,闭经,月经周期不准,能够舒缓女性的更年期症状
6、催乳,产妇的必备良汤
7、预防衰老,保护心脏,抗癌
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