日本的鳗鱼是不是从中国进口的
本文已影响7.45K人
本文已影响7.45K人
日本的鳗鱼是不是从中国进口的,日本鳗和中国白鳗是同一种生物,两者真的没区别,它们源自于同样的鱼苗,本质上是完全一样的品种,日本的鳗鱼是不是从中国进口的。
日本的鳗鱼是不是从中国进口的1
如果对日本文化了解较多的朋友们都会知道,日本人大多都很喜欢吃鳗鱼,从江户时代起,日本人就把鳗鱼当作夏日补品了,已经差不多有1700年的历史,因为鳗鱼具有丰富的营养价值,富含维生素A、维生素E,胶原蛋白和钙等等,丝毫不逊色于其他鱼类的营养价值,有着“脑黄金”、“可吃的化妆品”、“人类钙质的天然供给者”等美称。因此很多朋友去日本旅行必然会去品尝一番正宗的日本鳗鱼饭。
然而据说,他们今年就要吃不到鳗鱼了,因为,今年在东南亚捕到的鳗苗就只有去年的4.7%。对此,有日本网友说鳗鱼都要被吃灭绝了。虽然说日本人吃了不少的鳗鱼,但其实也没到要灭绝的那种地步,因为日本吃的鳗鱼有两种,一种是日本鳗鲡,又名河鳗,就是被吃了不少的那种,另一种叫海鳗,在海底岩礁或是沙泥中才能找到,捕捉没有那么太容易,所以海鳗是不会灭绝的。
由于日本鳗鲡体型较小,肉质比较紧实、不肥腻,所以日本料理中一般选择这种,就是价格偏贵,在日本的鳗鱼饭根据满足的大小定价,通常在200元到400元之间不等,而在国内也是几十元一份的。由小小一条鳗鱼做的盖饭如此昂贵,究竟是为什么呢?富含营养价值只是原因之一,最重要的是,世界上还没有彻底实现人工繁殖,尽管日本有成功完成过鳗鲡的全人工繁殖,但是其成活率极低及成本太高,技术仍然不成熟,还待研究。因此只能通过购买鳗鱼苗进行养殖,而鳗鱼苗一度枯竭,导致成年鳗鲡供不应求,带来的结果自然是价格居高不下了。
有数据显示占世界总人口不到2%的日本人,吃掉了全球近70%的日本鳗鲡,而且从2014年起,由于日本鳗鲡减少太快,现已被世界自然保护联盟列入了濒危物种,跟大熊猫一样,所以想吃到日本鳗鲡也没那么容易。因此现在日本的鳗鱼很多都是从中国进口的,不然哪里会有那么多的'鳗鱼能满足他们的口福呢!
而且国内在户外大池养殖的鳗鱼肉质比在日本养殖的好,很多日本批发商都比较喜欢中国养殖的鳗鱼,并且这些鳗鱼在福建、浙江等地比较多,所以去日本旅行的朋友们,别以为吃到的鳗鱼就是正宗日本鳗鱼,很可能就是从国内进口的呢!
日本的鳗鱼是不是从中国进口的2
日本鳗和中国白鳗是同一种生物,包括台湾、朝鲜、菲律宾等地,出产的都是此物。而且根据官方数据,广东已经成为日本最大的鳗鱼进口地区,占到总消费量的60%左右。也就是说,你在银座高端日料店里大啖的烤鳗,很有可能来自于天朝。
其实中国鳗鱼和日本满鳗鱼两者真的没区别,它们源自于同样的鱼苗,本质上是完全一样的品种。市面上主要的鳗鱼来源都是不是纯人工养殖的,而是来自于在深海捕捞鱼苗,然后进行人工养殖,不管是日本鳗鱼还是福建的鳗鱼都是一批鱼苗。
日本人之所以感觉日本鳗鱼好吃,纯粹是因为日本人的心理决定的。我们在面对很多国外的高价食材时,同样也有这样的心理作祟,先入为主的认为贵的东西就一定美味,逼着自己觉得它们好吃。
日本鳗俗名风鳗、白鳗、青鳗,是一种中小型鱼类。广布于日本北海道至菲律宾间的西太平洋水域,是世界上种群最大的鳗鲡类动物。
作为洄游鱼类,鳗鱼在中国的出产自古就很有限,仅限于东南沿海。上得台面的八大菜系里,多半是没有鳗鱼什么事的。但日本就不一样了,漫长的海岸线和多河川的内陆,让鳗鱼很早就成了家喻户晓的食物,地位大概与鲫鱼在大陆差不多。江户时期,切片并用竹签串烤的“蒲烧鳗”就已经是街头流行小吃,被劳苦大众当成补充营养的肉食来食用。价格也很便宜,与吃一碗荞麦面条相同。而且,日本人有在夏季土用丑日(类似于中国的伏天)食用烤鳗鱼的习惯,也和中国沿海地区秋冬季渔获的风俗不太一样。本来就是吃着玩的“消夏食品”,和秋冬才吃的滋补品,地位能一样么?
日本的鳗鱼是不是从中国进口的3
12月17日,日本岐阜县高山市一家企业“高山水产青果”负责人在媒体见面会中鞠躬道歉。
道歉的事由让消费者很失望,原来这家从事生鲜食品批发的企业承认,大约从5年前开始,就将中国产的鳗鱼伪造成日本爱知县产的鳗鱼进行销售。
事情败露系当地质检部门例行检查发票所发现,据悉,该公司最近销售的约3.35万条鳗鱼中,至少有6640条原产地为中国,还有3426条干脆没有标示产地。
对于造假的原因,该司的解释是当地产能不足。
目前,涉事的高山水产青果公司已被勒令整改。
此事在中国社交媒体上传开后,网友们也玩起谐音梗“国鳗,行。日鳗,不行。”
有日本网友也发表讽刺评论,会在一些鳗鱼店听到“不愧是日本产鳗鱼,太棒了”,谁曾想,他们吃的很可能其实是舶来品。
森田是台湾的还是日本的 森田是哪个国家的
第四届中国国际进口博览会什么时候举行
从哪些方面可以看出双鱼座的男孩们是不是很好玩
第四届中国国际进口博览会在哪里举行
日本人是不是中国人的后裔
第四届中国国际进口博览会门票多少钱一张
第四届中国国际进口博览会官网
日本鳗鱼和白鳝的区别 日本鳗鱼和白鳝有哪些不一样
日本老人要来中国养老是怎么回事
2021中国国际进口博览会展馆
2021中国国际进口博览会报名
2021中国国际进口博览会官网
第四届中国国际进口博览会举办时间
中国传统文化中最基本的是什么
日本豆腐是日本的吗 日本豆腐是用什么做的
日本豆腐为什么是臭的 日本豆腐是豆制品吗 日本豆腐能放多久
第四届中国国际进口博览会门票多少钱
美国拟豁免549类中国进口商品关税
第四届中国国际进口博览会举行时间
鳗鱼饭热量高吗?鳗鱼饭的热量有多高
第四届中国国际进口博览会在哪举行
中国优秀传统文化中最基本的是什么
日本人的祖先到底是不是中国人(邻国日本祖先真相)
鳗鱼饭怎么吃?日本鳗鱼饭的做法
第四届中国国际进口博览会在哪举办
第四届中国国际进口博览会时间地点
第四届中国国际进口博览会举行时间地点
鳗鱼的做法大全 鳗鱼的家常做法图 鳗鱼怎么做好吃又简单
肌研国产的好还是日本的好 肌研国产和日本的区别
孕妇梦见鳗鱼是什么意思
日本老人来中国养老是怎么回事
进口奶粉再曝假冒的是什么牌子 德国爱他美被爆假冒是真的吗
界界乐是进口的吗 界界乐是哪个国家的牌子