创业摆地摊卖小吃
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创业摆地摊卖小吃,吃货队伍越来越大,各种小吃美食都拥有广泛且庞大的消费群体,在夜市摆摊经营小吃,要选用口感好、味道浓郁的食材,以下分享创业摆地摊卖小吃。
1、炭火烧烤
生活除了诗和远方,还有烧烤和啤酒!烧烤对于吃货来说是种有着特殊意义的美食,没有烧烤的聚会是不完整的聚会,约上三五好友,点上烧烤啤酒简直人间幸事。忽冷忽热的天气需要啤酒和烧烤来慰藉,撸几串烧烤来迎接新的生活!烧烤行业拥有广泛且庞大的群众,对于想要小投资的创业者,摆一个烧烤摊就是一个不错的方式!
2、麻辣烫
以前的麻辣烫在路边的小巷,没有招牌也没有几样菜品,几套简单的桌椅,两个灶台,满地的竹签,就这样简陋的环境,大家依旧吃得有滋有味。时隔多年了,麻辣烫一如既往的是街头热门小吃,不过现在很多地方已经有了麻辣烫店面,吃麻辣烫也是论斤称的了!但不变的是,爱吃麻辣烫的人依旧有很多!开一家麻辣烫店或者摆个小摊都是一个不错的创业方式!
3、铁板豆腐/土豆
在街边小摊中,我们常见的莫过于就是铁板豆腐/土豆了,铁板豆腐味道好,外形也好看,外焦内嫩 --外边是金黄色带焦边的一层脆皮,内里是一块雪白嫩滑的豆腐,在配上一些作料,真是让人赞口不绝。所以铁板豆腐受欢迎,是一个不错的小吃创业项目!
4、萝卜牛杂
萝卜牛杂是广东一种出名的街头小吃,以新鲜处理干净的.牛杂为原料,配以多种调料,小火慢慢煲煮,牛杂和萝卜味道融合,辅以酸甜可口的辣酱,浓香鲜美的汤底,吃过之后,回味无穷。萝卜牛杂很受吃货们的喜爱,经常可以看到很多朋友捧看一个小碗,捏着竹签在大街小巷街头巷尾,吃得油光满面,津津有味。所以学会萝卜牛杂做法摆个小摊也是不错的。
5、炸鸡排
炸鸡排深受许多吃货的喜爱,逛街的时候看见了总会抵抗不住诱惑买来吃。鸡排肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。现在炸鸡排已经成为了小吃界的火爆热门单品,很多人都喜欢吃香脆可口的炸鸡排。学习炸鸡排技术去摆摊创业也是一个不错的想法!
1、烤面筋
摆摊的小贩透露:烤面筋是小本暴利行业,它的成本特别的低,也就是用一些面粉加工制作而成的,所以在进货的时候特别的.便宜,就算烤好后。成本费、人工费、炭火费等等所有的费用加在一起也就那么几毛钱。但是卖出去的价格却在1元甚至更高,差不多可以赚一半。所以说还是很赚钱的,老板最喜欢的就是顾客点这个了。
2、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统特色小吃,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。长沙臭豆腐是可以自做的,成本低利润高,一份长沙臭豆腐在10元左右 也是暴利的街头小吃!
3、肠粉
北方的朋友可能不太了解,这是广州非常传统的一道美食,肠粉制作方法简单,味道却十分诱人,还有各种口味可供选择。其实不管是在南方还是北方,吃过的人都会觉得特别好吃,同样肠粉也是低成本高利润的小吃,一碗肠粉总成本只要不到两元,有些地方售价却达到10元,可以说是非常暴利了。
4、豆腐花
豆腐是中国的传统美食,而豆腐花是在豆腐的基础上创造出来的一种小吃。一般用黄豆制作,也有用豌豆和蚕豆制作的。不管是南方还是北方都是人们早餐不可多得的一道美食。而一碗五块钱的豆腐花成本却不到一块!
5、煎饼果子
现代人生活节奏快,早餐在外解决的占了很大一部分人群。哪怕只是租了个8平方的店面,只卖煎饼果子和豆浆。只要靠近学校或商场,就不愁客源。
6、烤猪蹄
烤猪蹄选料精细、考究,提前秘料腌渍入味,油品正宗。它由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成。
选简单的项目
小吃项目千千万,让人挑花了眼,到底该如何选呢?小编建议最好选择操作简单、易上手的项目,比如烧烤、牛杂、炸串等,操作相对简单,出餐速度快,且受众人群广。
味道独特
俗话说“酒香不怕巷子深”,味道好的食物,就算位置再偏僻,也一样有人上门购买品尝,不愁客源。所以小吃项目的选择上,要保证好食物的味道,要么是独家秘制,要么就是有自己的特色,千万不要去模仿别人的,就算模仿得很像,与传统老店的仍然有差别。
手艺训练
如果你本身就会些厨艺,可以根据自己的实际情况再进行练习,如果你是零基础,可以考虑到专业的培训机构/学校去学习。掌握专业的技能和独特的配方,才能维持长期稳定的客源。如果你是零基础,可以考虑到广西华南烹饪技工学校学习特色小吃,26年办学经验,专业的名师指导,秘方无保留教授。
做好定位
你的`小吃适合什么人群?是学生?还是上班族?亦或是小孩、老人?这些在前期都是需要考虑的问题。比如针对的是学生,那你需要调研学生喜欢什么种类的食物,是烧烤还是面食?确定好用户定位后,再去做下一步的打算,就会事到功倍!
做好出摊前准备
当你做好定位后,确定摆摊地点,接下来就是摆摊的工具准备了。了解自己需要哪些工具,比如电瓶车、车身广告、煎锅、电子秤、调料瓶等,罗列好清单,再去网上或者批发市场采购,根据自己的预算选择,一切准备就绪,就可以出摊赚钱了。
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