韭菜鸡蛋汤的功效与作用
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美容养颜、增强体质。
韭菜鸡蛋汤的功效
1、美容养颜
美容养颜是韭菜鸡蛋汤主要的功效之一,韭菜鸡蛋汤含有大量的蛋白质、维生素等营养物质,这些物质对于改善肤质很有帮助。
2、增强体质
韭菜鸡蛋汤还具有增强体质的功效,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钾、磷等营养物质,可以为人体补充更全面的'营养。
韭菜鸡蛋汤的作用
此外韭菜鸡蛋还含有大量的纤维素,而纤维素可以促进肠胃蠕动,可以帮助缓解消化不良的症状,同时也能改善肠胃功能。
韭菜功效与作用及禁忌
1、补充营养
韭菜里面含有蛋白质、维生素和微量元素等营养物质,所以很多人吃了韭菜之后会觉得精力十分充沛。并且它里面营养物质的含量比其他的蔬菜都要高,所以吃韭菜可以起到温补的作用,增强人的体力。
2、延缓衰老
众所周知胡萝卜素有美白、护肤的作用,可以有效缓解肌肤的衰老。韭菜里面的胡萝卜素含量是很高的,所以女性常吃韭菜可以延缓衰老,而且还可以抵抗疲劳,拥有好气色才能更显年轻。
3、防治疾病
韭菜中还含有硫可以起到消炎杀菌的作用,能有效抑制大肠杆菌,伤寒的人吃韭菜有利于恢复健康。硫化物还能增强血管的弹性,让血液更通畅,所以吃韭菜还能够有效防治心血管疾病。
4、体弱者少吃
韭菜是温补型蔬菜,吃得太多容易上火,抵抗力比较低的人不要吃韭菜比较好。韭菜还含有膳食纤维可以促进肠道消化,但是肠胃不好的人不要吃,否则可能会刺激肠胃,出现腹泻等不良反应。
5、焯水再吃
韭菜里含有草酸,它会和钙、锌等微量元素发生化学反应,产生不易消化的`沉淀物。所以在炒韭菜前要先焯水以便于去除草酸,微量元素缺乏的人尽量少吃韭菜,成长期的青少年更要少吃。
野韭菜的功效与作
1、野韭菜能壮阳
野韭菜有着壮阳草的称号,是一种可以壮阳的野生菜品,它对男性性功能减退和阳痿早泄都有很好的缓解作用。
2、野韭菜能益肝健胃
益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一,它含有一些天然的挥发性精油,能疏肝和胃,也能增加食欲,对人类的消化不良有很好的调理作用。
3、野韭菜能活血止痛
野韭菜是一种可以活血止痛的特色蔬菜,平时可以用于人类跌打损伤的治疗,把新鲜的野韭菜捣碎以后外敷,就能跌打损伤引起的肿痛很快缓解。
4、野韭菜能润肠通便
野韭菜中含有大量的植物纤维素和一些粗纤维,人们食用以后能加快胃肠运动,能促进大便的生成与排出,可以有效缓解便秘,也能减少肠癌的发生机率。
丝瓜蛋汤的做法
材料:丝瓜200克,鸡蛋1个,虾皮半勺,白果20颗,木耳少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、丝瓜去皮,切滚刀块。
2、起锅用油将虾皮、白果、木耳炒几下,加800克水烧开。
3、放入丝瓜烧1分钟,放盐、鸡精。
4、鸡蛋打散,徐徐倒入汤内,烧开滚两下即可。
丝瓜蛋汤的营养价值
1、丝瓜蛋汤蛋白质含量高
丝瓜蛋汤中鸡蛋是一种主要食材,它是生活中的高蛋白食品,因此人们食用这种丝瓜蛋汤以后能吸收大量的蛋白质,满足身体对蛋白质的需要,减少营养不良症状的发生。
2、丝瓜蛋汤维生素C含量高
维生素C是丝瓜蛋汤中的.重要营养成分之一,它主要存在于丝瓜当中,人体吸收这种维生素以后能减少坏血病的发生,同时也能预防维生素C缺乏症的出现。
3、丝瓜蛋汤能提高人体的抗过敏能力
丝瓜蛋汤可以提高身体的抗过敏能力,这是因为丝瓜中有一种天然的抗过敏物质醇酸,这种物质对多种病毒都有明显的抵抗作用,同时也能提高身体的抗过敏能力,另外丝瓜蛋汤中还有一些维生素B存在,这种物质对人类的大脑有明显的影响,可以促进小儿的大脑发育,也能延缓老年人大脑的老化。
怎样挑选丝瓜
首先,看丝瓜外观,不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后,摸摸丝瓜的外皮,挑外皮细嫩些的,不要太粗,不然丝瓜很可能已老,有一颗颗的种子。
接着,把丝瓜拿在手里掂量掂量,感觉整条瓜要有弹性;手指稍微用力捏一捏,如果感觉到硬硬的,就千万不要买,硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。
另外,我们可以掰断丝瓜头的部分,并且把它放在我们的嘴里面尝尝,这样就知道丝瓜苦或者不苦了。不要一定要老板答应才能弄断哦。
好的丝瓜,粗细均匀,用手捏一下,很结实,这是新鲜的;如果软塌塌的,是放久了。皮的颜色发暗,不青翠且较粗就是老了,丝瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很难吃。
丝瓜的禁忌人群
易腹泻者及孕妇慎食丝瓜
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