豆类橄榄油 8种健康食材养颜抗衰老
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【导读】:目前市面上有各式各样的饮食法,让人眼花撩乱。不过经常提供我们引食建议的营养师,平常又吃些什么样的食物呢?以下营养师推荐的厨房里不可或缺的健康食材。
深色莓果:
每天早晨来一碗莓果,能带给身体许多纤维、维他命以及抗氧化剂。甜蜜的滋味,也能带来一天好心情。而其中,深色的莓果,例如黑莓或蓝莓,其抗氧化成分更高,能帮助外表看起来更年轻。
莓果类产品不仅含有丰富的维生素C,还拥有多酚与原花青素成分,抗氧化物质的双重功效让它们成为现今最受青睐的青春之源。莓类中所含的原花青素是目前最火的抗氧化物质,抗氧化力是维他命的50倍。
新鲜鸡蛋:
“无论是哪个营养师,你一定能在她的冰箱里找到一盒盒的鸡蛋。”尽管鸡蛋因为高含量胆固醇,让不少人望之却步,但研究显示,适量摄取鸡蛋能帮助预防心脏疾病。
同时,鸡蛋也是很好的蛋白质与13种维他命、矿物质的来源,重点是,鸡蛋中的抗发炎激素,也能减缓身体因发炎反应所造成的不适。
橄榄油:
拥有美味、营养、健康三项特质的食品,非橄榄油莫属了。
橄榄油中的不饱和脂肪,以及抗氧化成分,都能比一般油品,带给身体更多的好处。不过提醒一下,购买装在深色瓶中的橄榄油,更能防止油品氧化。
坚果:
很多人害怕坚果的高热量,然而营养师凯莉表示,只要适量,其丰富的不饱和脂肪,甚至还能帮助我们维持良好身形。
杏仁与核桃是最受营养师欢迎两种坚果,不但能满足咀嚼脆果的欲望,其脂肪纤维也能让身体产生饱足感。
柠檬水:
柠檬是一种富含维生素C的营养水果,一般人都将之作为美容食品。 柠檬耐久易保存,含丰富的维生素C,可减少黑斑、雀斑发生的几率,并有部分美白的效果。
许多营养师朋友,每天都以柠檬水做为开启一天的饮品。碱性柠檬水,不但能帮助常吃肉的身体平衡酸碱值,每天早上摄取足够的水量,也能预防便秘,让肠胃更顺畅。
甘蓝菜:
经常出现在生拉中的生菜,也是营养师公认的好食物。除了丰富的纤维能棒助肠胃蠕动,甘蓝叶片还含有维他命A、C、K,以及能维持骨骼健康的钙质。
你可以将甘蓝撕开后,混合一点橄榄油。在放进烤箱以190度烤约10~15分钟,就是一盘香脆健康,连小朋友都喜爱的甘蓝脆片啰。
肉桂:
学者发现,每天半茶匙的肉桂,能有效帮助身体共制血糖。当身体因为血糖降低感到饥饿时,肉桂能协助我们克制食欲,避免暴饮暴食。
你可以在早晨,将半匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨,增添咖啡香味和营养。
豆类:
每周吃四次黄豆、豌豆和扁豆混合制成的食品,可将心脏病风险降低22%,并同时减低乳腺癌风险。
豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。而且,豆制品中不含胆固醇,是平衡膳食的重要组成部分。
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