舌尖上的月子餐 各地产妇月子里吃什么
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【导读】:中国的饮食文化源远流长,不同地区有不同的饮食习惯,这在月子餐中也体现出来,看看各地的产妇们在月子里都吃什么补身体的吧?
黑龙江飞飞妈:食补加药补
东北有名的是人参,可人参这种大补之物可是不能随便吃的。我做月子时,常听老人们说人参活血补阳,不利于产后子宫的恢复,严重可能造成大出血,因此人参一般都是在一周以后才慢慢加的,而且量也不能太多。家人偶尔也会在鸡汤里放一些当归、党参类温和的补药。
我还听说我们这儿的孕妈咪有的会把自己的胎盘吃掉。把胎盘用开水汆烫去血,切成小块,慢慢焙干,然后用米舂把胎盘小块研碎成粉末,一天服用两次,每次一小勺,不过我可没那个勇气去尝试。
【小编解析】:
其实新妈咪产后不适宜服用大补的中药,就比如说人参。但可以适当配服枸杞子、当归、首乌等温补的中药,注意不要自己给自己补,最好请中医配方。如今,人们的营养越来越好,新妈咪产后一般只要正确调养,不一定需要药补。
北京豆豆妈:各种方法来发奶
坐月子时,全家人围着我转,月子餐更是花样百出。早饭和大家差不多,馒头、花卷、豆浆稀饭,午饭和晚饭总是变着花样弄,但好遗憾的是北京的产妇被规定要吃得淡,很多美味因此大打折扣。
月子里的头半个月我几乎没什么奶水,于是大家轮番上阵,鸡汤、羊肉汤、牛肉汤、鱼汤、甲鱼汤……吃得我都想吐了,不过,好的是,在大家的努力下我的奶终于发出来了。
【小编解析】:
新妈妈如果要母乳哺育,那就应该补充足够的水分,约2500—3000ml,因为每天要分泌700—800ml乳汁。
河南甜甜妈:大补特补
坐月子时,家里买了不少乌骨鸡,说是大补。老一辈说大部分蔬菜比如韭菜、大蒜等可能导致回奶,而且会影响奶水质量。不过茄子是例外,对催奶有好处。于是,我几乎天天都和茄子来个约会。
为了补身体,家人们每天让我吃鸡肉喝鸡汤,每天五六顿的样子,哎,做完月子人跟吹气球一样胖乎乎圆滚滚的,体重竟然和临产时一样了。
我平时的点心一般是米粥和馒头, 还有红枣。我妈还不时的烙芝麻饼给我吃,说芝麻对哺乳有好处。
【小编解析】:
月子里,母乳喂养的新妈妈要补充足够热量及优质蛋白质、维生素、矿物质、纤维素丰富的食物,但切不可营养过剩哟。优质蛋白多来自于水产品,纤维素来自蔬菜、水果,因此可以多吃些。而红枣汤对产后贫血、气血虚弱及产后调养,也有明显效果,但也要注意适量食用。
山西乐乐妈:吃住在家,忌食太饱
关于坐月子,山西民间传统的做法是:三日之内不准下床,一月以内不许出房门,也不准上街,而只准在室内吃、住。而且在坐月子期内,吃食要有节制,尤其是不能食太饱,大多给新妈咪吃小米粥、鸡蛋、挂面、面条,大米与其它食物都很少食用。
另外,新妈咪坐月子,一般都要吃催奶的食品,像白水煮猪蹄、猪尾巴、鲫鱼汤等,也有人因缺奶而食催奶中药的。新妈咪要吃的食物,要求味道清淡,少食盐,不吃生、冷的食物。
【小编解析】:
新妈咪在坐月子期间最好不要吹风,因为产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。民间讲究很多,目的是一个,为了新妈咪和宝宝的健康与平安。
四川扬扬妈:远离麻辣美食
坐月子时,我的早餐很简单,一般就是糖鸡蛋和醪糟汤圆换着吃。而中午和晚上都是以米饭为主。平时会多喝公鸡汤,因为我们这边都觉得公鸡更有营养。蔬菜我就很少吃,一般就吃点青菜什么的。那些生冷多汁的水果婆婆和妈妈都再三关照我碰都不能碰,说是孕妇大忌。
虽然四川的日常饮食以麻辣著称,几乎顿顿离不开辣椒和花椒的点缀,但对新妈妈可是例外,辣椒和花椒都被列为产妇的禁忌作料。听老一辈人说吃了辣椒,可能导致恶露不止,受伤后的子宫不容易恢复。
【小编解析】:
产后新妈咪要避免刺激性食物。产后大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环,故机体阴津明显不足,而辛辣燥热食物均会伤津耗液,加重口干便秘痔疮等症状。
客家涛涛妈:公鸡、老姜、糯米酒
在我坐月子期间,一般每天三正餐三点心。所吃的东西,都比较讲究。一要富有营养利于补身子的,利于增加奶汁;二要选择“温、热、平”性的食物,不能吃寒、生、冷食物,一般不吃青菜,吃干菜。
在我所吃的食物中,最普遍和最有特色的是鸡子酒(含姜、鸡、 酒)。姜要老姜,多用于煮鸡、煮蛋。梅县人煮鸡用油锅将姜炒熟,再加上糯米酒,用文火煮熟。产后的当天就要吃鸡子酒,最好是一只能祛风驱寒化瘀活血的大公鸡(叫“雄鸡”),此后一般食阉鸡,若有未生蛋的小鸡更好。坐月子期间,大概吃了十来只至三十只鸡、十多斤老姜和三十斤以上的糯米酒。
【小编解析】:
坐月子的新妈咪的食物一般以发奶的居多,另外远离一些生冷食物,使自己更利于身体的恢复。
浙江亮亮妈:红糖水滚鸡蛋
在我的月子里,早餐吃得最多的是红糖水滚鸡蛋,有时候会加些桂圆肉、核桃什么的。吃的我看见红糖水滚鸡蛋都有些后怕。
【小编解析】:
红糖有益气补中、活血化瘀之效。新妈咪产后喝红糖水有利于子宫收缩、复原和恶露的排出等,但要注意的是食用红糖的时间不宜太长。而一些产后蔬菜、水果也是不可缺少的。另外坚果类不饱和脂肪酸多,有益于健康,新妈咪可以吃一些。
广州哲哲妈:发奶餐轮着来
说起我的月子餐,那可是全都是围着发奶转。经常是米粥、麻油鸡、银耳莲子羹、乳鸽汤、黄花鱼汤、鲫鱼汤轮着吃。而且我们这儿有一道菜很有名,几乎每个产妇都会吃——猪脚醋。用汆烫好的猪肉块洗干净,加入姜块和辣椒干醋等调料水煮,然后蒸一个半小时。味道挺不错的。猪脚可发奶,同时加醋烹饪有利于猪骨中钙溶解释出,利于人体吸收。
【小编解析】:
猪脚可发奶,同时加醋烹饪有利于猪骨中钙溶解释出,利于人体吸收。如果新妈咪奶水下不来,这不失为一个好的选择。
新疆蒙蒙妈:各种奶各种喝
我的月子餐好像没什么特殊的地方,就是味道清淡一些,少盐、不放酱油、醋和味精。而且我的早餐会喝很多奶,牛奶、马奶都可以(不过马奶味略酸,不是一般人能接受的);午餐与晚餐我也没特殊要求,一样大吃鸡肉、牛羊肉,新疆的主食面、抓饭、馕等都无忌讳。
【小编解析】:
新妈咪产后多喝奶有利于奶水分泌。而且新妈咪的口味应该偏淡,过咸的食品有回奶作用,因此在饮食中多增加一些蔬菜、水果来调和。
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