上海一餐厅疑“中餐日作”宰客被网友疯狂差评
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上海一餐厅疑“中餐日作”宰客被网友疯狂差评,网友集中的槽点,莫过于价格虚高菜品分量少,且用餐需提前几个月预定,流程过于繁琐,上海一餐厅疑“中餐日作”宰客被网友疯狂差评。
上海一餐厅疑“中餐日作”宰客被网友疯狂差评1
近日,有多位网友反映,上海一餐厅模仿日料做法,价格虚高菜品分量少,且用餐需提前几个月预定,流程过于繁琐,有故弄玄虚来宰客的嫌疑。
有顾客点评道:“餐厅中餐模仿日料做法,特点是要预订,三四个月才能订到,一盘菜十个人分,份量也不多,每人套餐价是两三千元。”
随后这件事引起了网友的广泛围观,据极目新闻最新报道称,上海这家餐厅工作人员回复称,餐厅目前只有一家店,刚开业不久,他们也关注到了网络上对餐厅的好奇和争论,希望顾客到店实际体验。
该工作人员向记者介绍,在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约,添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格,以及到店时间安排,由工作人员和顾客通过微信沟通达成。因新店刚开业,所以店内餐位并不多,每天固定只接待10位顾客,价格方面是人均两千起,加上百分之十服务费,属于套餐制,厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。
“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论,只专注做好自身本分工作,做好每道菜就是对顾客最好的回应。”
对于这样的'事情,有网友也是出现了两极分化的评论,有网友表示,如果口味可以,这种餐厅就是吃品味的,还有网友表示,这简直就是坑顾客呢。
上海一餐厅疑“中餐日作”宰客被网友疯狂差评2
整鸡只取一片肉,
人均两千吃不饱?
近日,多位网友发帖称,
上海某家“中餐日作”的餐厅,
人均两千多餐量却吃不饱,
被指宰客引发网友热议
多个相关话题冲上热搜
“中餐日作”又名“中餐omakase”,
简单来说
就是吃什么完全交给厨师做决定。
无菜单,厨师根据当日食材,
即兴发挥给你做菜,
只是日料换成了中餐。
通过搜索,
这家店在某平台标注是人均2000+
据网友展示的该餐厅菜品图片显示,燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少,还有一个餐盘中,只摆放了切开的两瓣皮蛋。
还有网友称,一道名为贵妃鸡的菜品,厨师做好后会到顾客面前巡场一周,接着拿到后厨切分,偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。
而网友集中的槽点,莫过于
价格虚高菜品分量少,
且用餐需提前几个月预定,流程过于繁琐,
有故弄玄虚来宰客的嫌疑。
有网友吐槽:人均2k+的套餐里,
一道脆皮文昌鸡,
每个人只能分得一片
把普通的松花蛋
做成了吃不起的样子……
还有网友质疑,
炒牛河、松花蛋、韭黄……
这些东西值1000元吗?
另收10%的服务费
预定时需支付每人1000元订金
取消需提前24小时,
否则订金不予退还。
还有人质疑,
那么剩下的食物如何处理?
是否造成食物浪费?
不过,虽然争议颇多,
但也有网友对该餐厅菜品
打出了比较积极的评价。
餐厅回应
该工作人员向记者介绍,在该餐厅用餐的流程是需要顾客添加餐厅工作人员微信提前预约。具体的菜品和价格,以及到店时间安排,由工作人员和顾客沟通达成。
因新店刚开业,所以店内每天固定只接待10位顾客,价格方面是人均两千起,加上百分之十服务费,属于套餐制,厨师将为顾客制作当天最新鲜的食材。
上海一餐厅疑“中餐日作”宰客被网友疯狂差评3
这些年,由于小红书、抖音等各个平台的一些推荐作祟,不少网友饭店、打卡地等被网友发现完全与实际不符,但商家却能获得巨大利润,也乐此不疲。
但需要注意的是,有些商家只是宣传过度,而还有一些商家却是趁机宰客。
据@极目新闻 消息,近日有多位网友反映,上海一餐厅模仿日料做法,价格虚高菜品分量少,且用餐需提前几个月预定,流程过于繁琐,有故弄玄虚来宰客的嫌疑。
对此,该餐厅工作人员回复称:该餐厅新开业餐位有限,每天只接待10位顾客,价格是每人2000元加服务费。
关于争议,他们则表示不便多作回应,需顾客实际到店体验。
据悉,在一些点评平台有顾客对这家店评论称:“餐厅中餐模仿日料做法,特点是要预订,三四个月才能订到,一盘菜十个人分,份量也不多,每人套餐价是两三千元。”
另据网友展示的该餐厅菜品图片显示,燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少,还有一个餐盘中,只摆放了切开的两瓣皮蛋。
还有网友称,一道名为贵妃鸡的菜品,厨师做好后会到顾客面前巡场一周,接着拿到后厨切分,偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。
上述相关网贴引网友热议,有人质疑该餐厅内容大于形式,向顾客收智商税。
还有网友称类似这种餐馆走的是“中餐日作”的路线,“会PUA顾客,各方面给你极大压力,规矩极多,这不能碰那不能碰,一旦厨师不高兴,扭头回屋休息去了。”
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