大米可以催熟獼猴桃嗎
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大米可以催熟獼猴桃嗎?很多人都喜歡吃獼猴桃這種水果,但是這種水果要在成熟的時候吃,不然會出現口癢的情況,其中獼猴桃催熟的方法有很多的,那麼大米可以催熟獼猴桃嗎?
大米可以催熟獼猴桃嗎1
將獼猴桃放入大米中,可以為獼猴桃提供一個封閉的環境,使獼猴桃自身釋放的乙烯可以起到更好的作用,所以大米可以催熟獼猴桃,除了可以使用大米催熟法來催熟獼猴桃之外,還可以用牙籤催熟、熟水果催熟等方法來催熟獼猴桃,獼猴桃催熟方法具體如下:
牙籤催熟:將買回來還未完全成熟的獼猴桃用清水洗淨,再用牙籤在獼猴桃上扎洞,然後再把紮好洞的獼猴桃放入塑料袋中,封好口放置幾天,即可加快獼猴桃的成熟,這種方法可以很快地將獼猴桃催熟,但是使用牙籤在獼猴桃身上扎出的小洞,會滋生微生物和細菌,從而導致獼猴桃變質,最好不要過多食用這種方法催熟的獼猴桃,以免對身體造成危害;
熟水果催熟:水果摘下來後,會釋放一種具有催熟效果的乙烯氣體,將獼猴桃與成熟的水果放在一起,則可以加快獼猴桃的成熟,使獼猴桃果實變軟,口感更香甜;
密封催熟:將還未成熟好的獼猴桃放入紙箱中,再將紙箱放入可以控制温度,以及濕度的密封室內保存,將温度控制在20—30℃,濕度控制在80%—90%,每2—3天打開一次紙箱,5—8天的時間即可完全成熟,成熟後的獼猴桃果實,在20℃的温度下,可以保存3—4天,在0—5℃的條件下可以保存一週的時間,這種保存方法,可以有效的加快獼猴桃硬果的成熟。
獼猴桃怎麼吃
獼猴桃含有豐富的維生素C、礦物質、氨基酸等營養物質,食用過後可以起到增強免疫力、降低膽固醇等作用,食用獼猴桃的方法也有很多種,最簡單的方法就是將獼猴桃對半切開,然後用勺子挖着吃。
獼猴桃的口感酸甜,有些人覺得獼猴桃的'味道太酸,也可以將獼猴桃去皮切成小塊,然後淋上蜂蜜食用,這樣可以使營養更加豐富。
另外還可以將獼猴桃榨汁飲用,和一些水分含量高,口感甘甜的水果一起榨汁飲用,不僅可以使獼猴桃汁口感清甜,還可以使其營養更加豐富,將獼猴桃和冰塊一起攪碎,做成冰沙也是一個不錯的選擇。
大米可以催熟獼猴桃嗎2
獼猴桃怎麼催熟
1、穀糠催熟
將硬獼猴桃放入穀子殼或穀糠中,放置幾天就可完全催熟。獼猴桃硬果被催熟完成後,立刻全部拿出來儘快吃掉。
注:隔兩天就要看看,以防獼猴桃熟透了爛掉。
2、用蘋果催熟獼猴桃
可將幾個成熟的蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裏,紮上口,放上兩三天,就能使獼猴桃變軟了。這是利用成熟的蘋果散發出來的氣體——乙烯,起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃,其他的水果如香蕉、梨,以及蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟,但要記住不能放的時間太長了,會讓獼猴桃變爛。
注:蘋果、香蕉等水果放的越多,獼猴桃成熟的時間也就越短,也就能越早吃上。
3、密封催熟
大批量快速催熟獼猴桃的方法,首先將獼猴桃硬果裝入紙板箱內成為果箱;然後將果箱放入室內堆垛,並關閉室內門和窗保温;再將室內濕度控制在80-90%,温度控制在20-30℃;果箱每2-3天打開一次,釋放果箱內的二氧化碳,並讓氧氣進入果箱內;同時翻垛,將垛內果箱堆在垛外,垛外果箱堆在垛內;獼猴桃硬果5-8天即可完全被催熟,達到最佳食用風味。
注:獼猴桃硬果被催熟完成後,立即打開果箱,打開室內門窗進行降温換氣,降低獼猴桃硬果在催熟過程中產生的乙烯氣體含量,在20℃條件下催熟果子存放3-4天,在0-5℃條件下存放一週。
4、用牙籤催熟獼猴桃(不建議使用)
將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨,然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞,然後裝到塑料袋裏,並紮起來,放置幾天,會加快成熟的進度。還可以用小刀在獼猴桃的外面劃幾個小口子,同樣也能起到催熟獼猴桃的作用。這是因為小傷口能使獼猴桃產生乙烯,而乙烯能加快獼猴桃成熟。
注:這種方法雖好,但小傷口會滋生一些微生物,會影響獼猴桃的質量,因此還是不太建議使用。
成熟標準:獼猴桃經催熟後,用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近,如果感覺不再堅硬,按壓處有輕微的變形,但也不是很軟,就是最佳的食用狀態。
獼猴桃催熟後要儘快吃完,因為變軟後的獼猴桃,不易存儲,幾天就會慢慢變壞。獼猴桃如果比較多,分多次催熟比較好一些。獼猴桃千萬不要長時間敞口存放,這樣獼猴桃的表面水分會流失,就會導致果子表皮變皺,不易成熟。所以一定要注意哦
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