兒童吃什麼豆類比較好
本文已影響1.69W人
本文已影響1.69W人
兒童吃什麼豆類比較好,俗話説:“吃豆,勝過吃肉”,在孩子小的時候,吃多一點豆子,能有助於孩子們身體生長,豆子具有高蛋白,還可以提升免疫力,抵抗力等等,下面小編整理了兒童吃什麼豆類比較好。
兒童吃什麼豆類比較好1
四季豆/豆角
以嫩莢或豆粒供食用。嫩莢約含蛋白質6%,纖維10%,糖1%-3%。幹豆粒約含蛋白質22。5%,澱粉59。6%。鮮嫩莢可作蔬菜食用,也可脱水或製成罐頭食用。
推薦食譜:蒜蓉棒棒糖
材料:
長豆角6根、大蒜1棵、食鹽、香油、白醋、芝麻醬適量。
1、挑選6根長短一樣的長豆角洗乾淨。
2、放入開水中煮熟。
3、撈出過冷水,然後從頭捲成卷。用竹籤串起來。
4、把白醋、食鹽、香油、蒜蓉拌成料汁澆在棒棒糖上醃製入味即可。
豌豆
豌豆的氨基酸含量豐富,膳食纖維含量高,豐富的磷脂既是構成骨骼、牙齒的主要成分。其所含的膽鹼可有效預防動脈硬化,是高脂血症人羣及冠心病患者理想的保健食品。新鮮豌豆中含有分解亞硝酸胺的酶,有防癌抗癌的作用,其中的維生素A和胡蘿蔔素含量也比較高。
推薦食譜:雜菇炒豌豆
材料:
杏鮑菇100克、香菇50克、白靈菇100克、豌豆150克、色拉油30毫升、食鹽1.2克、蒜(末)3克、生抽30毫升、耗油15毫升、胡椒粉(黑)2克。
做法:
1、杏鮑菇、白靈菇、香菇洗淨,分別切成條狀,豌豆洗淨備用。
2、豌豆放入煮鍋的沸水中,加幾滴色拉油、鹽,煮至八成熟,撈出放入冰水中過涼備用。
3、鍋中放少許油,油熱後放入蒜末小火炒香。
4、放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒,放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻。
5放入豌豆,加鹽翻炒均勻出鍋即可。
黃豆
富含豐富植物蛋白,對心血管有益。組成黃豆蛋白質的氨基酸有18種之多,並且含有人體所需的.8種氨基酸,與動物蛋白相似。小粒黃豆適合做豆漿,俗稱豆漿豆,渣少,易磨碎;大粒黃豆適合煲湯,耐久煮。
推薦食譜:白蘿蔔絲炒黃豆
材料:
黃豆200克、白蘿蔔半根、色拉油適量、食鹽5克、葱適量、姜適量、細香葱少許、青葱半根。
做法:
1、泡發的黃豆中撒少許鹽,提前醃製一下,可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用幹黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發開,這樣更有利於吸收,它的營養價值能充分的發揮出來)。
2、香葱切段,蒜苗洗淨切碎,白蘿蔔洗淨,切絲。
3、鍋中放少許油,油熱後放入葱姜,葱姜炒出香味後,放入蒜苗翻炒,蒜苗炒香,放入白蘿蔔絲,進行炒制
加少許鹽,將蘿蔔絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。
4、黃豆放鍋內,進行翻炒。
5、放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。
6、湯汁收完,關火,撒上少許香葱即可出鍋。
兒童吃什麼豆類比較好2
1、紅豆又稱為相思豆
中醫認為紅豆具有消腫解毒,補血安神,清心除燥,清熱祛濕等多重功效,適合寶寶食用。寶寶進食紅豆可以補充多種微量元素,例如鋅元素,磷元素,鐵元素,鎂元素,鉀元素,曬元素等,可以將紅豆做成甜湯,或者加上小米熬煮成紅豆小米粥,除了可以增加寶寶食慾,還能夠補充鉀離子,防止夏天出現低鉀症。
2、夏天是蠶豆盛產的季節
新鮮的蠶豆營養豐富,可以益氣補脾,消腫利濕,因為蠶豆含有豐富的蛋白質,特別適合寶寶食用,可以補充大量蛋白質,蛋白石是寶寶肌肉發育的重要原料,也是合成血紅蛋白的成分。另外蠶豆中還富含膳食纖維,可以幫助寶寶消化,促進食慾的同時幫助營養物質快速吸收。
3、綠豆是生活中最常見的豆類食品
具有消暑的功效,因為含有較多營養物質,可以經常食用。綠豆中的蛋白質含有的氨基酸比較完全,能夠補充人體所需的氨基酸,寶寶食用之後對健康大有好處。夏天寶寶容易出現情緒不安,煩躁情緒,可以進食綠豆粥或者綠豆湯達到消暑降噪的功效。綠豆還有解毒的功效日常飲食中可以適當給寶寶多進食綠豆。
4、四季豆是常見的蔬菜
在豆莢中含有豐富的蛋白質,可以當做蔬菜食用,還可以加上糙米熬煮成粥,不僅可以補充大量營養物質,還可以提高免疫能力。寶寶進食四季豆可以補充大量粗纖維,烹飪之前先把豆筋摘除,可以增加口感,容易消化,另外烹飪時間要長,保證四季豆熟透再給寶寶食用。
兒童吃什麼豆類比較好3
鷹嘴豆的吃法蠻多,由於鷹嘴豆的口感很好,沒有一般豆類的豆腥味,有淡淡的板栗的甘甜。所以最適合做成小零食——香酥鷹嘴豆,一次多做一點慢慢吃,非常過癮!
做好的成品顏色金黃,沒有豆子的腥味,酥酥脆脆的味道像板栗,給孩子當零嘴,或者一家人坐一起看電視,放上一盤,既健康又有營養,尤其孩子長身體的時候,充足的鈣質是必不可少的,平時拿它當零食吃,多吃的話能補鈣,個子長得高。
【材料】:鷹嘴豆,油,椒鹽,糖
【做法】:1、鷹嘴豆比別的豆類要稍微堅硬一些,所以食用之前,往往需要長時間的浸泡,提前把鷹嘴豆浸泡24小時,泡至鷹嘴豆的表皮一搓就爛;
2、把全部鷹嘴豆外面那層皮都搓掉,這樣烤出來的鷹嘴豆會更酥脆更好吃;
3、將搓好皮的鷹嘴豆用廚房紙吸一下水分,烤盤最好墊上一張油紙,然後把鷹嘴豆平鋪在烤盤上,淋上2湯匙的食用油,用手搓一下,使每顆鷹嘴豆都粘上油;
4、烤箱預熱200度,放入烤箱中層,上下火烤20分鐘,直到鷹嘴豆金黃酥脆。烤的温度和時間大家要根據自己烤箱適當做出調整。
5、把烤好的鷹嘴豆拿出,撒上椒鹽和糖,晃動一下烤盤,使鷹嘴豆全部都沾上椒鹽即可。剛剛做好的豆子趁熱吃已經有酥脆感,等放涼後會更酥脆。
兒童消化不良吃什麼藥好 兒童消化不良吃什麼食物比較好
中風吃什麼比較好
嬰兒睡什麼牀墊比較好
紅豆粥怎麼做比較好吃?
兒童吃毛豆的好處與壞處
怎麼挑選土豆比較好
新生兒用什麼奶粉比較好
兒童多動症應該如何治療比較好
減肥吃什麼比較好
脱髮吃什麼比較好
新生兒吃哪種奶粉比較好
貧血吃什麼比較好
賣童裝什麼時候開業比較好
兒童吃菌類的好處與壞處
處暑吃什麼比較好 處暑節氣應該如何養生
黑豆與什麼一起煲湯比較好
豆漿什麼時候喝比較好
紅豆和赤小豆哪個補血效果比較好
兒童吃豆類有哪些好處 豆類對兒童的功效
晚上吃土豆可以減肥嗎,減肥期間晚餐吃什麼比較好
兒童補鈣吃什麼好 兒童補鈣產品排行榜8強
補鈣吃什麼比較好
比熊狗狗生產後吃什麼比較好
兒童書桌放在哪裏風水比較好
嫁給什麼類型的男生比較好
早產兒補什麼鈣比較好
六一兒童節送孩子什麼禮物比較合適
兒童常吃黑豆好嗎
嬰兒吃啥鈣比較好
兒童吃各種豆好嗎
備孕吃什麼比較好
送女孩什麼禮物比較好比較有意義
吃什麼生女兒的機率比較高