薺菜花煮水喝有什麼功效
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薺菜花煮水喝有什麼功效,薺菜是一種我們生活中常見的天然的野菜,而且因為口感好而深受人們的喜愛,每到薺菜的季節時很多人都會買一些芥菜回家吃,那麼薺菜花煮水喝有什麼功效?
薺菜花煮水喝有什麼功效1
薺菜花煮水喝可以起到清熱利尿,還有涼血止血的功效,並可以有明目作用。能夠對麻疹,還有尿痛尿血,以腸炎症狀做治療,也可以對目赤疼痛和月經過多進行緩解,食用方法也多樣化,可以炒菜吃,也可以煎湯服用,患有高血壓的人經常吃薺菜,有利於血壓的降低,腎炎患者服用後能夠增加排尿功能,消除水腫。
【來源】為十字花科植物薺菜的花序。
【別名】地米花。
【泡水喝的作用與功效】有利尿、止血作用。
【主要成分】薺菜全草含草酸、酒石酸、蘋果酸等以及精氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸等11種氨基酸,蔗糖、乳糖、氨基葡萄糖等7種糖分,鐵、鉀、鈣、磷等無機鹽,蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等,尚含膽鹼、乙酰膽鹼、皂甙、芸香甙、黃酮類等。
【性味歸經】甘,平;無毒。
【功效主治】利尿消腫,祛濕止血。治痢疾,崩漏,水腫,淋病,乳糜尿,便血,目赤腫痛。
【泡水用量】內服:9~15克/次,煎湯。
【泡水配方】
咯血,鼻血:薺菜花、側柏葉、藕節各15克,加水煎汁3~5沸,取汁代茶飲。功能涼血止血。
小兒乳積:薺菜花10克,雞內金6克,加水煎汁,代茶飲。功能開胃消積。
高血壓病:薺菜花30克,槐花10克,野菊花20克,加水煎煮,代茶飲。功能利尿降壓。
肥胖症:山楂根10克,茶樹根10克,玉米須10克,薺菜花10克,研碎,加水煎20分鐘,隨意代茶飲。功能消食導滯,利尿減肥。
腎炎:粳米50克,赤小豆20克,加水浸泡2小時,煎煮成粥,粥將成時入薺菜花50克,稍煮3~5沸即成,温服。功能利尿消腫。
乳糜尿,泌尿系感染:薺菜花、車前草各20克,加水煎汁代茶飲。功能祛濕利尿。
濕熱型乳糜尿、血尿:薺菜花200克,沸水沖泡。代茶頻飲,1劑/日。功能清熱利尿,涼血止血。
淋病,乳糜尿:薺菜240克,白茅根120克,洗淨切碎,加水煎湯。代茶飲,1劑/日,連服30日。功能清熱利尿。
痢疾:薺菜花50克,馬齒莧30克洗淨涼幹,加油稍炒,人粳米50克,煮成粥,調鹽少許,温服食。功能祛濕止痢。
慢性痢疾,消化性潰瘍:薺菜花、白及各15克,水煎服。功能祛濕愈瘍。
崩漏:鮮薺菜50克,水煎代茶飲。功能涼血止血。
牙齦化膿:將醃過的薺菜梗適量燒成性為末,人茶油適量調勻,塗患處,2~3次/日,連用4~6日。功能清熱解毒,抗炎消腫。
薺菜花煮水喝有什麼功效2
薺菜花本身屬於一種食藥兩用的植物。從中醫角度來講,這種薺菜花可以有效的清熱涼血、止血,可以緩解因肺熱導致的咽喉腫痛,還可以改善各種出血性疾病,能夠增強身體的免疫力。對於高血壓、高血脂有很好的輔助治療作用。而從營養學的角度來講,這種薺菜花之中的纖維素含量比較豐富,能夠促進腸道內消化液的分泌,對於便祕現象有改善功效。
薺菜每百克含水分85.1 克,蛋白質5.3 克,脂肪0.4 克,碳水化合物6克,鈣420 毫克,磷73 毫克,鐵6.3 毫克,胡蘿蔔素3.2
毫克,維生素B10.14毫克,尼克酸0.7 毫克,維生素C55 毫克,還含有黃酮甙、膽鹼、乙酰膽鹼等,,薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿蔔素,薺菜性味甘平,熬水喝具有和脾、利水、止血、明目的功效。利水的作用可以預防浮腫。有助於增強機體免疫功能。
還能降低血壓。在腎炎治療保養的時候,VC可以預防感冒。而穩定略低的血壓對腎病的治療是很好的。可以潤腸通便,在客觀上腸道代謝廢棄物,減少了腎臟代謝的壓力。對腎病的.治療有幫助。對痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經過多、目赤腫疼等有一定療效。
注意事項:
薺菜熬水不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分,也會使顏色變黃。
薺菜熬水可寬腸通便,故便溏者慎食;
薺菜熬水可以清熱涼血,體質虛寒者不能食用薺菜。
薺菜花煮水喝有什麼功效3
1、消炎殺菌
薺菜花中含有草酸、蘋果酸、酒石酸等多種有機酸成分,這些有機酸成分攝入體內可以殺死體內部分有害細菌,同時還能緩解體內炎症,因為這些酸性物質可以充分溶解在水中,所以經常飲用老薺菜花煮的水可以起到消炎殺菌的作用。
2、調節心臟功能
老薺菜花中富含鉀元素,鉀元素可以維持體內電解質和電位的平衡,並且有助於維持心肌的興奮性,所以經常飲用老薺菜花煮的水可以起到調節心臟功能的作用。
薺菜花的吃法
除了煮雞蛋和煮水,薺菜花還可以這樣吃:
1、涼拌
可以把薺菜花用清水沖洗乾淨以後再放入沸水中煮兩分鐘,到時間後撈出過一遍冷水降温,然後瀝乾水分放入碗中,加入一些蒜泥以及生抽、蠔油等調味料調味,最後將其充分攪勻,涼拌薺菜花就做好了。
2、做成薺菜花餅
可以把薺菜花用清水沖洗乾淨,然後放入碗中加入些麪粉,再加水和雞蛋攪成糊狀,在平底鍋中放入些油並開中火,最後將麪糊倒入,煎成兩面金黃就可以出鍋了。
老薺菜花煮雞蛋有什麼功效
1、提高大腦機能
老薺菜花中含有多種維生素和活性成分,雞蛋中也含有卵磷脂、甘油三脂等能提高大腦機能的營養物質,人體吸收了這些成分以後,可以幫助提高腦細胞的活性,促進智力發育,所以多食老薺菜花煮雞蛋有益智健腦的功效。
2、清熱止血
老薺菜花中的薺菜酸是有效的止血成分,攝入體內可以縮短人傷口的凝血時間,起到促進止血的作用,而且薺菜性偏涼,對人體有清熱利尿的功效,所以多食老薺菜花煮雞蛋有清熱止血的作用。
3、補充營養
薺菜花和雞蛋中都含有豐富的營養,尤其是雞蛋,含有人體所需的多種營養成分,是青少年發育的理想食品,所以多食老薺菜花煮雞蛋有補充營養的作用。
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