養胃易消化的菜譜
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養胃易消化的菜譜,大家應該都清楚,食物中含有的營養成分大多都是我們身體所需要的,每種不同的食物價值也不同,很多的食物都有食療作用,以下整理了養胃易消化的菜譜。
一、山藥排骨湯山藥排骨湯是以山藥、排骨為主料製作而成。
難易指數:★★
製作步驟:
1、山藥洗淨去皮切段,排骨洗淨用開水焯燙後撈出,薑切片
2、將切好的山藥浸泡在水中
3、準備高壓鍋,依次放入排骨、薑片、料酒和香葉,倒入足量的清水
4、開大火煮開後轉小火燜煮30分鐘
5、放入山藥,大火煮開
6、最後添加鹽、葱花和雞精調味即可起鍋説到健脾胃,山藥絕對是不得不提的食材,它具有滋養強壯、助消化的功效。這道山藥排骨湯集合山藥和排骨之長,營養最大化,可以一試哦。
二、萵筍肉片萵筍肉片以萵筍、豬肉、胡蘿蔔為主料,以青辣椒為輔料做成的養胃補鐵的菜品。
難易指數:★★
製作步驟:
1、萵筍洗淨切成片,胡蘿蔔洗淨切片,豬肉洗淨切片,薑切片,辣椒切丁,葱切段
2、燒熱鍋倒入油,爆香薑片,放入辣椒、葱段翻炒片刻
3、倒入肉片大火翻炒至變白色
4、加入醬油、料酒、雞粉翻炒均勻
5、放入萵筍、胡蘿蔔翻炒,倒入水澱粉勾芡
6、最後添加鹽調味即可出鍋萵筍肉片這道菜葷素搭配,味道鮮香脆嫩。
三、山藥玉米湯山藥玉米湯主要以山藥、玉米為原料,是一道護肝養胃的湯品。
難易指數:★★
製作步驟:
1、玉米洗淨切段,山藥洗淨切塊
2、鍋內倒入雞湯,依次剛入玉米、山藥
3、開大火煮至熟
4、加入鹽調味即可起鍋山藥玉米湯製作很簡單,山藥滋養腸胃,雞湯有很多營養物質,特別鮮美,玉米則是粗糧,有助於人體消化。
四、牛奶南瓜羹牛奶南瓜羹以牛奶和南瓜為主料製作而成的香甜羹品。
難易指數:★★
製作步驟:
1、南瓜洗淨去籽,切成塊
2、準備蒸鍋,將南瓜放進去蒸熟
3、將蒸熟的南瓜去掉外皮,把南瓜肉放進一隻碗內攪拌成泥狀
4、把南瓜泥倒進鍋裏,再倒入牛奶攪勻
5、蓋上鍋蓋,開小火煮沸即可香甜可口的牛奶南瓜羹做好了,是不是很想嘗一嘗呢?
五、五穀養胃粥五穀養胃粥是以黑豆、紅花生、燕麥、紅豆、黍米、薏仁米、黑香米、綠豆、黑芝麻等五穀粥米為材料製作的養胃香濃的粥品。難易指數:★★
製作步驟:
1、綠豆、黑豆、紅花生、燕麥等五穀粥米淘洗乾淨,浸泡15分鐘
2、準備電壓鍋,把淘洗浸泡後的五穀粥米放進鍋內
3、按比例加入適量的清水
4、蓋上鍋蓋按煮粥鍵即開始煮粥
5、等到電壓鍋提示煮熟後即可
6、如果喜歡甜味,可加入適量白糖熱氣騰騰的五穀養胃粥就做好了,這道粥口味濃稠順滑,對脾胃有特別好的作用。
六、黑棗山藥生魚湯黑棗山藥生魚湯是以山藥、生魚為主料,以黑棗。枸杞為輔料製作而成。難易指數:★★★
製作步驟:
1、生魚洗淨切塊,山藥去皮洗淨切塊
2、將山藥塊和黑棗浸泡在水中
3、鍋熱倒入食用油,放入魚塊煎至金黃色,盛出備用4、準備一隻鍋,依次放入山藥、黑棗和煎好的魚塊
5、鍋內倒入足量的熱開水,開火熬煮
6 、煮至湯變濃白色,添加鹽調味,放入枸杞即可黑棗山藥生魚湯具有養胃、增肥的功效,體質弱的人最適合吃啦。
養胃好消化的菜家常菜
10種食物最養腸胃
1、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對腸胃粘膜有很強的維護作用。
2、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分,能對腸胃粘膜的潰瘍面起到維護作用。
3、木耳
木耳中的膠質可吸附殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質及放射性物質,將之排出體外,具有清腸胃、滌腸、防輻射的作用,是成年人頤養腸腸胃的佳品。
4、包心菜
關於養腸胃的蔬菜有很多,比方人們常吃的包心菜關於養腸胃絕對是一個不錯的選擇哦。包心菜中含有大量的維生素C,這種物質具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
5、銀耳
銀耳又稱白木耳,味甘淡、性平、無毒,入肺、腸胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養腸胃、補腦強心的作用,適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、腸胃腸燥熱、便祕等症。頤養腸胃食物
6、南瓜
南瓜不只能夠補血同時還能夠養腸胃排毒。南瓜中含有豐厚的果膠,這種果膠能夠“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等起到排毒作用。同時果膠可維護腸胃部免受刺激、減少潰瘍。
7、胡蘿蔔
胡蘿蔔中豐厚的胡蘿蔔素可轉化成維生素A,維A對不只能夠護眼還能夠加強人體的抵禦力。胡蘿蔔它可下氣補中、利脾膈、潤腸腸胃、安五臟,有健食之效”,物美價廉是養腸胃者不錯的選擇哦。
8、菠菜
一些有點貧血的mm都喜歡選擇菠菜做為“養血”藥方,的確菠菜中含有豐厚的“鐵”成分。它不只能夠養肝、益腸腸胃、通便祕,同時它還有潤燥養腸胃的成效。所以在日常生活中想養腸胃的朋友能夠多吃點兒菠菜。
9、紅薯
紅薯被譽為自然的“短命食品”,它不只沒有任何農藥而且還有豐厚的營養價值。紅薯性平、味甘、補脾益氣。紅薯中含有大量黏蛋白,能夠使人體免疫力加強。同時它還具有消弭活性氧的作用,是抗癌的最佳食品。還有説法稱“天寒食用,正氣養腸胃。”
10、酒釀圓子
由糯米釀成的米酒,關於女人來説並不生疏。他們不只是女性生完孩子時的“養身”首選,同時也是需“養腸胃”朋友的最愛。若是由糯米制成的圓子,它不只能夠温脾熱腸胃,還能補益中氣呢。
吃小米能健脾養胃還助消化
小米的營養價值及功效
健脾養胃
小米入脾、胃、腎經,具有健脾養胃的作用,非常適合脾胃虛弱的人羣食用。煮小米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沉澱,你可以看明顯到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,該物質具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎和胃潰瘍患者食用。
幫助消化、緩解失眠
小米具有防治消化不良、泛胃、嘔吐、養血的作用,可以使產婦虛寒的體質得到很好的調養,幫助她們恢復體力。小米除了含有豐富的營養成分外,其中所含的色氨酸是穀類中最多的,色氨酸具有調節睡眠的`作用。中醫認為,小米味甘鹹,健胃除濕、有清熱解渴、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前食用,可以有效的緩解失眠,使人安然入睡。
滋陰、抗菌
小米有滋陰的作用,它是鹼性的穀類,身體有痠痛或胃酸不調者也可經常食用。小米還能解除口臭,減少口中的細菌的滋生。其富含的氨基酸可以有效的預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗腹瀉、嘔吐、消化不良及糖尿者均有很好的食用療效。若是腹瀉,可把小米炒過再煮,消化不良或嘔吐時,可用小米熬成粥吃,孕婦們也可把小米熬成粥,常常吃,對寶寶發育有很大的幫助。
小米的食用方法
小米粥是健康營養的食品。可單獨煮熬粥食用,還可添加適量的大棗、紅豆、紅薯、百合、蓮子等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。將小米、紅米、玉米、紅豆、花生、綠豆、紅棗一起煮至黏稠狀,這種粥營養比較全面,該粥富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、微量元素和維生素,非常適合食慾不佳、腸胃不好以及貧血的人食用。
小米南瓜粥
材料
南瓜300克,小米50克,大米100克,冰糖幾粒。
做法
1、把小米和大米一起洗淨,入鍋摻水多些燒開。
2、南瓜削皮洗淨切成薄片,放進鍋裏一起熬,把南瓜熬爛。
3、南瓜要熟的時候放冰糖,再用舀子攪拌均勻,要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果機器,就可以把南瓜打成糊倒進小米粥裏攪拌均勻熬製即可。
香糯小米餅
材料
剩米飯1碗,葱末,鹽,胡椒粉,油。
做法
1、把剩米飯放進保鮮袋稍微揉碎一下。
2、將揉好的米飯分成幾個小圓團,壓成餅狀。
3、將餅放到鍋裏烙一下,烙到兩面呈金黃就可以了,出鍋前撒上葱花、鹽、胡椒粉等調料即可。
4、在手上抹少許色拉油,將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯糰。
結語:有關小米的營養價值和功效,這裏就介紹這麼多。相信大家看完之後對小米又多了一些瞭解了。小米的做法還有很多,但是大多數都是做粥吃的,小米熬成的粥非常有營養,建議大家以後多吃。而且熬粥的方法也很簡單方便!
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