冬春交替易感冒,如何食療緩解
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冬春交替易感冒,如何食療緩解。冬春交際的時候,由於氣温反覆,人很容易患上感冒,雖不是大毛病,還是會造成機體的不適感,這時除了服些感冒藥平復外,一些緩和的食療方式則又營養又健康。那麼轉季之時的感冒,如何通過食療緩解呢?
患上風寒感冒的時候,不妨給自己煮一杯姜棗茶,生薑和紅棗都具有暖身、散寒的功效,能夠有助輔助治療和預防感冒。
暖身紅姜棗茶
一、食材:
紅棗500克,生薑100克,紅糖適量,水適量
二、做法:
1、紅棗洗淨後用剪刀剪開棗肉,去核後將棗肉剪成條狀備用,生薑去皮後切細絲備用;
2、將紅棗塊與薑絲一同放入鍋中,加入適量清水,水需要沒過所有的材料,大火燒開後轉小火慢慢煮,一邊煮一邊不斷攪動;
3、熬至水量明顯減少後,加入紅糖繼續熬至濃稠,將熬好的姜棗撈出放入乾淨的密封器皿中保存,喝的時候盛出加熱水沖泡即可飲用。
三、作用:
1、生薑可解表散寒,最常用於風寒感冒:
生薑是日常生活中人們常見的一種調味料,同時它也是一味中藥,是藥食兩用的典型代表。別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑等,其根莖(乾薑)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。
生薑味辛,性微温,歸肺、脾、胃經,具有解表散寒、温中止嘔、温肺止咳、解毒的.功效,常用於風寒感冒、脾胃寒症、胃寒嘔吐、肺寒咳嗽、解魚蟹毒等症。不過,生薑助火傷陰,故熱盛及陰虛內熱者應忌服。
生薑用於解表,主要為發散風寒,多用治感冒輕症,煎湯加紅糖趁熱服用,往往能得汗而解,也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱,常配合麻黃、桂枝等同用,作為發汗解表輔助的藥品,能增強發汗力量。
不過,生薑也僅僅作為預防和輔助作用,不能完全依靠生薑來治癒感冒,生薑也不宜過多食用,以免其中的辛辣成分刺激消化道。
2、紅棗的作用有以下幾種:
一是補氣補血,因為紅棗中含有豐富的鐵元素,而鐵元素是合成血紅蛋白的必要元素,所以紅棗能夠補氣生血,適宜體質虛弱的人食用。
二是安神養血,因為紅棗含有豐富的鈣,鐵等元素,而且還含有黃酮類物質,能夠起到疏肝解鬱,安神養血的功效,還能夠起到鎮靜和降血壓的作用,能夠治療焦躁不安等症狀。
一、薑絲鴨蛋湯
配方:生薑50克(去皮),鴨蛋2個,白酒20毫升。製法:生薑洗淨去皮,切成絲,加水200毫升煮沸,鴨蛋去殼打散,倒入生薑湯中,稍攪,再加入白酒,煮沸即可。
功效:解表散寒。用法:每日1次,吃蛋飲湯,頓服,可連服3日。
二、神仙粥
配方:糯米30克,生薑片10克,葱白6克。製法:用砂鍋加水煮糯米、生薑片,粥成入葱白,煮至米爛,再加米醋20毫升,和勻即可。
功效:益氣補虛,散寒解表。用法:趁熱喝粥,以汗出為佳。
三、香薷扁豆湯
配方:香社lo克,白扁豆12克,陳皮6克,荷葉8克,白糖適量。
製法:將白扁豆妙黃搗碎,與香薷、陳皮、荷葉一同煎煮,煮沸10分鐘後過濾,去渣取汁,加入白糖調味。
功效:清暑祛濕解表。
用法:每日1次,不拘時頻頻飲之。連服3~5日。
四、苦瓜蓮肉湯
配方:苦瓜30克,蓮葉1張,豬瘦肉50克。
製法:將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片,把全部用料一起放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮約1小時,至肉熟,調味即可。
功效:清暑解毒,利濕和中。用法:飲湯食肉。
五、黃芪姜棗湯
配方:黃芪15克,大棗15克,生薑3片。
製法:以上三物加水適量,用武火煮沸,再用文火煮約1小時即可。
功效:益氣補虛,解表散寒。用法:吃棗飲湯。
六、綠豆粥
配方:綠豆50克,粳米100克,冰糖適量。
製法:綠豆、粳米洗淨煮粥,待粥熟時加入冰糖,攪拌均勻即可食用。
功效:清熱解暑。用法:可作早晚餐食用。
七、珠蘭茶
配方:茶葉6克,珠蘭3克,薄荷3克。
製法:上三味,開水沖泡5分鐘即可。
功效:理氣化濕,清利頭目。
用法:每日1~2劑,分上下午飲服。
八、白菜根葱白湯
配方:大白菜根3個,葱白連須2根,蘆根10克。
製法:上三物以水煎煮10~15分鐘即可。
功效:辛散解毒,清熱祛濕。
用法:每日1劑,趁熱分2次服用。
九、銀花飲
配方:銀花30克,山楂10克,蜂蜜250克。
製法:將銀花、山楂放入鍋內,加水適量,置武火上燒沸,3分鐘後取藥液1次,再加水煎熬1次,將兩次藥液合併,放入蜂蜜,攪拌均勻即成。
功效:辛涼解表,清熱解毒。
用法:隨量飲用。
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