酶是什麼產生的
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酶是什麼產生的,酶是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質,它存在於所有活的動植物體內,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質,現在分享酶是什麼產生的?
酶是由活細胞產生,對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或者是RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構以及空間結構的完整,酶的主要的作用是催化作用,它可以參與生物的新陳代謝或營養和能量轉化等許多催化過程。
酶可以使複雜的物質代謝有條不紊的進行,使物質代謝與正常的.生理機能相適應。如果因為遺傳缺陷造成某個酶缺損或者是其他原因造成酶活性減弱,就可以導致該酶催化的反應異常。使物質代謝發生紊亂,甚至發生疾病,比如先天性腎上腺皮質增生,就是由於酶缺乏所導致的疾病。
酶是一種蛋白質,而蛋白質是由mRNA翻譯來的 ,中心法則 DNA到mRNA到蛋白質),所以酶是由mRNA翻譯而來或者説酶是基因表達的產物;
酶,指具有生物催化功能的高分子物質。 在酶的催化反應體系中,反應物分子被稱為底物,底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與,以提高效率。
與其他非生物催化劑相似,酶通過降低化學反應的活化能來加快反應速率,大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍;事實上,酶是提供另一條活化能需求較低的途徑,使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能,從而加快反應速率。
酶(enzyme)是由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。 酶屬生物大分子,分子質量至少在1萬以上,大的可達百萬。
產生過程
由活細胞產生,或是溶解於細胞質中,或是與各種膜結構結合在一起,或是位於細胞內其他結構的特定位置上,只有在被需要時才被激活,這些酶統稱胞內酶;另外,還有一些在細胞內合成後再分泌至細胞外的酶──胞外酶。
擴展資料:
1、酶使人體所進食的食物得到消化和吸收,並且維持內臟所有功能包括:細胞修復、消炎排毒、新陳代謝、提高免疫力、產生能量、促進血液循環。
2、米飯在口腔內咀嚼時,咀嚼時間越長,甜味越明顯,是由於米飯中的澱粉在口腔分泌出的唾液澱粉酶的作用下,水解成麥芽糖的緣故。
3、此外人體內還有胃蛋白酶,胰蛋白酶等多種水解酶。人體從食物中攝取的蛋白質,必須在胃蛋白酶等作用下,水解成氨基酸,然後再在其它酶的作用下,選擇人體所需的20多種氨基酸,按照一定的順序重新結合成人體所需的'各種蛋白質。
酶是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質,它存在於所有活的動植物體內,是維持機體正常功能,消化食物,修復組織等生命活動的一種必需物質
酶指具有生物催化功能的高分子物質, 在酶的催化反應體系中,反應物分子被稱為底物,底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與,以提高效率。
與其他非生物催化劑相似,酶通過降低化學反應的活化能來加快反應速率,大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍;事實上,酶是提供另一條活化能需求較低的途徑,使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能,從而加快反應速率。酶作為催化劑,本身在反應過程中不被消耗,也不影響反應的化學平衡。
酶有正催化作用也有負催化作用,不只是加快反應速率,也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是,酶具有高度的專一性,只催化特定的反應或產生特定的構型。
酶是一種蛋白質,蛋白質是由mRNA翻譯來的,所以酶是由mRNA翻譯而來,或者説,酶是基因表達的產物。
為什麼酶對消化很重要?
酶對健康的消化和健康的身體是必不可少的。它們與體內的其他化學物質(如胃酸和膽汁)一起作用,幫助將食物分解成小分子,以實現多種身體功能。例如,碳水化合物是能量所必需的,而蛋白質則是肌肉形成和修復所必需的。但它們必須轉換成能被身體吸收和利用的形式才能被人體利用。
澱粉酶產生於唾液腺,胰腺和小腸。澱粉酶在唾液腺中產生,當食物還在口中時就開始對澱粉產生作用。即使在你吞嚥之後,它仍然活躍下消化道。胰腺澱粉酶在胰腺中產生並輸送到小腸。在這裏,它繼續將澱粉分子分解為糖,最終被其他酶消化為葡萄糖。然後通過小腸壁被吸收進入到血液循環中。蛋白酶產生於胃、胰腺和小腸。
大多數化學反應發生在胃和小腸。在胃裏,胃蛋白酶是蛋白質的主要消化酶。當蛋白質分子到達小腸時,其他幾種胰酶也開始工作。脂肪酶產生於胰腺和小腸。在母乳中也發現了一種脂肪酶,可以幫助嬰兒更容易消化母乳脂肪。脂肪對於長期的能量儲存和支持細胞健康有重大作用。
影響酶活的因素是什麼?
酶在正常體温下工作效率最高。
平均體温為37攝氏度,人的正常體温範圍在36.1攝氏度到37.2攝氏度之間。如果你發燒,體温升高太多,酶的結構就會被破壞。恢復你的體温到它的最佳範圍將有助於恢復酶的健康。因此,這也可以接受發燒時消化系統的功能會減弱的原因。
胃或腸道的pH值也會影響酶的活性。
pH值低意味着酸性很強,pH值高意味着它是鹼性的。酶在相當窄的pH值範圍內發揮最佳作用。如果酶周圍的環境變得太酸或太鹼,酶的形狀和功能就會受到影響。
化學物質也會干擾酶引起化學反應的能力。
抑制劑可以也可以作為藥物生產。抗生素就是一個很好的例子,通過抑制或阻止某些酶幫助阻止細菌感染與傳播。
你的飲食也會影響你身體的酶活性。
許多食物都含有消化酶,它們可以幫助分擔體內產生的酶的負擔。例如,香蕉含有澱粉酶。香蕉富含碳水化合物,它也含有澱粉酶來幫助消化,這樣你就可以合理的吸收這些碳水化合物的能量。吃富含酶的食物可以促進你體內的酶活性。除了你的飲食習慣,你身體的整體健康狀況也會影響酶的產生、儲存和釋放以及其他酶的功能。
有規律、有節制地吃有營養的食物,會幫助你身體內的酶活性保持規律,從而有助於保持健康。如果你間歇性地大吃一頓,身體可能會因為體內沒有足夠的酶和菌來幫助消化,從而導致消化不良,噁心,甚至腹瀉。
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