番茄的營養價值
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番茄的營養價值,你知道的有多少呢?在生活中,我們隨處可見番茄,番茄的種類有很多,不同的水果的營養價值都不相同,番茄具有很高的營養價值,對身體有很大的好處,下面小編為大家帶來了番茄的營養價值。
番茄的營養價值1
1、健脾消食,潤腸通便
番茄當中含有豐富的所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,這類物質可以促進人體胃酸的分泌,增加胃酸的濃度,對脂肪以及蛋白質的吸收消化能夠起到很好的作用,亦有助於腸胃疾病的恢復。有腸胃疾病和便祕的患者可以多食用番茄,推進胃腸道的`修復和疾病的改善。
2、降脂降壓,利尿消腫
番茄當中的果酸、維生素C、番茄紅素可以有效的降低人體的膽固醇,預防心血管疾病;而鉀及鹼性礦物質也是番茄當中所含有的成分,在高血壓、腎臟疾病的治療中,吃番茄有助於人體鈉鹽成分的排除,起到降血壓、利尿消腫的作用,常常用番茄能夠起到降血脂、降血壓的功效。
3、清熱解毒,生津止渴
從中醫的角度上而言,番茄性涼,味甘酸,有很好的清熱解毒以及養陰血的功效。不僅如此,多食用番茄可以有效的改善虛火、口乾舌燥、牙齦出血等上火症狀,是一樣不錯的止渴食物。
番茄有着豐富的營養價值和功效,不同的食用方法所產生的功效也是有所不同的。生吃可以最大限度地保存番茄當中的營養物質,減少維生素C、番茄紅素的破壞和流失。番茄加糖進行涼拌也能夠保持味道的原汁原味,但是需要注意的事,糖尿病病人不宜食用涼拌番茄,否則不利於疾病的治療與調節。
除此之外,番茄也可以做成許多豐富的菜品。番茄炒雞蛋、番茄炒肉等熟吃的方式則更美味,在烹調的過程當中,不需要將番茄皮去掉,番茄皮當中含有豐富的纖維成分,有利於促進人體腸胃的蠕動,使腸道更通暢,毒素也會排得更迅速。
在身體的養護過程當中,利用番茄豐富的營養價值可以達到理想的身體養護作用。番茄老少咸宜,並且有着許多食用方法,能夠滿足不同人羣的身體養護需求,相比較於其他的食物,番茄的作用力、性價比都是很高的。
番茄的營養價值2
西紅柿含有豐富的礦物質、碳水化合物、維生素、有機酸及少量的蛋白質。
有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。豐富的維C,可以生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
西紅柿中的維生素D可保護血管,治高血壓。
西紅柿中有谷胱甘肽,有推遲細胞衰老,增加人體抗癌能力。西紅柿中的胡蘿蔔素可保護皮膚彈性,促進骨骼鈣化,防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。西紅柿還含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素,能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。
西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外
還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、癌症等癌症的發病危險。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。西紅柿所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化,是減肥者的好幫手。
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