秋葵的功效與作用及營養價值
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秋葵的功效與作用及營養價值,大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧,它對很多疾病都有改善作用,不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用,對人體的作用過猶不及,養生就看秋葵的功效與作用及營養價值。
秋葵的功效與作用及營養價值1
一、秋葵的功效
【性味】 淡;寒。
【歸經】歸腎、膀胱經。
【功能主治】利咽,通淋,下乳,調經。主咽喉腫痛,小便淋澀,產後乳汁稀少,月經不調。
二、秋葵的作用
1、助消化,護腸胃。
黃秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。
2、降血脂。
黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預防心血管病。
3、耐缺氧。
可提高耐缺氧能力。
4、保護肝臟。
黃秋葵的果膠,多糖有護肝功效,防治便祕。
5、防腸癌。
黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。
6、補鈣。
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當,且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍,故是理想的鈣源。
7、減肥。
黃秋葵為低能量食物,是很好的'減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。
8、補腎。
黃秋葵又叫羊角豆,美國人稱其為“植物偉哥”,可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升,這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。
9、去疲勞。
對青壯年和運動員而言,經常食用,可消除疲勞、迅速恢復體力,當然這對所有人羣均有此效果。
10、裝飾。
秋葵植株高,夏、秋開花,花大美麗,適用於籬邊、牆角點綴,包可作林緣、建築物旁和零星空隙地的背景材料。
秋葵的營養價值
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。含有維生素A,有益於視網膜健康、維護視力。
對青壯年和運動員而言,秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽。
秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。膳食纖維還可輕鬆帶走人體內垃圾,是很棒的營養減肥材料。
秋葵嫩莢豐富的植物黃酮,結合各營養元素能促進人體全方位的自我調理,從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環加快等功效。此外由於黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌能力。
秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿蔔素,以及維生素C、E等,尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一。維生素A能保護視網膜,確保良好的視力,預防白內障的產生。
秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素,但含量並不特別豐富。
秋葵的功效與作用及營養價值2
1、滋陰補陽
中醫認為秋葵具有滋陰補陽的功效,秋葵特有的粘性蛋白也被看過補陽的佳品,據臨牀研究稱秋葵對腎虛、前列腺炎症也具有一定的預防效果。
2、促進消化
秋葵具有粘性物質,這些粘性物質可以促進人體腸道蠕動,使胃液加快分泌,有利於人體消化系統的工作,尤其適用於食慾不振之人食用。
3、降低心血管疾病風險
秋葵富含可溶性纖維,能使人體膽固醇降低、控制血脂,,降低血脂,可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。
4、預防便祕
秋葵富含纖維物質,有利於腸胃蠕動,有利於人體通便、排毒,預防便祕,還可預防腸胃疾病。
5、延緩衰老
秋葵富含黃酮,而黃酮是一種很強的抗氧劑,可以清除人體的自由基,具有抗氧化抗老化的作用,可以延緩細胞的退化和衰老。
6、補鈣佳品
秋葵的含鈣量很高,甚至和牛奶的含鈣量差不多,且秋葵中的鈣元素較牛奶對於人體來説更好吸收,是人們補鈣的佳品。
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