香菜對身體有什麼副作用嗎
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香菜對身體有什麼副作用嗎,香菜之所以香全因為其含有可揮發油和香味性物質。香菜營養成分豐富,香菜對身體有什麼副作用的嗎,小編和大家一起來看看看香菜對身體有什麼副作用嗎。
香菜對身體有什麼副作用嗎1
香菜營養豐富,又能促進食慾,助消化,是日常人們經常食用的食品,很有利於人體的健康,但過食香菜也會產生副作用。過量食用香菜會有損人的精神,對眼睛也不利。多食香菜會耗傷人體的氣,損傷人的精神,從而會導致氣虛或者加重氣虛,所以不宜平素自汗出,體倦乏力,容易感冒等氣虛的人羣食用。尤其是孕婦更不宜吃香菜,以免帶來不適。
香菜的副作用
專家曾明確指出,香菜的副作用主要有以下幾點:
1、患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。
2、香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者,尤其是孕婦不能吃香菜。
4、患風寒外感者、脱肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
因為香菜所具有的特殊營養成分物質,因此香菜與某些食物同食會對身體造成一定危害。香菜與什麼同食相剋這個我們一定要了解清楚。
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用。
2、服維生素K時不應食用。
3、不宜和黃瓜同時食用。
4、不宜和動物肝臟同時食用。
5、不宜與豬肉同食。
6、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食。
7、服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
香菜對身體有什麼副作用嗎2
香菜有哪些營養
現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維生素C、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀、蛋白質、糖類等。
維生素C。香菜中豐富的維生素C和鉀等物質具有降血脂,擴張血管,增加冠脈血流量,降低血壓和膽固醇,軟化血管等作用,對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果。
香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
胡蘿蔔素。香菜含有大量的胡蘿蔔素,它能夠有效保護眼、呼吸道、泌尿道及胃腸道黏膜,防止細菌和病毒的感染,從而提高人體的免疫能力。香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
揮發油。香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質,可以增加唾液分泌,加快腸胃蠕動,促進食慾。同時,在某些菜餚中加些香菜,還能起到祛腥羶、增味道的獨特效果。
維生素A。香菜中含有的維生素A和維生素C可以調節視網膜感光物質合成,緩解眼疲勞,預防乾眼病和夜盲症的.發生。
鈣。鈣維持牙齒和骨骼健康解除煩躁情緒,促進青少年骨骼發育,預防中老年人骨質疏。
三、香菜長什麼樣子
原產歐洲地中海地區,我國西漢時(公元前一世紀)張騫從西域帶回,現我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等省區均有栽培。
一年生或二年生,有強烈氣味的草本,高20-100釐米。根紡錘形,細長,有多數纖細的支根。莖圓柱形,直立,多分枝,有條紋,通常光滑。根生葉有柄,柄長2-8釐米;葉片1或2回羽狀全裂,羽片廣卵形或扇形半裂,長1-2釐米,寬1-1.5釐米,邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂,上部的莖生葉3回以至多回羽狀分裂,末回裂片狹線形,長5-10毫米,寬0.5-1毫米,頂端鈍,全緣。傘形花序頂生或與葉對生,花序梗長2-8釐米;傘輻3-7
長1-2.5釐米;小總苞片2-5,線形,全緣;小傘形花序有孕花3-9,花白色或帶淡紫色;萼齒通常大小不等,小的卵狀三角形,大的長卵形;花瓣倒卵形,長1-1.2毫米,寬約1毫米,頂端有內凹的小舌片,輻射瓣長2-3.5毫米,寬1-2毫米,通常全緣,有3-5脈;花絲長1-2毫米,花葯卵形,長約0.7毫米;花柱幼時直立,果熟時向外反曲。果實圓球形,背面主稜及相鄰的次稜明顯。胚乳腹面內凹。油管不明顯,或有1個位於次稜的下方。花果期4-11月。
香菜對身體有什麼副作用嗎3
香菜的營養成分
現代研究發現,香菜之所以香,獲得香菜的美名,主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜營養豐富,香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等,同時還含有豐富的礦物質,如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜全草含維生素C98.1克/100克,以及正癸醛,壬醛和芳樟醇等。
香菜地上部分含4個異香豆精類物質:芫荽異香豆精,二氫芫菜異香豆精,芫荽異香豆酮A、B。葉子含香柑內酯,歐前胡內酯,傘形花內酯,花椒毒酚,和東莨菪素。此外,尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙(quercetin-3-glu-curonide),異槲皮甙,芸香甙,維生素C和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等。
每100克香菜所含營養素如下:
熱量(31.00千卡)、蛋白質(1.80克)、脂肪(0.40克)、碳水化合物(6.20克)、膳食纖維(1.20克)、維生素A(193.00微克)、胡蘿蔔素(1160.00微克)、硫胺素(0.04毫克) 、核黃素(0.14毫克)、尼克酸(2.20毫克)、維生素C(48.00毫克) 維生素E(0.80毫克)、鈣(101.00毫克)、磷(49.00毫克)、鈉(48.50毫克)、鎂(33.00毫克)、鐵(2.90毫克)、鋅(0.45毫克)、硒(0.53微克)、銅(0.21毫克)、錳(0.28毫克) 、鉀(272.00毫克)
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