有哪些健康飲食的技巧
本文已影響2.09W人
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如今社會人們越來越重視養生保健,但是如果大家僅僅停留在那些“多吃果蔬少吃肥肉等簡單的養生概念上,那就真的out了。那麼其實時尚的養生方法是要學會飲食的先後順序的,下面就讓我們具體的瞭解下這些健康飲食的技巧吧。
在外就餐上菜順序要排好
如果您是在外面吃飯,那麼點菜的順序就應該是,一是涼菜、二是熱菜、三是湯、最後是主食。
這樣的上菜順序成了約定俗成的模式,其實,這並不是最佳的上菜順序。
1.主食儘量提前上
專家説,早點吃主食能減輕胃腸負擔,維持營養平衡。尤其要喝酒的時候,提前攝入澱粉能保護胃腸。所以不妨先上主食,或在熱菜上了兩三道後就上主食。
2.湯和素菜早點上
專家提醒大家,您還可以讓服務員早些上湯跟素菜,特別是炒菜的時候不要淋明油,這樣就可以少吃很多的油和鹽。
3.水果不要餐後上
酒足飯飽後吃餐後水果,會額外增加能量供應。因此,如果點了水果,就要將其當成涼菜早點上。特別是高血壓、高血脂的患者,先吃水果能增加飽腹感,能防止過量進食。
4.假“素菜最好少點
專家建議,點菜時可以囑咐廚師儘量少放點油和鹽。做法以蒸、煮、燉為主。油炸、香煎、幹鍋類的假“素菜,比如地三鮮、茄子煲、乾煸豆角等,往往都洗過“油鍋澡,維生素、蛋白質等營養素也被大量破壞,最好少點。
5.飲料最好低能量
可樂、果汁等飲料會增加熱量,最好點白開水、茶水、菊花茶、大麥茶等。喝酒要限量,儘量不要空腹飲酒。營養師指出,研究發現低脂或脱脂酸奶沒有糖和飽和脂肪,其中的`益生菌能燃燒脂肪。科學家讓受試者每天晚餐喝酸奶,6周後,他們的體重減輕了3%~4%。
在家吃飯
在外面飯店裏面吃飯,很多時候都會“身不由己,但是在家裏吃飯的話就完全是自己做主了。
1.餐前吃點水果
專家指出,飯前吃水果有助增加膳食纖維、維生素等的攝入。美國谷歌公司將水果蔬菜沙拉切成適合入口的形狀,如細絲、小塊,並放在自助餐廳最顯眼的位置,短短一個月內,員工的果蔬攝入量就增加了2/3。在家吃飯也可以借鑑這個方法,把果蔬沙拉或素菜放在餐桌中央。
2.先吃菜後吃飯
在家吃飯一般很少喝酒,而且往往會把所有菜都一齊擺上桌。此時就沒必要先吃主食了。專家説,廣東人的進餐習慣值得借鑑:先喝清淡的湯,然後吃少油的青菜(比如白灼菜心),最後再吃主食和肉菜。這樣吃,綠油油的青菜讓人有食慾,而且飽腹感很強,可以預防血糖迅速上升,並能抑制人體吸收脂肪。
如何飲食減肥
1、芝麻粥
用黑芝麻適量,粳米100克。做法是將黑芝麻淘洗乾淨,晾乾炒熟研碎,每次取30克, 與粳米100克同煮成粥即成。常食有效。
2、北杏燉雪梨
做法是將北杏10克,雪梨1個,白砂糖30~50克,同放碗中,加適量清水,隔水蒸熟(1小時)即成。喝湯吃梨,常食有效。
3、郁李仁粥
郁李仁10g,大米100g。將郁李仁擇淨,搗碎,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮為稀粥即成。每日1劑,連續2~3天。可潤腸通便,利水消腫。適用於大便乾燥難解,小便不利,水腫脹滿(肝硬化腹水),肢體水腫等。
4、麻子仁粥
麻子仁20g,大米100g,白糖適量。將麻子仁擇淨,放人鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成。每日1劑,連續3~5天。可潤腸通便,滋養補虛。適用於邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便祕結,脘腹脹滿,噁心欲嘔等。
5以上就是對“兒童如何飲食減肥正確方法的介紹。兒童減肥要多喝粥才會有效果。
在外點菜有技巧
“點菜是一門學問,如何能做到既好吃又營養,不妨學學以下5招。
1.涼菜最好含澱粉
專家指出,以魚、肉、蛋為主的涼菜不利於胃腸健康和營養平衡,不妨點含澱粉的素食做涼菜,比如蕨根粉、涼粉、糯米藕等。也可以點少油的大拌菜、水果沙拉等,補充膳食纖維。
2.主菜需要多樣化
專家説,主菜儘量達到一葷配三素的比例。其中,肉類不在多而在精;素菜類的綠葉菜、菌類等多樣組合;多點葷素搭配的菜。專家提醒,主菜最好多吃魚,尤其是深海魚,不僅有益大腦健康,還能促進代謝,有助控制體重。
3.主食最好選粗糧
米飯、饅頭等營養價值不高,而且升高血糖很快;炒飯、炒麪、酥點等含有油、鹽或糖,不利健康。專家説,主食最好選擇含蕎麥粉、莜麥面、豆類、薯類等的粗糧。
結語:原來在外吃飯點餐和在家吃飯的飲食順序都是有講究的,這些講究對於飲食減肥是有幫助的哦,不知道大家都學習的怎麼樣了。這樣子的點餐方式對大家的身體都是有幫助的哦,希望小編的分享能夠給大家帶來幫助。
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