西番蓮和羅漢果的區別 西番蓮和蜂蜜可以吃嗎
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【導讀】:西番蓮是羅漢果是兩種完全不同的水果,在口味、吃法、營養價值等很多方面都有區別。西番蓮和蜂蜜也可以一起吃,西番蓮蜂蜜水也是功效多多,下面一起來看看吧。
西番蓮又名百香果,和羅漢果還是存在很大區別的,下面就一起來具體看看。
果實本質屬性的區別
百香果:百香果又名西番蓮,雞蛋果,性偏涼,多做食用,屬西番蓮科半木質藤本植物。
羅漢果:羅漢果為葫蘆科植物羅漢果的果實,多年生攀援草本,性涼,多做藥用。
果實外形區別
百香果:百香果呈雞蛋形狀,表面無毛,未成熟時色綠,成熟後顏色變成黑紫色。種子多,呈卵型。
羅漢果:羅漢果呈卵型,橢圓形或球形,表面呈褐色,黃褐色或綠褐色,有深色板塊,黃色柔毛,其提輕,果皮薄脆易破。
果實口味的區別
百香果:百香果味道酸甜,芳香四溢,成熟的果實中含有30%以上的果實,香味集番石榴,菠蘿,香蕉,芒果等多種熱帶亞熱帶水果香味於一體。
羅漢果:羅漢果味道甘甜,清涼,一般市場上賣的是乾果,而相比起來,新鮮的羅漢果味道較老的果實味道更清甜。
吃法的區別
百香果:百香果可以直接吃,也可以加工成果汁,果醬,果酒,或是做成甜品食用,一般市場上賣的都是鮮果。
羅漢果:羅漢果可以用來泡水代茶飲,也可以做成羅漢果湯,或用於燉湯,也可以加工成糖漿,沖劑,止咳露等服用,一般來説,市場上賣的都是乾果。
營養成分的區別
百香果:百香果中含有人體所需的17種氨基酸,多種維生素,類胡蘿蔔素,其中維生素C非常豐富,每一百克果汁含維生素C34.6毫克,此外還有維生素A,維生素B1,維生素B2,以及鈣,磷,鐵等多種微量元素。
羅漢果:羅漢果含羅漢果甙,果糖,葡萄糖,蛋白質,氨基酸,黃酮,脂肪酸,維生素C,微量元素等,其中羅漢果皂甙是羅漢果甜味劑的主要成分。
功效作用的區別
百香果:百香果性涼,可以清熱解毒,潤腸通便,排毒養顏,而且百香果對中樞神經系統有複雜作用,能能發揮鬆弛,鎮定神經的效果,還有助於舒緩因精神緊張引起的頭痛,胃痛,肌肉痙攣,抽搐,疼痛等不適感。
羅漢果:羅漢果甘酸,性涼,入肺,脾經,有清涼熱血,潤肺止咳,生津化痰,潤腸通便,去除口臭的功效,可以保護嗓子,對緩解煙酒過等引起的聲音嘶啞,咽乾口渴有明顯效果。此外,羅漢果還有抗衰老,抗癌,美容養膚,降血脂,減肥的作用。
可以。西番蓮和蜂蜜一起泡水喝還有以下作用:
改善口感
新鮮的百香果泡水喝,吃起來有點酸酸的味道,讓人有點難以接受,而蜂蜜的口感比較甜,和百香果一起食用可以改善其口感。
改善睡眠
《新華本草綱要》中記載百香果:“有安神、寧心的功能,用於失眠”,而蜂蜜可以讓人感到平靜,這兩種食物一起吃可以改善睡眠狀態。
潤腸通便
百香果中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道的蠕動,加快食物的消化吸收,加上蜂蜜中的單糖物質能被人體直接的吸收,所以百香果和蜂蜜一起吃具有潤腸通便的作用。
美容養顏
百香果和蜂蜜中都含有豐富的維生素C,維生素C能有效的減少皮膚中的黑色素,能一定程度的改善皮膚的狀態,具有美容養顏的功效。
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