枇杷可以放冰箱嗎?枇杷怎麼保存
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【導讀】:枇杷可以放冰箱嗎?相信還有很多小夥伴們還不知道枇杷可以放冰箱,那麼下面小編就為大家整理出了一些相關內容,那麼下面就和小編一起來看看吧。
冰箱是可以儲存枇杷的,但需要注意的是,冰箱只能放置成熟但未熟透的枇杷,而且需要保鮮處理,冷鮮儲存時枇杷要用自封袋封好,而且適合儲存的温度在一到兩度之間,否則容易導致枇杷果凍傷、發黑、爛掉,冰箱沒有異味且比較乾燥,枇杷也處理得當,能夠儲存一兩個月,如果是冷凍枇杷,需要提前處理好果皮和果核,放在冷凍室上層,避免與凍魚凍肉同放,冷凍前要保鮮封存。
1.最佳貯藏指標
①温度:1~2℃;
②氣體:未定;
③濕度:85%~90%;
④貯藏期:1~2個月。
我們可以把枇杷直接放在陰涼或者乾燥通風的地方就行了,枇杷是不能跟放在冰箱裏面的,如果我們把枇杷放在冰箱裏面的話,會因為冰箱裏面過多的水汽,從而使得枇杷變黑變質的。
另外,枇杷除了果核不能吃外,全身都是寶呢。
1、枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽
2、枇杷也是能夠降氣化痰以及起到清肺和胃的作用的。
3、枇杷花可治傷風感冒。
3、如何挑選枇杷
1、很多人不會挑枇杷,其實很簡單,枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就説明它在運輸過程中沒受什麼損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養成分含量也比較高。
2、顏色越深的枇杷,説明其成熟度越好,口感也更甜,風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、我們在選擇的時候儘量選擇那些不大不小的果實,這種的口感營養是最好的,太大的話有可能被用了膨大劑,太小的話説明那棵樹上枇杷果太多,營養會相對差一些的。
(1)枇杷為非呼吸躍變型果實和非冷敏果實,可採用小包裝於1℃下貯藏。
(2)品種。枇杷一般不耐貯運,通常紅種比白沙種耐貯藏。
(3)適宜成熟度。貯運用枇杷宜選擇9成熟果實。一年中3次開花(頭花、二花、三花)3次結果(頭花果、二花果、三花果),頭花果生長期長,果實發育充實,品質良好,可用於貯藏,其餘鮮銷或加工。
(4)呼吸類型。枇杷無呼吸躍變,故無後熟作用必須充分着色、成熟才能採收。
(5)無傷採收。採收時手持果柄用剪刀剪取,勿用手指捏果體,果柄切口要剪平。
(6)勿在陰雨天採果。
(7)氣調。枇杷在0.02~0.003mm厚PE袋中可貯藏2~3個月,或用0.04~0.06mm厚PE或PVC袋打孔貯藏。
(8)發汗與防腐。果實採後及時用0.1%多菌靈浸3~4分鐘防腐處理,於通風處發汗2天左右。
(9)燻蒸防腐與小包裝。枇杷少許小包裝貯藏時,袋內可加入二氧化硫鹽類片劑,用量1~2g/kg;或仲丁胺,用量0.1ml/kg;
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