缺鐵怎麼食補 含鐵高的食物和水果
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【導讀】:很多人有缺鐵問題,缺鐵會引起貧血,導致很多其他問題,引起健康問題。缺鐵怎麼食補?含鐵高的食物和水果有哪些?
缺鐵可以多吃含鐵高的食物、水果,動物性食物的鐵元素更好吸收一些。植物性的鐵元素吸收的很少,這時候可以富足補充富含維生素C的食物,這樣可以提高鐵的吸收利用,補鐵效果更好。所以補鐵食補首推動物性含鐵高的食物,豬肝等,然後同時吃一些植物性鐵含量高的食物加富含維生素C的食物,多方面補鐵同時促進鐵吸收和利用,這樣效率會更高。
含鐵高的食物:首推動物性含鐵高的食物,動物血、紅色動物內臟、紅色肉類中含量較高。比如豬肝、鴨血、牛肉、雞心等等。動物類食物是血紅素鐵的主要來源。
其次,比如櫻桃、芝麻醬、木耳、紅棗等等,這些含鐵也非常高,不過屬於植物類含鐵量高的食物,因為人體吸收不了多少,所以可以作為輔助補鐵食物選擇。綠葉蔬菜和水果中鐵的含量雖然低於動物性食品,但由於其中富含維生素C和有機酸,能夠促進鐵的吸收。新鮮的芹菜,油菜,西紅柿,柑橘,杏,紅棗,楊梅,沙棘等蔬菜水果中維生素C及鐵的含量較高。
含鐵高的水果:推薦櫻桃、杏等。櫻桃是含鐵量最高的水果,鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分,常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。水果補鐵很靠譜的另一重要原因就是水果富含的維生素C能幫助人體更好地吸收鐵。通過食物補鐵不會有立竿見影的效果,至少要給身體4-6周的時間。
鐵是非常重要的營養素,也是人體的造血元素。缺鐵的人容易感到疲勞、體力不支。缺鐵容易引起貧血,對女性而言,長期貧血易導致卵巢功能下降,對健康造成影響。動物肝臟、瘦肉、菠菜等食物不僅含鐵量高,而且容易吸收,女性可以經常食用。需要提醒的是,女性在經期時要儘量少喝濃茶和咖啡,以免其中的單寧酸抑制鐵的吸收。
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