什麼茶適合用保温杯沖泡
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什麼茶適合用保温杯沖泡,現在的生活節奏特別快、工作壓力大,養生是現在人們最注重的,我們經常在一些報道中看到明星捧着保温杯。下面,就讓我們來看看,什麼茶適合用保温杯沖泡?
什麼茶適合用保温杯沖泡1
保温杯只可以泡紅茶、紅棗茶
,但儘量不要用保温那杯泡茶。非要用保温杯沖泡茶葉的話,茶葉沖泡後等水温降至六十度左右,再加蓋密封。對於好的綠茶而言,最好還是不要用保温杯沖泡,茶湯熟湯味最明顯。
如果採用沸水沖泡茶葉(無論哪一種茶,細嫩的更加嚴重),那麼這樣的持續高温會使得茶喝起來有“悶”味,專業稱“熟湯味”,這是持續高温促使茶葉內含物發生反應造成的,使得茶葉內含物劣變,當然並無產生什麼有害物質,主要是影響茶葉的'有效成分以及影響口感。
擴展資料:
1、保温杯泡茶
催命理由:保温杯泡茶破壞維生素,因為茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素,用80℃左右的水沖泡比較適宜。
如果用保温杯長時間把茶葉浸泡在高温的水中,會使茶葉中的維生素遭到破壞,茶香油大量揮發,鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值,減少了茶香,還使有害物質迅速增多。
2、嗜飲咖啡
催命理由:咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高。美國醫學家研究發現,一個人每天喝5杯或更多咖啡,其患心臟病的機率比不喝者高兩倍,且嗜飲咖啡年限越長,飲量越多,患心臟病的可能性越大。
3、餐後吸煙
催命理由:俗話説:“飯後一支煙,賽過活神仙。”而事實是,飯後吸一支煙,中毒量大於平時吸十支煙的總和。
什麼茶適合用保温杯沖泡2
1、保温杯其實不大適合泡茶,茶葉富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質等營養成分,是一種天然的保健飲料,其中所含的茶多酚、咖啡鹼、單寧、茶色素等,又具有多種藥理作用,如果用保温杯泡茶,茶葉長時間浸泡於高温水中,就像温火煎煮一樣,茶多酚和單寧等物質會大量浸出,使茶水顏色濃重,而且有苦澀味。
2、因為保温杯的温度一般都比較高,雖然説茶可以很快的散發,可是也因此減少了茶葉本身有的清香,而且經過高温燙過的茶葉,會損失其含有的營養物質,從而失去茶葉中的保健功效,所以説保温杯是不適合泡茶的,可選用紫砂壺、陶瓷、蓋碗茶具沖泡。
3、就拿普洱茶來説,由於普洱茶的內含物質相當豐富,不同於綠茶,一般在喝普洱茶的時候,更多是希望喝到生津回甘、茶香和韻感等,如果用保温杯泡茶,茶葉在長時間的悶泡下,內含物質會大量析出,茶湯也會又苦又澀,而且苦澀化開的速度也比較慢,可以説再好的茶葉都被毀掉了。
什麼茶適合用保温杯沖泡3
普洱熟茶、普洱老生茶、選料粗老的白茶就比較適合用保温杯悶泡。
悶泡普洱熟茶,普洱老生茶可以增加茶湯的醇厚度,茶湯香氣也會更濃郁,喝起來會比沖泡的更濃醇;
有的白茶悶泡出來的茶湯還會有棗香、藥香等香氣,而且白茶的加工工藝和其他茶類不同,悶泡的茶湯不容易有苦澀味,即使是平時不怎麼喝茶的人喝起來也不會有什麼不適感。
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