從鮮奶到奶粉 圖文直播奶粉生產全過程
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【導讀】:奶粉是小寶寶的主要糧食,你知道它是怎麼生產出來的嗎?媽媽們腦海中的畫面一定是奶牛們在草地上吃草,奶農們用手擠奶....從鮮牛奶到包裝好的奶粉,中間有哪些過程呢?今天愛秀美小編給你帶來難得一見的奶粉生產...
奶粉是小寶寶的主要糧食,你知道它是怎麼生產出來的嗎?媽媽們腦海中的畫面一定是奶牛們在草地上吃草,奶農們用手擠奶....從鮮牛奶到包裝好的奶粉,中間有哪些過程呢?今天本站小編給你帶來難得一見的奶粉生產全過程,圖文直播,讓你大開眼界。
從電視裏看到的牛奶廣告總是那麼美好,藍天綠草地,牛兒小姑娘。真實世界裏的農場都是怎麼擠牛奶的?鮮牛奶又是怎麼加工成奶粉的?現代的牛奶技術究竟先進到了什麼程度?消費者最關心的牛奶質量,又是怎樣得以保證的?此次受新西蘭貿發局之邀,前往新西蘭參觀了最大的牛奶廠恆天然以及旗下一家位於漢密爾頓的農場,儘管歷時不到一天,卻對牛奶行業有了耳目一新的認識,比看什麼廣告都生動。
恆天然是新西蘭最大的公司,也是世界上第6大乳品生產商,在中國為多家奶業提供原料。據介紹,恆天然實際上算是農業合作社性質,而不是嚴格意義上的公司性質。目前旗下有1萬多位奶農股東,牧場的數量更多。
這麼説是不是還不夠直觀?接下來,讓我們一同進入看圖説話時間~
在外場等待入場擠奶的奶牛羣。
一望無際的農場上,黑白相間的牛們自得其樂地吃喝拉撒,耳朵上打着黃色的信息牌,還有一到點兒就慢悠悠而有秩序地排隊擠牛奶,還有撲鼻而來的奶香味……真是對牛奶產生了全新的認知啊!
奶牛們步履穩健地依次踏入流水線,一旁站立的擠奶工以嫻熟的技術把吸奶管連上奶牛們的乳房,目測每隻耗時兩秒鐘。
牛們首先在農場邊等待進屋,然後依次站在輪盤形的擠奶柵欄上,嫻熟的奶農把吸奶器連在奶牛的乳房上。很快一圈佔滿了,兩輪過後,牛們依次有序地退場,排盡乳汁,一身輕鬆地回到自己的草場去。
這是農場的擠奶車間。不到一會兒,奶牛們已經站滿了一圈,開始進入安靜的吸奶程序。整個流水線就像一個大轉盤一樣,在緩慢地轉動。據介紹,一般一頭奶牛轉兩圈以後,就可以“下課”自由活動了。
這張看得更清楚。在靠左側光亮處,就是奶牛們的入口(靠裏)和出口(靠外),再往外就是綠油油的草場。
靠近出口的噴水機關可謂機智。農場主Brain解釋説,因為牛怕水流,這個裝置就可以提示靠近出口的牛往後退出擠奶車間了。
擠奶的流水線下方的管道特寫。
憨萌而認真工作的奶牛們。看到它們耳朵上的黃色標籤了嗎?
擠奶工人用專門的輸奶管道把農場的奶罐連接到奶罐車上。
連接以後,奶罐車側面的檢測系統就開始工作。這是擠奶工把牛奶樣本裝進檢測瓶內。
擠奶的同時,恆天然的奶罐車就在農場邊等待。奶罐車的管道已經和農莊奶罐連在一起,牛奶取樣會被奶罐車上裝置的檢測機器自動讀取數據,然後打出一張收據似的紙條,確保在第一源頭就是優質的牛奶原料。取樣小罐底下裝置着芯片,裏面存儲着農場的取樣信息,比如取樣時間,當時温度,奶牛狀況等等。建立了產品線全程可追溯的第一步基礎。
正在裝罐的檢測瓶。三種顏色的小瓶子,裝入一樣的牛奶樣本,將被送到檢測中心進行不同參數的檢測。
另一邊,奶罐車自帶的檢測系統也開始打印一張小條,上面有這車奶的基本信息和初步測定的營養成分。
特寫:輸奶管道上的芯片讀取裝置,能夠自動讀取檢測瓶下方的芯片信息。以芯片代替傳統的標籤,這樣確保牛奶樣品不會出錯。
再來一個奶罐車檢測儀器特寫。
為了讓我們更好地瞭解奶罐裏的情況,收奶工大叔破例打開了這個奶罐門,一股奶香味撲面而來,大家情不自禁“哇”地叫出聲來。辛勤的奶牛們的奶,通過小小管道集合在此,就像溪水般彙集在一起,成了個大湖~
已經結束了擠奶工作,一身輕鬆返回草場的奶牛們。
農場上剛剛出生不久的小牛犢們在牛欄裏單獨飼養。它們每天以喝牛奶為主,過着無憂無慮的快樂生活。
鮮牛奶被奶罐車運送到此,通過約十層樓高的整條生產線被做成奶粉。因為工廠保密,內部是不能拍照的,用文字記錄下來。
最重要的一個設備當屬噴粉塔了。噴粉塔的原理是,通過瞬間高温(200攝氏度左右)技術蒸發出牛奶中的水分,多次重複後,液體奶便成為了奶粉。
最讓我們印象深刻的,就是在整個車間過道里飄散的濃濃的奶香味!瞬間有貓和老鼠動畫片中,傑瑞鼠被奶酪的香氣深深吸引,順着奶香味飛起來的感覺,有木有!
參觀完噴粉車間,我們來到包裝車間。這個車間也是大到空曠,只見幾條生產線在有秩序地工作。那邊車間的成形奶粉輸送過來以後,在傳輸帶上被自動打包機打包。
然後是機械手準確地撿起麪粉包般的奶粉包(一包在50KG),有序地堆放在木架上。一般一層平鋪8包奶粉,一個木架能放7層。裝好一個木架後,奶粉們隨着滾動履帶被繼續傳送到加膜機。上上下下回旋裹滿透明的保鮮膜後,自動遙控的無人駕駛小升降機開進車間,把一車車的奶粉包送到指定位置(倉庫等)。
整體參觀下來,最大的感覺就是:好先進,好高科技!
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