妊娠最後三個月的營養食譜
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妊娠最後三個月的營養食譜,相信很多孕媽媽為了給寶寶補充全面營養,都會吃一些不同的健康食材,有的媽媽還會根據月齡不同進行食譜更新,今天為大家準備的內容是妊娠最後三個月的營養食譜。
妊娠最後三個月的營養食譜1
穀物雜燴
準備時間:10分鐘
烹飪時間:大約35分鐘
分量:6份
這個簡單的湯可以作為一頓飯,它含有豐富的鈣和纖維素。
配料:
2勺蔬菜油
1箇中等大小的洋葱,切成方塊
3箇中等大小的土豆,去皮切成方塊
2杯水
1份月桂樹葉
鹽和辣椒
3杯熱牛奶
4杯新鮮的或冰凍玉米粒(用小尖刀從玉米穗上剝下玉米粒)
2勺麪粉
甜匈牙利紅辣椒
在大號湯罐中,將油加熱,炒洋葱5分鐘,不時翻炒防止顏色變褐。加入土豆、水、月桂樹葉,鹽和辣椒,調味。煮沸,然後改小火燉,不蓋蓋兒,大約25分鐘直到土豆嫩軟。
加熱牛奶和玉米,攪勻。放麪粉在一個小碗裏。加3勺熱雜燴,攪拌麪粉成團,慢慢加麪粉混合物到罐中,攪勻成湯,燉3~5分鐘,直到黏稠,調味,撒上甜匈牙利紅辣椒。
白豆普羅旺斯汁
準備時間:10分鐘
烹飪時間:10分鐘
分量:4份
這些富含蛋白質的豆莢——有方便的罐裝材料,能從罐中取出直接食用或用於多種食譜中。去水與洋葱、大蒜和西紅柿炒,或加豆莢到湯裏或燉菜中。
配料:
1勺橄欖油
1箇中等大小的洋葱,剁碎
1份蒜丁,剁碎(選擇好的)
2杯煮熟的罐裝白豆莢,漂洗,去水
1個熟的中等大小的西紅柿,切成小方塊(選擇好的)
1茶匙幹或1勺新鮮的百里香
1/2茶匙乾麪包屑樣的或1/2勺新鮮的迷迭香
鹽和新鮮辣椒
2勺乾白葡萄酒或水
1/3杯剁碎的歐芹(選擇好的)
做法:
在大號煮鍋中,將橄欖油加熱到中度,炒洋葱、蒜5分鐘(如果用的話),不時翻炒防止顏色變褐。加入豆莢、西紅柿(如果用的話)、百里香、迷迭香、鹽、辣椒、葡萄酒或水,再燉5分鐘。與歐芹攪勻,如果願意,可以加熱。
鮭魚塊
準備時間:15分鐘
烹飪時間:每塊大約4分鐘
分量:大約14塊
做法:
用罐裝鮭魚,這些魚塊是淡的,可口的,富含蛋白質,能促進胎兒腦發育。放在一個大淺盤中,周圍擺上楔形的檸檬或酸橙塊,或沿着一個碗邊放上調味醬或綠醬。快做綠醬的方法:混合一杯蛋黃醬與1/4杯優質剁碎的`泡菜,1/4杯刺山柑,1/4杯優質的剁碎的歐芹,噴上檸檬汁和新鮮的黑辣椒調味。
配料:
1勺橄欖油
1/4杯細的剁碎的洋葱
1個小紅辣椒,剁碎
鹹的或新鮮的黑辣椒
1聽1 盎司罐裝鮭魚,去水
1/4杯剁碎的歐芹
3勺剁碎的新鮮蒔蘿
一個大檸檬的汁
1/2~3/4杯麪包屑
少量熱辣椒醬
1~2勺蔬菜油
裝飾:新鮮的蒔蘿小枝,檸檬或酸橙楔形塊。
做法:
在大號煮鍋中,將橄欖油加熱到中度,炒洋葱3分鐘,加入紅辣椒、鹽和辣椒,再炒7分鐘,不時翻炒防止顏色變褐。
在一個大碗中,用叉子分別放入鮭魚片,加入歐芹、蒔蘿和檸檬汁,加入炒好的蔬菜攪勻。加足量的麪包屑與混合物攪勻調味,加入其餘的鹽、辣椒和熱辣椒醬(混合物在做菜前1~2小時內做好)。
預熱烤爐到250華氏度。
在一個大鍋中,加熱一勺蔬菜油到中等度熱,用手團成 ~3英寸的小餅,放入鍋中,小心不要一次放太多,防止堆在一起,用抹板把小餅壓平,加熱2分鐘,翻過另一面,再壓平,再加熱2分鐘。把炸好的鮭魚餅放入微波爐專用盤中,保温。如此重複,及時補充油。換大淺盤盛裝,熱或温的餅上用鮮蒔蘿點綴,周圍擺放楔形塊檸檬或酸橙。
速成蘋果屑
準備時間:15分鐘
烹飪時間:30~35分鐘
分量:6份
根據自己的情況製作,這是最後一道大的甜點。因為它從開始到完成需要1小時。用香草酸奶或冰糕製成。
4勺加1茶匙無鹽黃油
配料:
5個大蘋果,去皮,去核和切成厚片
1勺多香果粉
1/2茶匙蒜丁
1/2杯全麥麪粉
1/2杯格蘭拉諾麥片
1/3杯糖
1/3杯蘋果酒
做法:
預熱烤爐到350華氏度。大號烤爐用鍋,在鍋底塗油或用1茶匙黃油塗在盤底。放蘋果在盤中,加入一半多香果粉或丁香。
在一箇中等大碗中,混合麪粉、格蘭諾拉麥片、糖和剩餘的一半多香果粉或丁香。黃油切成小方塊,用手製成麪粉糕餅或用2個平刀壓成麪餅呈小蘋果派形狀。蘋果上澆上酒,烤30~35分鐘或者到蘋果嫩軟和表面呈金黃色。
妊娠最後三個月的營養食譜2
香菇蒸鱈魚
營養:鱈魚與香菇搭配食用,對幫助準媽媽增加食慾,提高免疫力,促進胎寶寶身體,大腦和神經系統的發育都有很好的作用。
用料:鱈魚肉200克,胡蘿蔔50克,幹香菇2朵,葱1小段,姜2片,生抽,鹽各1小匙,黑胡椒粉,米酒各少許。
做法:
1、將鱈魚肉洗淨,用鹽抹交,片成小片,平鋪在盤內,將菇泡發,去蒂洗淨,切成細絲,將胡蘿蔔去皮洗淨,切成細絲,葱姜洗淨,切絲備用。
2、在魚上面撒上香菇絲,胡蘿蔔絲,葱絲,薑絲,淋上醬油,米酒,上籠蒸10分鐘左右,撒上黑胡椒粉即可。
雙蛋煎魚籽
營養:雞蛋和魚籽都富含維生素A,魚籽中還含有鈣,核黃素以及卵磷脂,對胎寶寶大腦發育有益,還能起到保護眼睛的作用。
用料:魚籽50克,雞蛋3個,皮蛋1個,鹽,胡椒粉各適量。
做法:
1、魚籽煮熟搗爛,皮蛋蒸熟去殼切小塊,雞蛋打散,加入鹽,胡椒粉,魚子拌勻。
2、煎鍋放在火上,加油燒熱,倒入蛋液,再把皮蛋塊擺到雞蛋上,用小火煎透即可。
丁香梨
營養:丁香可行氣和胃,降逆止嘔,對準媽媽妊娠期嘔吐有一定的治療功效,梨與丁香同蒸後,寒性大減,可以幫助準媽媽生津消食,同時也會起到益胃降逆的效果。
用料:梨500克,丁香15克,冰糖20克。
做法:
1、將梨削去皮,洗淨,用竹籤均勻的在表面戳15個小孔。
2、將丁香插入小孔,放上帶蓋的碗中,加蓋,放上蒸籠,蒸40分鐘,取出揀去丁香。
3、將冰糖加水放在鍋中,加熱熬成糖汁,澆在梨上面即可。
果蔬沙拉
營養:芹菜含有蛋白質,糖類,維生素及礦物質,其中磷和鈣的含量較高,橙子維生素C豐富,葡萄可治妊娠嘔吐,具有安胎的作用。
用料:芹菜50克,橙子100克,葡萄50克,酸奶,蜂蜜各適量。
做法:
1、將葡萄放入榨汁機榨汁備用。
2、芹菜撕去粗絲,切成小塊,橙子去皮切小丁,連同葡萄柚汁製成沙拉盛在沙拉碗中,包上保鮮膜冷藏。
3、酸奶和蜂蜜調勻,吃時淋在沙拉上即可。
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