獼猴桃的保鮮儲存方法
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獼猴桃的保鮮儲存方法,獼猴桃的營養價值是很高的,而且獼猴桃是一種非常好吃的水果,酸甜可口,富含大量的對人體有益的營養成分,日常食用有益於身體健康,以下看看獼猴桃的保鮮儲存方法。
獼猴桃的保鮮儲存方法1
1、獼猴桃是一種很耐儲存的水果,但是也要選對合適的儲存方法才能讓獼猴桃得以更好的儲存。
2、獼猴桃主要採用的是低温保存,在1°~5°下保存時間可達3~6個月,所以在夏天可以裝到保鮮袋裏放到温度合適的冰箱保鮮層裏保存,以免讓炎熱的氣温導致獼猴桃過快熟爛。
3、還可以用帶孔的保鮮袋來保存,放到陰涼處,避免陽光和通風的地方,因為通風的地方會讓獼猴桃的水分加速流失,讓硬的果變的更硬,軟的果變的沒有水分。
4、如果數量較多的話可以用小盒子或紙箱子來裝,注意輕拿輕放,避免壓破了導致汁液流出來把其它完好的獼猴桃也給浸濕然後腐壞。避免陽光、通風和長時間密封。
5、獼猴桃貯藏保鮮最好的方法是預冷後再冷藏。
6、預冷目前應用較廣的是強制空氣冷卻,即在集裝箱的對側,增加空氣的壓差,使空氣以0.75升/(秒·千克)的流量進入冷庫,由於壓力大,冷空氣能穿入獼猴桃托盤裏,再經過中心隧道,由風扇排出。經過這種方法預冷8小時,温度即可從20℃下降至2℃,比常規的冷庫效率提高15~20倍。
7、冷藏是目前應用最廣的方法。良好的冷藏需要的因素:進入冷庫時,果品必須保持良好的狀態,並且成熟一致;採收後,在果品進入主冷庫前進行預冷,以儘快除去田間熱;冷庫中乙烯含量不能超過0.05毫克/千克,最好控制在0.03毫克/千克以下;冷庫温度控制在-0.5~0.5℃,相對濕度在95%以上,果温保持在(0±0.5)℃為宜。
8、包裝好的果實經過約8小時的'預冷後,温度由高温降至2℃,再在1℃條件下冷藏24小時,然後進入1℃條件下冷藏至外銷。冷藏期間要定期檢查。符合外銷要求的果實硬度至少在9.8牛頓/釐米。
獼猴桃的保鮮儲存方法2
1、陰涼處保存:熟了的獼猴桃最好放在陰涼處保存,大家可以準備一個盒子將獼猴桃放進去,但是要注意,不能將盒子密封,這樣也可以增加獼猴桃的保存時間。
2、冷藏保存:一般熟透的獼猴桃,最好還是用冷藏的方法來保存,這樣不僅可以抑制細菌和微生物的滋生,還可以延長獼猴桃的保存時間。
吃獼猴桃對身體的好處
1、獼猴桃中含有豐富的纖維成分、以及獼猴桃蛋白酶成分,日常食用可以很好的促進腸胃的運動和消化。
2、獼猴桃富含維生素C以及維生素E等成分,食用可以很好的延緩皮膚衰老、滋潤肌膚、美白以及美容養顏。
3、獼猴桃中的維生素C成分還可以很好的保護頭髮,防止頭髮出現乾燥、分叉、脱落、以及頭皮屑多等不良症狀。
4、獼猴桃中含有豐富的維生素、纖維素、微量元素等成分,食用可以很好的調節免疫力系統、增強身體的抗病能力。
挑選好吃的獼猴桃的方法
1、挑選獼猴桃,應該挑選顏均勻、外觀飽滿、整體呈土黃色的獼猴桃,這樣的獼猴桃會比較甜。
2、挑選獼猴桃最好選擇表皮完整、絨毛整齊並且不容易脱落、而且表皮有光澤的,這樣的獼猴桃會比較新鮮耐放。
3、挑選獼猴桃不要選擇局部較軟的獼猴桃,選擇硬一些的,這樣不容易放壞。
獼猴桃的保鮮儲存方法3
一、獼猴桃可以放在冰箱保鮮嗎?
獼猴桃可以放在冰箱保鮮,但若是很硬的獼猴桃買回來之後就放入冰箱保鮮,可能等一兩個月都還不會熟透。若不着急吃的小夥伴,可以將較硬的獼猴放入冰箱低温進行保存,這樣可以抑制細菌和微生物對獼猴桃的侵擾,還能獼猴桃的延長保質期,保留其鮮味。
1、已經軟的獼猴桃可以放冰箱嗎?
已經軟了的獼猴桃一般是熟透了,不建議再放入冰箱裏面進行保鮮或冷藏。因為放入冰箱中會讓果肉滋生一些細菌,等拿出來食用時,口感會有所欠佳,所以已經很軟了的獼猴桃直接拿來吃會更好。
2、獼猴桃冰箱裏可以放多久?
獼猴桃放冰箱可以保存半個月到一個月左右。若獼猴桃比較成熟,可以存放一週到半個月左右,但未熟很硬的,可以放兩三個月。所以獼猴桃能在冰箱放多久,與獼猴桃本身的成熟程度有很大關係。
3、獼猴桃可以冷凍保存?
可以冷凍保存,把未熟透的獼猴桃放在箱子中,再挑選出較軟可食用的獼猴桃後將箱子蓋好,放置冰箱可保存二到三個月。要吃的時候提前幾天拿出來,放置密封處變軟就可以食用。另外,要及時挑選出軟的獼猴桃,就算不吃也不要將軟的和硬的長期一起放,這樣不利於獼猴桃的長期保存。
4、獼猴桃冰箱冷藏的最佳温度是多少?
獼猴桃是很耐貯藏的水果,在1-5度的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。但温度過低,貯藏下降到-1、5∽-2°C, 就會對果實造成凍害;出庫後果實會迅速腐敗而喪失食用價值。
二、獼猴桃的保鮮存儲方法!
1、冰箱保存方法
生獼猴桃放在冰箱裏,温度調至1-5度左右,可保存一個月。等要吃的時候提前幾天拿出來催熟,若拿出來的獼猴桃還比較硬,可將要吃獼猴桃和成熟的香蕉放在袋子中密封,兩天就能變軟,變軟後就可以食用。
2、陰涼處保存方法
買好獼猴桃後,放在陰涼處。或者將獼猴桃放在盒子或孰料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。另外,土流小編要提醒大家:不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其裏面的水分流失,讓很硬獼猴桃會更加硬,軟的就沒水分。
綜上所述,獼猴桃可以放在冰箱保鮮,而獼猴桃的保鮮存儲方法有兩種,一種是直接放在陰涼處保存,另外一種是冰箱保存。
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