男人吃魚的好處和壞處
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男人吃魚的好處和壞處,魚類產品所含有的蛋白質是豬肉的2倍,屬於優質的蛋白,非常容易被人體所吸收,另外,魚肉中脂肪含量低,不會造成人體攝取熱量過多的問題。那麼男人吃魚的好處和壞處是?
男人吃魚的好處和壞處1
男人經常吃魚有什麼好處
1、提高精子數量
飲食習慣對想要懷孕的朋友相當重要。美國馬薩諸塞州總醫院生育中心發現,喜歡吃鮭魚、青魚和金槍魚等的男性,精子數量比其他人多出34%。
2、降低心臟病風險
在美國,心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過,哈佛大學公共衞生學院通過觀察發現,每週通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸,能使心源性猝死的風險降低36%,並減少17%的死亡可能。
3、提升腦力
“如果即將面臨一個重要任務或考試,建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜誌上的研究指出,將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人,6個月後,他們的腦力得到了穩步提高。究其原因,研究人員認為,歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
兩種情況下吃魚要命
魚未煮熟
另一個潛在的問題是吃了未經煮熟的魚,這可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調魚的時候,請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態,肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起,避免交叉污染。如果你擔心汞含量的問題,或者你只是不想吃魚,也可以從其他來源獲得ω-3脂肪酸。
有許多植物含有ω-3脂肪酸,如菜籽油,亞麻籽,核桃,南瓜子。在植物中發現的w-3脂肪酸的類型被稱為阿爾法亞麻酸。儘管它不完全像在魚類中發現的脂肪,但你的身體有能力將阿爾法亞麻酸轉變成所需的EPA和DHA。
大多數人都可以從食物中得到所需的ω-3脂肪酸,但EPA和DHA也可通過膳食補充劑來獲取。很多人希望通過選擇這些營養劑,減少炎症的發生,降低患心血管疾病的風險。
過度油炸
油炸魚也可能會使魚的汞含量上升。魚類過度油炸,或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配,很快就會變成一道不健康的膳食,是非常不宜吃魚肉的時機。
空腹可以吃魚嗎
活殺現吃殘留毒素危害身體
一般人都認為吃魚越新鮮越好,因此喜歡活殺現吃,認為這樣才能保證魚的鮮美和營養。但這實際上是一個認識誤區。無論是人工飼養的魚類或野生的魚類,體內都含有一定的有毒物質。
活殺現吃,魚體內的有毒物質往往來不及完全排除,魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡,這些殘留毒素很可能對身體造成危害。
此外,活殺現吃的魚蛋白沒有完全分解,營養成分不充分,口感也並非最好。
建議:
購買活魚回家後可以用清水養上一兩天再殺,已經殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右,以儘量揮發魚身上的剩餘毒素,降低有毒物質對身體的危害。
而烹飪最好在魚死亡數小時後進行,因為放置一段時間後,魚肉的結締組織開始逐漸軟化,肉品也變得味美鮮香,此時烹飪,味道最好。
生吃魚片易得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味,殊不知生吃魚片對肝臟很不利,極易感染肝吸蟲病,甚至誘發肝癌。
據營養、健康方面的專家介紹,肝吸蟲病是以肝膽病變為主的一種寄生蟲病,人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的機率極高,目前我國僅在廣東省就有數以百萬計的肝吸蟲患者,其中不少人正是因為生吃魚蝦而染病。》》吃魚吃肉能幫助保護大腦
其臨牀症狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見,嚴重感染者在晚期可造成肝硬變腹水,甚至死亡。
提醒:
不少人以為生魚片用醬料和醋拌過,就能殺死其中的肝吸蟲,可以放心食用,但事實上一般的調味品,如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們,就算把魚片投入90℃熱水中,煮的時間不足也不能將之殺死。
因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是,肝吸蟲寄生在人體內,剛開始幾乎沒有任何症狀,有些人甚至十幾年都感覺不到它的存在,但等到發現時往往為時已晚,建議長期嗜吃生魚片的人最好到醫院檢查,確診是否感染。
擅吃魚膽解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥,中醫常用它來治療目赤膽痛、喉痺、惡瘡等症。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的説法,所以儘管魚膽味苦,總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險,極易引發中毒甚至危及生命。
專家指出,魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強毒性的毒素,這些毒素既耐熱,又不會被酒精所破壞,因而無論將魚膽烹熟、生吞,或是用酒送服,均可發生中毒。
魚膽中毒發病快,病情險惡,病死率高。中毒較輕者表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,嚴重者會出現肝大、黃疸、肝區壓痛、少尿或無尿、腎區叩痛等症狀,如果搶救不及時,可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關,因此吞食較大魚的膽更易發生中毒。
提醒:
個人千萬不能擅吃魚膽,有食用要求的患者應在中醫指導下合理攝入。
空腹吃魚可能導致“痛風”
在減肥風潮日盛的今天,不少人喜歡只吃菜不吃飯,空腹吃魚更是司空見慣的事情,但這卻很可能導致痛風發作。痛風是由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數魚本身富含嘌呤,如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉,卻沒有足夠的碳水化合物來分解,人體酸鹼平衡就會失調,容易誘發痛風或加重痛風病患者的病情。
建議:
個人在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品,如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底,用餐中間也可食用一些含澱粉的菜餚,如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等,以此平衡體內酸鹼度,減輕嘌呤的危害,起到保護身體健康的作用。
不可否認,魚的.確是很好的健康食品,但食魚有道,才能對你的健康真正有益。
男人吃魚的好處和壞處2
男性適量的食用黃鱔可以起到以下好處:
1、黃鱔中含有豐富的dha和卵磷脂,可以增強男性的記憶力,而且能夠起到一定的輔助降低血脂的作用。
2、黃鱔之中含有大量的蛋白質、脂肪、鈣離子、磷離子等,可以提高男性精子的成活率。
3、鱔魚中也含有很多的維生素A,維生素A是一種人體必需的脂溶性維生素,有緩解肝細胞的衰老、增強肝臟功能的作用。
如果男性過量食用黃鱔則可能會導致以下後果:
1、如果食用過多的黃鱔,由於黃鱔蛋白質含量高,可能會導致上火,或者引發一些熱病以及消化不良的症狀。
2、如果黃鱔不新鮮,食用還可能會引起組胺中毒,因為黃鱔死後體內會產生組胺,如果患者過量食用可能會出現頭暈、頭痛、胸悶、心跳、血壓下降等症狀。
男人吃魚的好處和壞處3
吃魚的功效--男人的加油站,女人的美容院,這是真的嗎??
認識魚的定義
説到魚(yu),從“百度百科”瞭解,魚類就是一種古老的脊椎動物,棲居於地球上所有的水生環境——淡水的湖泊、河流到鹹水的海洋中。這不僅僅如此,據説,最早發現魚類在三億年前。
在魚生物進化過程中,最早的魚類化石,發現於距今約5億年前的寒武紀晚期地層中,但只是一些零散的鱗片。距今4億年--3億5千萬年前的志留紀晚期和泥盆紀時,才有大量魚化石被發現已有多類魚類存在。
18世紀瑞典博物學家林奈(Carl von Linne,1707~1778)創立了現代分類學,他在所著的《自然系統》一書中,他將動物界分為哺乳、鳥、兩棲、魚、昆蟲及蠕蟲等6綱。
1859年,英國生物學家達爾文出版了《物種起源》,誕生了系統分類學。從此,魚類的定義及包含範圍也就確定下來。
現代分類學家,對【魚】定義是:終生生活在水裏、用鰓呼吸、用鰭游泳的脊椎動物。魚類包括園口綱、軟骨魚綱和硬骨魚綱等三大類羣。
據統計,世界上已知魚類約有26000多種,是脊椎動物中種類最多的一大類,約佔脊椎動物總數的48.1%,它們絕大多數生活在海洋裏,淡水魚約有8600餘種。
我國現有魚類近3000種,其中,淡水魚約1000種左右。
吃魚的營養成分
在日常的飲食生活中,市民們喜歡吃的鯽魚、鰱魚和草魚等營養豐富。
@舌尖MM認為,比如吃鯽魚,有益氣健脾、利水消腫、止咳平喘、清熱解毒、通絡下乳等輔助作用;
比如吃鰱魚,有温中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是温中補氣養生食品;
比如吃草魚:有暖胃、平肝祛風等功能,是温中補虛的養生食品。
據相關資料表明,(1)魚類含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。
(2)脂肪含量較低,且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低,大多數只有1%~4%,如帶魚含3.8%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%、鯽魚含1.1%等。
(3)無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺、磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養元素。
看來,吃魚是健康的,不管是不是“男人的加油站,女人的美容院”,都值得去品嚐魚啦!
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