泡一壺茶喝一天可以嗎
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泡一壺茶喝一天可以嗎,隨着生活水平的逐漸提高,現在的人們比過去更加註重養生,也逐漸意識到飲食的重要性,尤其是要謹防病從口入,在吃之前要了解清楚食物的特性和做法步驟,以及與其他食物的禁忌搭配,接下來一起了解下泡一壺茶喝一天可以嗎?
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反覆沖泡,一壺茶可以喝一天
我們經常看到這樣幾種喝茶的人:有的投一點茶葉之後,反覆沖泡,一壺茶可以喝一天;有的只喝一次就倒掉,過會兒再喝時,還要重新洗茶泡茶。雖然不能説他們的做法一定是錯誤的,但茶的沖泡次數確實有些講究,要因茶而異。
泡茶器具
如待客的東具雖然不一定要多麼精緻昂品貴,但要儘可能乾淨整齊一些,若是單位則要配置成套茶具為好。另外,如果來訪的客人人數不多,停留時間不長,我們可以選擇使用茶杯,保證一人一杯就可以了。如果人數超過5人,泡茶器就是最佳的選擇。
下而是對泡茶器的簡單介紹:泡茶器一般可以分為壺形和杯型兩種。通常情況下,壺形泡茶器中都會們-是1地諾高我們可以將茶葉放在濾網之上進行沖泡。這樣,茶葉和茶湯是分開的,第一次沖泡完成之後,還可以將濾網連同茶葉取出,以備進行第二次沖泡。
“需標形泡茶器的蓋子比較靈活。只需輕輕一按,茶湯就會立刻流入下層,接下來就可以將流入下層的茶湯倒進茶杯,敬獻給客人。
選取茶葉
如果家中茶葉種類豐富,那麼我們可以在投放茶葉之前詢問客人的喜好及口味,為不同的客人選擇不同的茶葉。
茶葉量投放多少也要根據客人的喜好及人數決定,有的客人喜歡喝濃茶,我們自然可以多放一些茶葉;如果客人喜歡清淡的,我們就需要減少茶葉量。如果客人較少可以選擇用茶包。另外,如果客人人數較多就必須要在茶壺或者泡茶器中放入與它們容量相當的茶葉,並注意不要因為客人較多就盲目增加茶葉投入的數量。
泡茶、奉茶時的注意事項
我們的手法不需要多麼完美無缺,但一定要注意許多泡茶中的忌諱問題,例如:
放置茶壺的時候不能將壺嘴對準他人,否則表示請人趕快離開;茶杯要放在茶墊上面,一是尊重傳統泡茶中的禮儀;二是保持桌面的潔淨、莊嚴;進行迴旋注水、斟茶、温杯、燙壺等動作時用到單手迴旋時,右手必須按逆時針方向、左手必須按順時針方向動作,類似於招呼手勢,寓意“來、來、來”表示歡迎;
反之則變成暗示“去、去、去”了。斟茶的時候只可斟七分滿,暗寓“七分茶三分情”之意;要用托盤將茶端上來,不要用手直接碰觸,這樣做既表示對客人的尊敬之意,另外也表示隆重。
待客中的泡茶過程雖然與生活中的比較相近,但還是需要注意以上幾點,這樣才不會讓客人覺得我們款詩不周。在下一次客人來訪的時實,面帶笑容,將一杯杯吞茶養上,表示我們對客人的尊敬與肯定吧。
辦公室中的泡茶過程
生活在眼場中的人們,常常會感覺到身心載憊。尤其是午後,更是昏香激障。毫無精神。這時,如果為自己泡一杯鮮爽的清茶或一杯濃濃的奶茶,不僅會提神健病。解除發勞。同時又能使辦公室的生活更加愜意舒適,重新投人工作時才會更有活力。
那麼,現在我們就開始學習在辦公室中如何泡茶吧。
選擇茶葉及茶具
:由於辦公室空間有限,並不能像在家中一樣方便各種沖泡流程,所以我們可以選擇簡單的原料及茶具,例如袋泡茶和簡單的茶杯。這樣做的好處是;我們可以根據自己的愛好和口味選擇茶包中的茶品,也可以免去除茶渣的麻煩。原材料雖然簡單,但卻可以在最短的時間內為自己泡上一杯好茶,其功效往往不會減少。
以奶茶為例,假設我們此時需要泡一杯香濃的奶茶,那麼首先要選擇的原料有:
需要注意的是,有些人並不喜歡奶茶,而是選擇沖泡袋裝茶。其實,袋裝茶的衝制過程比簡易奶茶還要簡單,不過必須注意一點:沖泡袋裝茶時一定要先將開水注入杯中再放人茶包。如果先放茶包再注水會嚴重影響茶湯的品質和滋味。
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一天喝多少茶最好?
老茶客提醒,在飲茶時一定要注意用量,飲茶不宜飲用過多的濃茶、隔夜茶等,尤其是對於老年人來説,每天飲茶不宜飲濃茶,飲茶的量控制在每天3~4杯為宜,淡茶為好,若喜歡喝濃茶,每天飲用1~2杯中度濃茶為宜,若飲用過多,則會造成身體不適,適得其反。
泡茶泡多久為佳?
日常沏茶時提倡邊泡茶邊喝茶最好,紅茶、烏龍茶、綠茶等的沖泡5分鐘為宜;烏龍茶在沖泡時需要先用沸水將壺身淋熱,第一泡和第二泡的沖泡時間為1分鐘即可,第三泡和第四泡為2分鐘,依次遞增。
在泡茶時,也要注意掌握好茶葉的用量,最好根據茶具、茶葉種類和飲茶者的習慣而定。
喝茶的“時間表”如下
第一杯:早茶
早上的第一杯茶被稱為早茶,飲用時間最好控制在8點半到9點半之間,用200毫克的沸水沖泡3克的茶葉,早上喝一杯茶,可以幫助提神醒腦,緩解剛起牀的困頓之感,讓你用飽滿的精神迎接新的一天。
第二杯:午茶
午茶用180毫克沸水沖泡4克茶葉即可,最好的飲用時間在下午2點至三點之間,可以有效地補充水分,提升機體的活力。
第三杯:晚茶
值得一提的是,晚上喝茶時切忌不能喝太多,也不能喝濃茶,可用150毫克沸水沖泡2克茶葉,在晚上6點-7點之間飲用,到了9點之後不宜再飲茶,否則很容易影響到睡眠質量。
以下4款茶最適合平日飲用
1.綠茶
綠茶是中國最主要的茶類之一,由於它沒有發酵的工序,所以天然的成分能夠很大程度的被保留下來,其中茶多酚、咖啡鹼等保留了85%以上,葉綠素保留了50%左右,具有滋味收斂性強的特點。
現實生活中很多人都喜歡喝綠茶,它口感清新爽口,回味香甜,但是喝綠茶時要注意,不宜空腹飲用。
2.花茶
春暖花開,萬物復甦,正是飲用花茶的.好時機,花茶是集花香和茶香為一體的茶,花茶的種類也有很多,值得一提的就是來自古都開封的青馳菊,它有較為久遠的歷史,曾在北宋時期作為貢品給皇上飲用,無論時自飲還是待客都是非常有面的。
青馳菊不同於其他的菊花,其花瓣緊實,顏色金黃鮮豔,花朵碩大,一朵就可以泡上一杯茶,並且它所含的營養物質要比其它種類的菊花略勝一籌,比如菊甙、氨基酸、維生素等,能夠幫助緩解疲勞,養神明目,尤其適合經常喝酒熬夜的人以及上班族。
在沖泡青馳菊的時候,用90℃的開水悶泡5分鐘左右,待其中的營養物質完全融入在茶湯內,小飲一口,會有淡淡的菊花清香,讓人感覺心曠神怡,爽口而回甘,適合大多數人的口味。
3.紅茶
紅茶是日常生活中常見的一種茶,它是經過一系列工藝精製而成的全發酵茶,紅茶經過沖泡後茶湯呈紅色,所以因此而得名。
紅茶味道醇香,在沖泡之後香味持久,深受老茶客的青睞,但是飲用時也要注意不喝濃茶,注意飲茶的量要適中。
4.烏龍茶
烏龍茶又被叫做青茶,屬於半發酵的茶,以本茶的創始人而得名,其外觀綠葉青邊,沖泡之後,細心品味會感覺到既有綠茶的清新,又有紅茶的香甜。
日常生活中有很多人都喜歡飲用烏龍茶,在吃過油膩的食物過後,來一杯烏龍茶還會有戒油膩的效果,不僅在我國很受歡迎,在國外也有很多人喝烏龍茶。
綜上,喝茶本身就是一種興趣愛好、是一門藝術,不管懂不懂茶,都有喝茶的權利,但是喝茶時一定要適當飲用,根據自己的體質選擇適合自己的茶。
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泡茶的學問有哪些
1、茶具清洗
所用的茶器乾淨乾淨是對人尊重的起碼的方式,保證蓋碗、品茗杯、公道杯上沒有茶垢、雜質、指紋等異物附在上面,茶托、茶承、水盂、茶盤上沒有殘留水漬或茶渣。
在泡茶之前,第一次泡水必須用開水將所用的茶器沖洗一遍,稱為潔具。
2、不要用手接觸杯口
泡茶者忌諱直接用手拿杯口,無論取杯還是奉茶。
取杯時可用茶具-茶夾夾杯,奉茶時使用杯託,雙手奉上。如果只能用手拿,也應該一隻手托住杯底的一個點,另一隻手則扶住茶杯的1/2以下把環處或杯子的下半部分,手指切莫觸及杯口。
3、茶器杯口不能對向他人
在泡茶過程中,紫砂壺口,公道杯口,燒水壺口不能直接對向他人,特別是燒水壺口,水開時,可能水蒸氣會傷到他人。
4、七分茶三分情
酒滿敬客,茶滿欺客,七分滿,三分人情。一般沖泡好的茶是熱的,如果滿杯不便於握杯啜飲,還有可能傾撒,導致局面尷尬。
5、斟茶的講究
“高沖水,低斟茶”是指注水時可以高衝,斟茶時要低斟,避免讓茶湯濺出。
斟茶時,茶杯多放於客人右手的前方,每位客人的茶湯量一致,以示茶道公正平等,無厚此薄彼之義。
6、逆時針的講究
在迴轉注水、温杯、燙壺等動作時。一般使用右手,按逆時針方向,類似於招呼手勢,寓意“來、來、來”表示歡迎;反之則變成暗示揮斥“去,去、去”。若為左手則為順時針。
7、順時針的講究
一般,茶主人都以右手持壺或公道為賓客倒茶,應自左到右順時針倒茶,這樣壺口或公道杯口是倒退着為賓客分茶。
若自右到左逆時針,壺口向前衝着為賓客倒茶,壺嘴不斷向前行如一把利刃,變成一種含侵略性的動作,會讓人坐立不安。如果習慣左手持壺,則可自逆時針。
8、最後給自己倒茶
習慣上,斟茶從左至右,最右方的茶是尾席給自己,斟茶適量,每一泡茶,都應將最後一杯留給自己。否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
9、伸掌禮儀
這是品茶過程中使用的非常頻繁的禮儀動作,表示“請”與“謝謝”,主客雙方都可使用。當兩個人面對面時,都伸出右手掌行禮對答;當兩人並排坐時,一個人伸出右掌 行禮,另一個人伸出左掌行禮。
伸掌時,將手伸斜在所奉物品的旁邊,四指自然併攏在一起,拇指自然內收,手掌略向內凹,手心中要有託着一個小氣團的感覺。手腕要含蓄有力,行伸掌禮的同時也要欠身微笑,動作和諧,一氣呵成。
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